Diamond's Pasteurization & Turbine er en multifunktionel pastoturbine designet til at blande, opvarme, pasteurisere, afkøle og surre alle cremer, saucer og blandinger. Dette apparat har et intuitivt og brugervenligt Touch Screen kontrolpanel med 18 forudinstallerede cyklusser til is, wienerbrød og gastronomi.
Enheden giver mulighed for manuel eller fuldautomatisk cyklusdrift, hvilket eliminerer behovet for håndtering eller overførsel af produkter. Dens lodrette fordampercylindre giver en større udvekslingsflade, hvilket sikrer effektiv pasteurisering og surringsprocesser.
Tekniske specifikationer
Vandkondensator.
- Multifunktionel pastoturbine til blanding, opvarmning, pasteurisering, afkøling og surring af alle cremer, saucer og blandinger.
- Justerbare tider og temperaturer.
- Intuitivt og brugervenligt "Touch Screen" kontrolpanel (18 forudinstallerede cyklusser: 9 til is, 7 til wienerbrød, 2 til gastronomi) med mulighed for at indsætte nye opskrifter.
- Manuel eller fuldautomatisk cyklus.
- Pasteurisering og surring udføres i en enkelt cylinder, hvilket undgår enhver håndtering eller overførsel.
- Lodrette fordampercylindre til en større udvekslingsflade.
- Eksklusiv distributionsanordning.
- System selvdiagnose.
- Blanding pr. cyklus: 3/6 liter.
- Cyklustid: 8/40 min.
- Timeproduktion: 10/35 liter.
Teknisk specifikation
- mm (B X D X H) : 490 x 600 x 1100 - kW (el) : 5 - Spænding : 400/3N 50Hz
- Kategori: Diamond
- Sortiment: Is
- Underområde: Pasteurisatorer-Turbiner Combi
- Familie: Produktion 35 Lit/heure
- Underfamilie: VANDKONDENSØR
- Længde: 490 mm
- Bredde: 600 mm
- Højde: 1100 mm
- Elektrisk effekt: 5 kW
- Spænding: 400/3N 50Hz
- Vægt: 195 kg
- Restock Info: /
- Leverandørleveringsforsinkelse: 49
- Tilgængelighed: 0