Premium Kogegryde - 120L - Indirekte - 90cm Dyb - Elektrisk

Med denne 120 liters kogegryde i rustfrit stål er du sikker på, at der altid er tilstrækkelig kapacitet til at koge, bage eller pochere forskellige ingredienser. Med sit indirekte varmesystem er denne elektriske kogegryde ideel til tilberedning af flydende retter. Den er fremstillet udelukkende af rustfrit stål og er udstyret med en praktisk afløbsventil.

I professionelle køkkener, hvor der er behov for stor kogekapacitet, passer denne førsteklasses kogegryde perfekt ind. I denne gryde kan du koge, pochere og bage en bred vifte af forskellige fødevarer. Den er designet til at gøre madlavning mere effektiv. For eksempel er der en stor afløbsventil til at dræne flydende retter, samt store kontrolknapper og et letlæseligt trykmåler.

Indirekte varmesystem

Denne kogegryde fungerer på elektrisk strøm (400V). Dobbeltvæggen på indersiden kan fyldes med vand, og varmekilden er placeret direkte under kedlen. Som et resultat skaber det et meget effektivt indirekte varmesystem. Sikkerhedstermostaten beskytter mod et for lavt vandniveau, så retter ikke brænder hurtigt på. Dette gør kogegryden perfekt til flydende retter eller mad, som du koger i vand, såsom ris, kartofler, kød og grøntsager. Takket være det ekstra isolerende materiale holdes varmetab og energiforbrug også på et minimum.

Nem at bruge

Med sine 88,8 kg er det et tungt kogeapparat, men er stadig meget nemt at bruge. Det dobbeltlagrede låg har et stort håndtag og en åbningsmekanisme med en modvægt, så åbning og lukning er jævn. Trykmåleren er placeret oven på enheden, så trykket tydeligt kan aflæses. At kunne rengøre den nemt er en vigtig del af brugervenligheden. Indersiden er rund, og takket være det rustfrie stål er den overalt glat finish. En kogegryde har også brug for en praktisk afløbsventil til at fjerne væske uden besvær. Dette er ikke kun nyttigt til at tømme kogevandet, men er også meget praktisk under rengøring.

Funktioner

• Rund kogegryde lavet af rustfrit stål for hurtig rengøring
• Med ekstra isolering over hele kedlen for minimale energiomkostninger
• Indirekte varmesystem med mættet damp op til 110°C
• Trykudløsningsventil forhindrer overtryk
• Tydeligt aflæseligt trykmåler
• Energiregulering ved hjælp af kontrolknap
• Udstyret med en afløbsventil for nem fjernelse af mad
• Inkluderer ekstern ventil til fjernelse af overskydende luft
• Holdbar konstruktion
• Hygiejnisk design

Produktspecifikationer

• Nettovægt: 88,8 kg
• Netto kapacitet: 100L
• Enhedens dimensioner: B80 x D90 x H85cm
• Samlet elektrisk effekt: 18,0 kW
• Strøm: 400V / 50Hz / 3 faser 18000W

Dette produkt leveres uden stik.

Bemærk: Produkt vist på billedet kan afvige en smule fra den faktiske model