Kombidampovn - Plads til 4 bageplader (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Analog - 400V

Denne kombidampovn af høj kvalitet er et uundværligt redskab i professionelle køkkener. Denne model er velegnet til produktion af fødevarer takket være dens kapacitet til 4 x 1/1 GN-bakker eller 4 x bageribakker (60 x 40 cm). Den har letbetjente analoge knapper til indstilling af temperatur, damp og den praktiske timer.

En professionel kombidampovn er en god investering for næsten ethvert storkøkken. Fødevarevirksomheder, der regelmæssigt fremstiller portioner af mad med ensartede resultater, kan drage fordel af en kombidampovn. Denne kombidampovn er meget alsidig takket være kombinationen af varm luft og damp. Den er også kompakt i størrelsen, så du kan spare plads i ethvert køkken. Med denne professionelle ovn kan du også bage, koge, grille, stuve, stege, gratinere og tilberede sous vide. Denne kombidampovn er ideel til brug med 1/1 GN-bakker eller 60 x 40 cm bageribakker. Der er plads til op til fire bakker ad gangen.

Brugervenligt kontrolpanel

Denne kombidampovn er ideelt egnet til ensartet madlavning. De kraftige varmelegemer i rustfrit stål sikrer både en komplet og effektiv varmefordeling. Derudover er kombidampovnen udstyret med en ventilator med omvendt funktion og dobbelt athermisk glas. Døren er meget nem at justere, og dørpakningen er lavet af fødevaregodkendt silikone. På det letlæselige kontrolpanel finder du en knap til damp, temperatur og timer. Den har et bredt temperaturområde, så du kan tilberede næsten alt. Den indeholder også en timer, der giver dig mulighed for at lade den koge, mens du fortsætter med andre opgaver. Endelig giver dampknappen dig mulighed for at indstille den nøjagtige procentdel af damp, du ønsker.

Ubesværet rengøring

Før rengøring af en kombidampovn er det vigtigt at sikre, at den er helt afkølet. Kabinettet, døren og det indre kammer er lavet af rustfrit stål og har afrundede hjørner. Dette gør rengøringen meget nem. En blød klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel kan bruges til hurtigt og grundigt at tørre de glatte overflader af. Til rengøring af dørglasset behøver du kun varmt vand.

Funktioner

• Sikkerhedsafbryder mod overophedning
• Bredt temperaturområde fra 50-270°C
• Justerbar dampregulering fra 0-100% damp
• Effektiv varmefordeling på grund af ventilationssystem
• Nem at bruge analog styring til damp, temperatur og timer

Produktspecifikationer

• Nettovægt: 42 kg
• Kapacitet: 4 x 1/1 GN, eller 4 x 60 x 40 cm bakker
• Afstand mellem bakker: 7 cm
• Enhedens mål: B73 x D77 x H60,5 cm
• 400V / 50Hz / 3 faser 5800W

Dette produkt leveres uden ledning og stik.

Inkluderet:

• Én ovnrist