Kippekedel - 160L - Indirekte - Gas

Denne professionelle kogegryde fra Maxima kører på gas og er uundværlig i det professionelle køkken. Den gør det nemt at lave de lækreste supper, bouillon, saucer og cremer. Med denne vippemodel kan du især gøre det endnu nemmere for dig selv.

Når der er brug for stor kapacitet, kan du stole på denne førsteklasses gasdrevne kogegryde. Med en kapacitet på 150 liter kan du hurtigt koge, bage eller pochere store mængder mad.

Indirekte varmesystem

Denne kogegryde har en dobbeltvæg, hvor indersiden er fyldt med vand. Som følge heraf opvarmes den ikke direkte i bunden, men mere jævnt over hele væggen. Som et resultat er risikoen for at brænde på meget lav. Dette kaldes et indirekte varmesystem. Dette er perfekt til tilberedning af flydende fødevarer, såsom supper, saucer, bouillon og cremer. Takket være det ekstra isoleringsmateriale, kogegryden er lavet af, reduceres varmetab og energiforbrug til et minimum. Derudover beskytter en sikkerhedstermostat også mod lav vandstand, så retterne ikke brænder for hurtigt på. Et praktisk trykmåler er placeret oven på kedlen for nemmere at aflæse trykket.

Brugervenlig

Den mest praktiske funktion ved denne gasdrevne kogegryde er, at den kan vippes. Vipning gør det nemmere at tilsætte ingredienser, røre dem ordentligt i eller hælde indholdet ud. Der er også en bred hældetud til at hjælpe med dette, og vipningen er fuldautomatisk via kontrolpanelet. Låget på en kogegryde er normalt ret stort og tungt, men takket være vægtmekanismen på denne kan du åbne og lukke det ubesværet, hvilket gør denne kogegryde meget brugervenlig. Og fordi der er brugt rustfrit stål overalt, og kedlen er rund indvendig, er den også nem at rengøre. Endelig er den også på hjul for at gøre flytning så enkel som muligt, når det er nødvendigt.

Egenskaber

• Indirekte varmesystem med dampmætning op til 110°C
• Mikroperforerede brændere i rustfrit stål med flammesikring for ekstra sikkerhed
• Trykaflastningsventil forhindrer overtryk af dampen
• Magnetventil og kromdrejeknap til påfyldning med varmt eller koldt vand
• Udstyret med aftapningshane til nem tømning af mad
• Indeholder ekstern ventil til udledning af overskydende luft
• Piezo-tænding
• Meget holdbar konstruktion
• Hygiejnisk design

Produktspecifikationer

• Nettovægt: 240 kg
• Netto volumen: 150L
• Apparatmål: B135,3 x D121 x H100,7cm
• Samlet gaseffekt: 35,0 kW
• Installerede gasdyser: G25 - naturgas
• Ekstra sæt gasdyser: G30 - LPG (propan/butan)