Casselins varmluftsovn med luftfugtighed til bagerier er en højtydende madlavningsløsning designet til professionelle kokke. Denne konvektionsovn har en fuldstændig rustfri stålkonstruktion og termoruder, og kan prale af oplyst bagekammer og to blæsermotorer. Temperaturområdet er fra 0°C til 300°C, mens timeren kan indstilles op til 120 minutter. Med sin frekvens på 50/60 Hz og effekt på 6,4 kW / 400 V er denne konvektionsovn med luftfugtighed til bagerier perfekt til travle storkøkkener.
Tekniske specifikationer
- Helt i rustfrit stål
- Dobbelt glasdør
- Oplyst bagekammer
- Med 2 ventilatorer motorer
- Temperatur fra 0 °C til 300 °C
- Timer: 0 - 120 minutter
- 4 bakker medfølger: B 600 x D 400 mm
- Afstand mellem bakker: 80 mm
- 2 perforerede plader, 2 bageplader
- 3/4 vandtilslutning
- Frekvens: 50/60 Hz
- Effekt: 6,4 kW / 400 V
- Mål: B 835 x D 800 x H 570 mm
- Vægt: 65 kg