Kombidampovn – Passer til 6 Bageplader (1/1 GN / 60 x 40 cm) – Analog – 400V

Denne kombidamper er perfekt til brug i professionelle køkkener. Denne model er velegnet til store fødevareproduktioner takket være dens kapacitet til 6 x 1/1 GN-bakker eller 6 x bageplader (60 x 40 cm). Du kan indstille temperatur, timer og damp med enkle analoge kontroller.

Med denne analoge kombidamper kan du dampe kød, fisk eller grøntsager og bevare vitaminer, smag og farve længere end med andre tilberedningsmetoder. Dampning forhindrer også mad i at tørre ud og får det til at se fantastisk ud på dine gæsters tallerkener. Kombinationen af varm luft og damp gør denne kombidamper til et alsidigt køkkenapparat, der giver dig mulighed for at erstatte mange køkkenredskaber. Denne kombidamper er ideel til brug med 1/1 GN-bakker eller 60 x 40 cm bageplader. Der er plads til op til seks bakker ad gangen.

Praktiske kontrolknapper

Denne kombidamper har kraftige varmelegemer i rustfrit stål for at sikre en komplet og effektiv varmefordeling, så kød og fisk tilberedes jævnt. Derudover er kombidamperen udstyret med to blæsere med en reversfunktion og dobbelt athermisk glas. Døren er meget nem at justere, og dørtætningen er lavet af fødevaregodkendt silikone. Et indvendigt lys gør det nemt at se, hvor langt du er i tilberedningsprocessen. Dette apparat leveres med en vandindtag med en ventil til dampproduktion samt et vandudløb. Det er en fuldstændig tilpasselig maskine med enkle analoge kontroller. Der er en knap til at styre timeren, temperaturområdet og mængden af damp, der bruges. Der er også et temperaturindikatorlys, der viser, om kombidamperen har nået den indstillede temperatur. Den sidste knap er til at indstille dampreguleringen.

Nem rengøring

Før du rengør en kombidamper, er det vigtigt at sikre, at den er kølet helt ned. Kabinettet, døren og det indvendige kammer er lavet af rustfrit stål og har afrundede hjørner. Dette gør rengøringen meget nem. En blød klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel kan bruges til hurtigt og grundigt at tørre de glatte overflader af. For at rengøre dørglasset behøver du kun varmt vand.

Egenskaber

• Sikkerhedsafbryder mod overophedning
• Bredt temperaturområde fra 50-270°C
• Justerbar dampregulering fra 0-100% damp
• Effektiv varmefordeling takket være ventilationssystemet
• Brugervenlig analog styring til damp, temperatur og timer

Produktspecifikationer

• Nettovægt: 79 kg
• Kapacitet: 6 x 1/1 GN-bakker eller 6 x 60x40cm bageplader
• Bakkeafstand: 7 cm
• Mål: B82 x D87 x H72cm
• 400V / 50Hz / 3 faser 7900W

Inkluderet:

• Én ovnrist