Lynkøler - Passer til 5 x 1/1 GN

Denne professionelle chokkøler lader dig køle eller fryse mad hurtigt og effektivt. Den har kapacitet til 5 x 1/1 GN-bakker eller 40 x 60 cm bagerinormbakker fyldt med mad. Den passer perfekt ind i ethvert cateringkøkken, som f.eks. på hoteller, restauranter, cafeer og kantiner.

Brugen af en chokkøler har flere fordele for cateringvirksomheder. Den hjælper med at forhindre bakteriel kontaminering og holder dine retters kvalitet så høj som muligt i længere tid. Ved hurtigt at køle eller fryse produkter forhindrer du dannelsen af grove krystaller. Derudover er der minimalt tab af smag, fugt og vægt. Ved at bruge denne chokkøler kan du opbevare tilberedte måltider længere, og der er mindre madspild. Denne chokkøler kan bruges med GN-bakker eller bagerinormbakker. Du kan placere 5 x 1/1 eller 40 x 60 bagerinormbakker i den. Disse medfølger ikke, men kan bestilles separat.

Hurtig køling og frysning

Så snart du placerer mad i denne professionelle chokkøler, begynder den at køle ned. Inden for 90 minutter kan mad køles ned til 3ºC, og på omkring fire timer kan disse køles yderligere ned og fryses ved -18ºC. Den ønskede temperatur kan indstilles ved hjælp af den intelligente digitale temperaturregulator. Denne chokkøler har også et kernetermometer og kan bruges i omgivelser med en maksimal omgivelsestemperatur på 32ºC. Den leveres også på hjul for at gøre transporten af dette førsteklasses udstyr lettere. Den er udstyret med en selvlukkende dør med en antibakteriel gummipakning, og indvendigt i chokkøleren er alle hjørner afrundet for at lette rengøringen. Kølesystemet består af en vandfordamper, og det anvendte kølemiddel er R290, fri for CFC. Denne chokkøler inkluderer også en automatisk afrimningsfunktion.

Nem at rengøre

Hvis du vil rengøre dette apparat, er det vigtigt at afrime det først. Temperaturen i køleren skal være den samme som omgivelsestemperaturen, før du begynder at rengøre. Efter afrimning af chokkøleren, tag en fugtig klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel til at tørre alt ned og rengøre apparatet grundigt. Prøv at bruge så lidt vand som muligt for at holde maskinens belægning i god stand og for at forhindre rust indvendigt. Efter rengøring tørres alt med en blød klud, før apparatet igen tilsluttes en strømforsyning.

Funktioner

• Rustfrit stålhus og interiør (AISI 304)
• Automatisk afrimning
• Vandfordamper
• Intelligent digital temperaturstyring
• Luksuriøs finish med forsænket greb
• Kompakt beskyttelsesisolering på 6 cm

Produktspecifikationer

• Nettovægt: 108 kg
• Indvendige mål: B67 x D40 x H39 cm
• Udvendige mål: B80 x D80 x H93 cm
• Bakkeafstand: 4 cm
• Hurtig køling: fra 70 til 3°C inden for 90 minutter for 20 kg
• Hurtig frysning: fra 70 til -18°C inden for 240 minutter for 15 kg
• 230V / 50Hz / 1 fase 750W