Kogegryde - 325L - Indirekte - Elektrisk - 400V

Med denne 325 liters kogegryde i rustfrit stål er du sikker på, at der altid er nok kapacitet til at koge, bage eller pochere forskellige ingredienser. Med sit indirekte varmesystem er denne elektriske kogegryde ideel til tilberedning af flydende retter. Den er udelukkende fremstillet af rustfrit stål og er udstyret med en praktisk aftapningsventil.

I professionelle køkkener, hvor der er brug for en stor kogekapacitet, passer denne førsteklasses kogegryde lige ind. I denne gryde kan du koge, pochere og bage en lang række forskellige fødevarer. Den er designet til at gøre madlavningen mere effektiv. Der er f.eks. en stor aftapningsventil til at dræne flydende retter samt store kontrolknapper og et letlæseligt manometer.

Indirekte varmesystem

Denne kogegryde fungerer på en elektrisk strøm (400V). Den dobbelte væg på indersiden kan fyldes med vand, og varmekilden er placeret direkte under kedlen. Som et resultat skaber det et meget effektivt indirekte varmesystem. Sikkerhedstermostaten beskytter mod et for lavt vandniveau, så retter ikke brænder hurtigt på. Dette gør kogegryden perfekt til flydende retter eller mad, som du tilbereder i vand, såsom ris, kartofler, kød og grøntsager. Takket være det ekstra isoleringsmateriale holdes varmetab og energiforbrug også på et minimum.

Let at bruge

Med sine 405 kg er det et tungt kogeapparat, men det er stadig meget let at bruge. Det dobbeltlagede låg har et stort håndtag og en åbningsmekanisme med en modvægt, så åbning og lukning er jævn. Manometeret er placeret oven på apparatet, så trykket kan aflæses tydeligt. At kunne rengøre det nemt er en vigtig del af brugervenligheden. Indersiden er rund og takket være rustfrit stål glat finish overalt. En kogegryde har også brug for en praktisk aftapningsventil til at fjerne væske uden besvær. Dette er ikke kun nyttigt til at dræne kogevandet, men er også meget praktisk under rengøring.

Funktioner

• Rund kogegryde fremstillet af rustfrit stål for hurtig rengøring
• Med ekstra isolering over hele kedlen for minimale energiomkostninger
• Indirekte varmesystem med mættet damp op til 110°C
• Overtryksventil forhindrer overtryk
• Tydeligt aflæseligt manometer
• Energi regulering ved hjælp af kontrolknap
• Udstyret med en aftapningsventil for nem fjernelse af mad
• Inkluderer ekstern ventil til fjernelse af overskydende luft
• Holdbar konstruktion
• Hygiejnisk design

Produktspecifikationer

• Nettovægt: 405 kg
• Netto kapacitet: 300L
• Mål på apparat: B110 x D123,5 x H89,6cm
• Samlet elektrisk effekt: 27,0 kW
• Strøm: 400V / 50Hz / 3 faser 27000W