Kombidampovn - Plads til 10 plader (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Digitalt display - 400V

Denne store kombidampovn har en kapacitet på 10 x 1/1 GN-bakker eller 10 x bageribakker (60 x 40 cm). Perfekt til at tilberede store mængder mad i professionelle køkkener. Den er nem at betjene takket være de digitale knapper, du kan bruge til at indstille temperatur, dampniveau eller timer.

Med denne digitale model kombidampovn kan du dampe kød, fisk eller grøntsager og bevare vitaminer, smag og farve længere end med andre tilberedningsmetoder. Dampning forhindrer også maden i at tørre ud og får den til at se flot ud på dine gæsters tallerkener. Kombinationen af varmluft og damp gør denne kombidampovn til et alsidigt køkkenapparat, der giver dig mulighed for at erstatte mange køkkenredskaber. Denne kombidampovn er ideel til brug med 1/1 GN-bakker eller 60 x 40 cm bageribakker. Der er plads til op til ti bakker ad gangen.

Brugervenligt kontrolpanel

Denne kombidampovn har kraftige varmeelementer i rustfrit stål for at sikre en komplet og effektiv varmefordeling, så kød og fisk tilberedes jævnt. Derudover er kombidampovnen udstyret med tre ventilatorer med en reversfunktion og dobbelt athermisk glasering. Døren er meget nem at justere, og dørtætningen er lavet af fødevaregodkendt silikone. Et indvendigt lys gør det nemt at se, hvor langt du er i tilberedningsprocessen. Dette apparat leveres med et vandindtag med ventil til dampfremstilling samt et vandudløb. Det er en fuldt tilpasningsbar maskine med et enkelt digitalt display og trykknapper. Flere forudindstillede programmer er tilgængelige med tre justerbare faser, herunder dampniveau, temperatur og tid. Du kan justere de forudindstillede programmer ved at bruge faseknappen. Det er også muligt at justere et forudindstillet program og gemme det i kombidampovnens hukommelse.

Ubesværet rengøring

Før du rengør en kombidampovn, er det vigtigt at sikre, at den er helt afkølet. Kabinettet, døren og det indre kammer er lavet af rustfrit stål og har afrundede hjørner. Dette gør rengøringen meget nem. En blød klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel kan bruges til hurtigt og grundigt at tørre de glatte overflader af. For at rengøre dørglasset behøver du kun varmt vand. 

Funktioner

• Bredt temperaturområde, fra 30-270°C
• Justerbar dampregulering fra 0-100% damp
• 99 forudindstillede programmer med tre faser
• Touch-betjening og LCD-display for fugtighed, temperatur og tid

Produktspecifikationer

• Nettovægt: 105 kg
• Kapacitet: 10 x 1/1 GN, eller 10 x 60 x 40 cm bakker
• Bakkeafstand: 7 cm
• Dimensioner: B82 x D87 x H101 cm
• 400V / 50Hz / 3 faser 11800W

Inkluderet:

• Én ovnrist