Rotationsovnen til bageri og wienerbrød er en højtydende madlavningsløsning designet til storkøkkener. Med sin rustfri stålkonstruktion og robuste design er denne ovn bygget til at modstå hårdt brug og bevare sin ydeevne over tid.
Med fem-positionskontakt og termostatstyring fra 50-300°C giver denne ovn præcis temperaturkontrol og effektive tilberedningsresultater.
Den indvendige belysning og aftagelige siderammer i rustfrit stål gør den nem at betjene og rengøre. Den dobbeltvæggede glasdør sikrer sikker drift og forhindrer overophedning.
Tekniske specifikationer
- Elektrisk model.
- Tilvalg : Vogn 15x 600x800 mm
- 30x 600x400 mm (eller) 18x 600x800 mm
- 36x 600x400 mm, samt vognen indvendig (leveres ikke med ovnen).
- Designet til høj produktivitet, dobbelt hurtig at sætte i og tage af.
- Facade i krom-nikkel-stål AISI 304.
- Drejevogn, hængende til den øverste vogn.
- Kogekammer, designet i chrom-nikkel-stål AISI 304.
- Ovndør med termogreb, sikkerhedsanordning og stort sikkerhedsglas.
- Standard vakuum til evakuering af kondensat.
- Analogisk retningspanel, styring med elektronisk regulering af temperaturen fra 50° til 300°C.
- Indvendig belysning.
- Spray indbygget (standard leveret).
Teknisk specifikation
- mm (B X D X H) : 1840 x 1850 x 2520 - kW (el) : 47 - Spænding : 400-230/3N 50Hz
- Kategori: Diamond
- Sortiment: wienerbrød - bageri
- Underområde: Roterende ovne
- Underfamilie: ELECTRIC
- Linje: ROTORLINE
- Længde: 1840 mm
- Bredde: 1850 mm
- Højde: 2520 mm
- Elektrisk effekt: 47 kW
- Spænding: 400-230/3N 50Hz
- Vægt: 1380 kg
- Restock Info: /
- Leverandørleveringsforsinkelse: 42
- Tilgængelighed: 0