Kogegryde med vippefunktion - 220L - Indirekte - Elektrisk - 400V

Denne professionelle 220L kogepande fra Maxima er uundværlig i det professionelle køkken. Den gør det nemt at lave de lækreste supper, bouillon, saucer og cremer. Med denne vippefunktion kan du især gøre tingene endnu nemmere for dig selv.

Når en stor kapacitet er nødvendig, kan du stole på denne førsteklasses el-drevne kogepande. Med en kapacitet på 220 liter kan du hurtigt koge, bage eller pochere store mængder mad.

Indirekte varmesystem

Denne kogepande har en dobbeltvæg, hvor indersiden er fyldt med vand. Som følge heraf opvarmes den ikke direkte i bunden, men mere jævnt over hele væggen. Derfor er risikoen for at brænde maden meget lav. Dette kaldes et indirekte varmesystem. Det er perfekt til at tilberede flydende fødevarer, såsom supper, saucer, bouillon og cremer. Takket være det ekstra isoleringsmateriale, kogepanden er fremstillet af, reduceres varmetab og energiforbrug til et minimum. Derudover beskytter en sikkerhedstermostat også mod lav vandstand, så retterne ikke brænder for hurtigt på. Et praktisk trykmåler er placeret oven på kogepanden for at aflæse trykket lettere.

Brugervenlig

Den mest praktiske funktion ved denne elektriske kogepande er, at den kan vippes. Vippefunktionen gør det nemmere at tilføje ingredienser, røre dem ordentligt rundt eller hælde indholdet ud. Der er også en bred hældetud, der hjælper med dette, og vipningen er fuldautomatisk via kontrolpanelet. Låget på en kogepande er normalt ret stort og tungt, men takket være vægtmekanismen på denne kan du åbne og lukke det uden besvær, hvilket gør denne kogepande meget brugervenlig. Og fordi der er brugt rustfrit stål overalt, og kogepanden er rund indvendigt, er den også nem at rengøre. Endelig er den også udstyret med hjul for at gøre det så nemt som muligt at flytte den rundt efter behov.

Egenskaber

• Indirekte varmesystem med dampmætning op til 110°C
• Mikroperforerede brændere i rustfrit stål med flammesikring for ekstra sikkerhed
• Trykaflastningsventil forhindrer overtryk af damp
• Magnetventil og forkromet svingbar hane til påfyldning med varmt eller koldt vand
• Udstyret med aftapningshane for nem tømning af mad
• Indeholder ekstern ventil til udledning af overskydende luft
• Meget holdbar konstruktion
• Hygiejnisk design

Produktspecifikationer

• Nettovægt: 278 kg
• Nettokapacitet: 200L
• Apparatmål: B156 x D123,7 x H110cm
• Samlet elektrisk effekt: 27,0 kW
• Strøm: 400V / 50Hz / 3 faser 27000W

Dette produkt leveres uden stik.