Kombidampovn - Plads til 4 bageplader (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Analog - 400V

Denne kombidampovn har kapacitet til 4 x 1/1 GN-bakker eller 4 x bagerinorm (60 x 40 cm) bakker. Denne model er velegnet til daglig intensiv brug. Den er nem at betjene med sine analoge knapper til temperatur, timer og dampniveau og er et uundværligt apparat i professionelle køkkener.

Med denne kombidampovn kan du dampe kød, fisk eller grøntsager og bevare vitaminer, smag og farve længere end med andre tilberedningsmetoder. Dampning forhindrer også maden i at tørre ud og får den til at se flot ud på dine gæsters tallerkener. Kombinationen af varmluft og damp gør denne kombidampovn til et alsidigt køkkenapparat, der giver dig mulighed for at erstatte mange køkkenredskaber. Denne kombidampovn er ideel til brug med 1/1 GN-bakker eller 60 x 40 cm bagebakker. Der er plads til op til fire bakker ad gangen.

Praktiske kontrolknapper

Denne kombidampovn har kraftige varmelegemer i rustfrit stål for at sikre fuldstændig og effektiv varmefordeling, så kød og fisk tilberedes jævnt. Derudover er kombidampovnen udstyret med to ventilatorer med omvendt funktion og dobbelt athermisk glas. Døren er meget nem at justere, og dørpakningen er lavet af fødevaregodkendt silikone. Et indvendigt lys gør det nemt at se, hvor langt du er i tilberedningsprocessen. Dette apparat leveres med en vandindtag med ventil til dampfremstilling samt et vandudløb. Det er en fuldstændig tilpasselig maskine med enkle analoge kontroller. Der er en knap til at styre timeren, temperaturområdet og mængden af damp, der bruges. Der er også en temperaturindikatorlampe, der viser, om kombidampovnen har nået den indstillede temperatur. Den sidste knap er til indstilling af dampreguleringen. 

Nem rengøring

Før rengøring af en kombidampovn er det vigtigt at sikre, at den er helt afkølet. Kabinettet, døren og det indre kammer er lavet af rustfrit stål og har afrundede hjørner. Dette gør rengøringen meget nem. En blød klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel kan bruges til hurtigt og grundigt at tørre de glatte overflader af. Til rengøring af dørens glas behøver du kun varmt vand. 

Funktioner

• Sikkerhedsafbryder mod overophedning
• Bredt temperaturområde, fra 50-270°C
• Justerbar dampregulering fra 0-100% damp
• Effektiv varmefordeling på grund af ventilationssystem
• Nem at bruge analog styring til damp, temperatur og timer

Produktspecifikationer

• Nettovægt: 56 kg
• Kapacitet: 4 x 1/1 GN-bakker eller 4 x 60 x 40 cm bakker
• Bakkeafstand: 7 cm
• Mål: B77 x D86 x H57 cm
• 400V / 50Hz / 3 faser 6500W

Inkluderet:

• Én ovnrist