Kraftig Bain Marie - Enkelt enhed - 70 cm dyb - Gas

Et pålideligt vandbad er det perfekte apparat til at opvarme mad jævnt, uden at det brænder på eller skiller. Det er ideelt til at hjælpe dig med at tilberede mad langsomt, samt til at holde det varmt i længere tid. Et vandbad er en fantastisk måde at holde store mængder mad varmt til store grupper af mennesker, hvilket gør det meget praktisk at have steder som kantiner og til arrangementer med catering.

Arbejder du med ingredienser, der ikke må blive for varme, da de kan brænde på eller skille? Så er dette vandbad, der kører på gas, ideelt til at hjælpe dig med at smelte chokolade eller opvarme saucer, for eksempel. Det tilbyder en perfekt måde at tilberede mad på, samt at holde det varmt. Fyld vandbadet manuelt med vand, og monoblok-vandbassinet er helt vandtæt. For at fjerne vandet kan du hurtigt og nemt dræne det ud ved hjælp af aftapningshanen. Brænderen under vandbassinet er lavet af rustfrit stål.

Kompatibel med GN-beholdere

Dette professionelle vandbad er velegnet til brug med 1/1, 1/2 og 1/3 GN-beholdere. Disse er ikke inkluderet, men kan bestilles separat via vores webshop. Den maksimale højde af de GN-beholdere, du kan bruge, er 15 cm. Det tykke rustfri stål og det ergonomiske design sikrer effektiv og hurtig opvarmning af produkter. Temperaturen i vandbadet kan indstilles op til 90ºC ved hjælp af termostaten. Vandet i vandbadet bliver aldrig varmere end 100ºC, så madens temperatur stiger aldrig over 100ºC, og den kan ikke koge eller brænde på. Dette vandbad er også udstyret med en indikatorlampe, der viser, når den rigtige temperatur er nået.

Nem rengøring

Et vandbad bliver normalt ikke særlig snavset under normal brug. For at rengøre apparatet skal du slukke det og fjerne GN-beholderne. Vær forsigtig, da varme vanddråber kan dryppe fra bakkerne. GN-beholderne kan sættes i opvaskemaskinen. Tøm vandet fra vandbadet ved hjælp af hanen. Indersiden og ydersiden er lavet af glat rustfrit stål, så det kan blot rengøres med en fugtig klud og et mildt rengøringsmiddel. Til sidst tørres alle dele og vandbadet samles igen.

Funktioner

• Piezoelektrisk tænding
• Fuldstændig vandtæt monoblok vandbassin
• Udstyret med pilotlys
• Egnet til flaskegas eller naturgas
• Sikkerhedsventil til gas med termoelement
• Nem og hurtig tømning via roterende vandventil
• Brænder i rustfrit stål under vandbassinet

Produktspecifikationer

• Nettovægt: 20 kg
• Mål: B40 x D70 x H28 cm
• Temperatur: 90ºC
• Samlet effekt: 2,0 kW
• Forudinstallerede gasdyser: G25 – naturgas
• Yderligere sæt gasdyser: G30 – LPG (propan/butan)