Søgeresultater for "opvaskemaskinekurve"

Denne sous-vide-kedel af professionel kvalitet fra SARO leverer præcis temperaturkontrol for kulinarisk ekspertise. Den er konstrueret af holdbart rustfrit stål med integrerede vand- og afløbshaner og rummer en generøs kapacitet på 120 liter - ideel til store mængder madservice. Den faste 3/4" vandtilslutning integreres problemfrit med SmartVide XL-sænkecirkulatoren, hvilket muliggør ensartet produktion af op til 200 portioner i timen. Avanceret opvarmningsteknologi bevarer ernæringsmæssig integritet, samtidig med at smagens kompleksitet og teksturelle raffinement øges. Konstrueret til professionelle køkkener, der kræver pålidelighed og ydeevne, forvandler denne sous-line-fremstillede proces til tilberedning til en sous-line kedel. Bemærk: SmartVide nedsænkningscirkulator sælges separat. - Materiale: Rustfrit stål - Isoleret elkedel med vandhane (til påfyldning) og afløbshane - Fast vandtilslutning til 3/4" - Styres via sous-vide-enheden for optimal vandopvarmning - Bevarer produktkvaliteten og forbedrer smag og tekstur - Kapacitet: 120 liter - Kompatibel med den bærbare sous-vide komfur SmartVide XL (27-2001) - Produktion: Op til 200 portioner á 200 g i timen - SmartVide dykcirkulationspumpe skal bestilles separat - Indvendige mål: B 630 x D 380 x H 380 mm - Udvendige mål: B 738 x D 629 x H 850/900 mm - Vægt (netto/brutto): 39,3 / 45 kg - Tilslutning: 230 V - 50/60 Hz - 3 kWTekniske specifikationerDenne sous-vide-kedel af professionel kvalitet fra SARO leverer præcis temperaturkontrol for kulinarisk ekspertise. Den er konstrueret af holdbart rustfrit stål med integrerede vand- og afløbshaner og rummer en generøs kapacitet på 120 liter - ideel til store mængder madservice. Den faste 3/4" vandtilslutning integreres problemfrit med SmartVide XL-sænkecirkulatoren, hvilket muliggør ensartet produktion af op til 200 portioner i timen. Avanceret opvarmningsteknologi bevarer ernæringsmæssig integritet, samtidig med at smagens kompleksitet og teksturelle raffinement øges. Konstrueret til professionelle køkkener, der kræver pålidelighed og ydeevne, forvandler denne sous-line-fremstillede proces til tilberedning til en sous-line kedel. Bemærk: SmartVide nedsænkningscirkulator sælges separat. - Materiale: Rustfrit stål - Isoleret elkedel med vandhane (til påfyldning) og afløbshane - Fast vandtilslutning til 3/4" - Styres via sous-vide-enheden for optimal vandopvarmning - Bevarer produktkvaliteten og forbedrer smag og tekstur - Kapacitet: 120 liter - Kompatibel med den bærbare sous-vide komfur SmartVide XL (27-2001) - Produktion: Op til 200 portioner á 200 g i timen - SmartVide dykcirkulationspumpe skal bestilles separat - Indvendige mål: B 630 x D 380 x H 380 mm - Udvendige mål: B 738 x D 629 x H 850/900 mm - Vægt (netto/brutto): 39,3 / 45 kg - Tilslutning: 230 V - 50/60 Hz - 3 kW

Læs mere mindre

Diamond's væskekontrolsensor / tryksensor (%) / 20 Prog er designet til at give præcis temperaturkontrol i storkøkkener. Denne sensor er lavet af materialer af høj kvalitet og har en holdbar konstruktion og brugervenligt design. Ideel til restauranter, hoteller og professionelle køkkener, der kræver effektive temperaturstyringsløsninger.Tekniske specifikationerTeknisk specifikation Kategori: Diamond Område: Dynamisk forberedelse Underområde: Vakuummaskiner Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 21 Tilgængelighed: 0

Læs mere mindre

- Output: 15-10 pizzaer/t (5,5' - 6,5' bagetid).- Tænd/sluk-knap, uafhængig styring, energiregulatorer til hvert varmeelement.- Hastighedsregulator.- Analogt termometer.- Rustfrit stål bælte, bredde 375 mm, længde 935 mm, højdejusterbar fra 40 til 75 mm.- Rustfri stålkonstruktion, perforeret top Rist.- Justerbare fødder.FORDEL:Ideel til pizzaer, flammenküsche, tærter, quicher, kager, baguettes, toast og ciabatta. Den dobbelte kontrol giver dig mulighed for at tilpasse tilberedningen til typen og tykkelsen af ​​dejen, der skal bages.Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 1210 x 600 x 260/320 - kW (el) : 6 - Spænding : 400-230/3N 50Hz Kategori: Diamond Sortiment: Pizza - Pasta Underområde: Conveyor ovne Familie: Bande largeur 375 Underfamilie: Elektrisk/ bord-TOP Linje: MACRO LINE Længde: 1210 mm Bredde: 600 mm Højde: 260/320 mm Elektrisk effekt: 6 kW Spænding: 400-230/3N 50Hz Vægt: 41 kg Lagerinfo: 11 Leverandørleveringsforsinkelse: 35 Tilgængelighed: 0 Tekniske specifikationer- Output: 15-10 pizzaer/t (5,5' - 6,5' bagetid).- Tænd/sluk-knap, uafhængig styring, energiregulatorer til hvert varmeelement.- Hastighedsregulator.- Analogt termometer.- Rustfrit stål bælte, bredde 375 mm, længde 935 mm, højdejusterbar fra 40 til 75 mm.- Rustfri stålkonstruktion, perforeret top Rist.- Justerbare fødder.FORDEL:Ideel til pizzaer, flammenküsche, tærter, quicher, kager, baguettes, toast og ciabatta. Den dobbelte kontrol giver dig mulighed for at tilpasse tilberedningen til typen og tykkelsen af ​​dejen, der skal bages.Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 1210 x 600 x 260/320 - kW (el) : 6 - Spænding : 400-230/3N 50Hz Kategori: Diamond Sortiment: Pizza - Pasta Underområde: Conveyor ovne Familie: Bande largeur 375 Underfamilie: Elektrisk/ bord-TOP Linje: MACRO LINE Længde: 1210 mm Bredde: 600 mm Højde: 260/320 mm Elektrisk effekt: 6 kW Spænding: 400-230/3N 50Hz Vægt: 41 kg Lagerinfo: 11 Leverandørleveringsforsinkelse: 35 Tilgængelighed: 0

Læs mere mindre

Denne robuste, knuste/flagede ismaskine producerer op til 130 kg isflager hver 24. time. Den er ideel til brug i cateringvirksomheder, der har brug for knust is i store mængder, såsom til drinks, til opbevaring eller præsentation af frossen mad eller til at holde maden kold.Når du præsenterer friske produkter i et udstillingskøleskab eller transporterer madvarer, har du brug for store mængder flager (knust) is. Med denne professionelle ismaskine kan du producere op til 130 kg knust is dagligt. Du kan også opbevare 40 kg is i selve ismaskinen, så du altid har frisk is ved hånden. Denne knust is-maskine kommer med en praktisk is-ske til at fjerne isen fra opbevaringsbeholderen så hygiejnisk som muligt. Det er også en ideel underbordsmodel og kan nemt placeres under en bar eller disk. Luftkølet maskine Fordi denne ismaskine med flager er luftkølet, skal der være nok plads tilbage på bagsiden til at luften kan strømme. For at sikre god arbejdssikkerhed er apparatet udstyret med overbelastningsbeskyttelse. De medfølgende slanger kan bruges til at tilslutte maskinen til en drikkevandsforsyning. Vandbeholderen fyldes så automatisk op, så ismaskinen kan kontinuerligt vaskeprogram producere ny flaget is uden at kræve noget manuelt arbejde. Ismaskinen er ikke udstyret med afløbspumpe. Afløbsslangen skal tilsluttes lavere end maskinens udløb. Et effektivt kølesystem med R290 kølemiddel bruges til at køle apparatet. Den har også et kontrolpanel med advarselslamper for at indikere eventuelle fejlfunktioner, en fuld lagertank og lav vandstand. Nem at rengøre Ved fremstilling af is skal ismaskinen være i en stabil og sikker position. Takket være de justerbare fødder forbliver den solidt på plads på næsten enhver overflade. Takket være de materialer, der er brugt til at designe denne maskine, er rengøringen også nem. Den har 18/8 rustfrit stål på ydersiden og ABS på indersiden. Du kan hurtigt og grundigt rengøre alt med blot en fugtig klud og en lille smule rengøringsmiddel. Derefter skal du blot tørre det af med en blød klud, før du starter maskinen igen. Funktioner Overbelastningsbeskyttelse Kommer med vandventil Brugervenligt kontrolpanel God isolering og hygiejne Indikatorlys for fuld opbevaring og lav vandstand Produktspecifikationer Egenvægt: 52 kg Produktionskapacitet: 130 kg på 24 timer Opbevaringskapacitet: 40 kg Mål: B50 x D61 x H96cm Kølemiddel: 290 kr 230V / 50Hz / 1 fase 350W

Læs mere mindre

Tankmål 630x510xh110 mm, overflade 32,1 dm2. Dybttrukket toptykkelse 15/10 Rustfri ståltank AISI 316 "COMPOUND", med høj varmeledningsevne (fødevarer certificeret i henhold til europæisk forordning CE n.1935/2004) Stik og forlænger til afladning, leveres som standard Elektrisk opvarmning: Rustfrit stål pansrede modstande, placeret under tanken, regulering fra 120°C til 300°. Sikkerhedsanordning i tilfælde af overophedning Vandbeskyttelsesgrad IPX5 Fremstillet af AISI 304 rustfrit stål, justerbare fødder i rustfrit stål Apparater bygget i overensstemmelse med gældende standarder (CE) FORDEL : Ideel til "tør" madlavning såsom kogeplader, "Slow cooker" til tromlemaskine, "Fry" til stegning, til let stegt mad, "temperaturvedligeholdelse" til bain-marie (GN kapacitet -100 mm)... Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 800 x 700(730) x 850/920 - kW (el) : 10 - Spænding : 230/3 50-60Hz Kategori: Diamond Rækkevidde: Madlavning Underområde: Range Modular MAXIMA 700+ Familie: Vippepander - multifunktionskomfur Underfamilie: ELECTRIC Linje: MAXIMA 1700 Længde: 800 mm Bredde: 700(730) mm Højde: 850/920 mm Elektrisk effekt: 10 kW Spænding: 230/3 50-60Hz Vægt: 75 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgængelighed: 0 Tekniske specifikationer Tankmål 630x510xh110 mm, overflade 32,1 dm2. Dybttrukket toptykkelse 15/10 Rustfri ståltank AISI 316 "COMPOUND", med høj varmeledningsevne (fødevarer certificeret i henhold til europæisk forordning CE n.1935/2004) Stik og forlænger til afladning, leveres som standard Elektrisk opvarmning: Rustfrit stål pansrede modstande, placeret under tanken, regulering fra 120°C til 300°. Sikkerhedsanordning i tilfælde af overophedning Vandbeskyttelsesgrad IPX5 Fremstillet af AISI 304 rustfrit stål, justerbare fødder i rustfrit stål Apparater bygget i overensstemmelse med gældende standarder (CE) FORDEL : Ideel til "tør" madlavning såsom kogeplader, "Slow cooker" til tromlemaskine, "Fry" til stegning, til let stegt mad, "temperaturvedligeholdelse" til bain-marie (GN kapacitet -100 mm)... Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 800 x 700(730) x 850/920 - kW (el) : 10 - Spænding : 230/3 50-60Hz Kategori: Diamond Rækkevidde: Madlavning Underområde: Range Modular MAXIMA 700+ Familie: Vippepander - multifunktionskomfur Underfamilie: ELECTRIC Linje: MAXIMA 1700 Længde: 800 mm Bredde: 700(730) mm Højde: 850/920 mm Elektrisk effekt: 10 kW Spænding: 230/3 50-60Hz Vægt: 75 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgængelighed: 0

Læs mere mindre

Denne luksus bakkeforsegler er velegnet til hurtigt og effektivt at forsegle og pakke forskellige fødevarer, såsom kød, fisk, frugt og grøntsager. Ved at bruge denne topforseglingsmaskine kan du forsegle 6-8 bakker i minuttet. Den kan også bruges til at forsegle en bred vifte af bakkeformer og -størrelser takket være de forskellige tilgængelige forme.Til at holde måltider varme til levering, til køleopbevaring eller til at varme dem op på stedet, er en bakkeforsegler et ideelt apparat til professionelle cateringfirmaer. Med denne førsteklasses topforseglingsmaskine kan du pakke forskellige produkter og måltider i bakker og skraldespande. Du kan forsegle 6-8 bakker i minuttet med denne maskine og også lukke flere bakker. Det er en meget kompakt og halvautomatisk topforsegler, der fylder lidt i storkøkkenet. Formene er af topkvalitet og lavet af aluminium. Bag på maskinen er der en praktisk holder til folierullen. Nem at bruge Denne bakkeforsegler er udstyret med et Omron digitalt kontrolpanel for nem brug. Den har en forseglingstid på kun få sekunder, og plasten skæres automatisk af. Formene, der bruges med dette apparat, er også nemme at skifte, og der er et bredt udvalg af forme i forskellige former. Denne maskine leveres uden forme, men disse kan nemt bestilles separat. Du kan vælge mellem forme, der passer til et, to eller tre rum. Forme, film og bakker kan alle bestilles separat. Enkel at rengøre Denne bakkeforseglingsmaskine er meget nem at rengøre. Brug en smule varmt vand, en fugtig klud og et mildt rengøringsmiddel, og tør alle de enkelte dele og kabinettet af. Inden du bruger maskinen igen, er det vigtigt at tørre alt med en blød klud. Funktioner Rustfri stålkonstruktion og låg Perfekt til at holde måltider varme til levering Praktisk holder til folierulle bag på maskinen Nem at bruge og nem at indstille præcist Forme er nemme at skifte og fastgøre til stifter Velegnet til kold opbevaring og opvarmning på stedet Produktspecifikationer Egenvægt: 17 kg Mål: B70,5 x D34,1 x H25cm Maksimal bakkestørrelse: 32,5 x 26,5 x 10 cm Maksimal filmbredde: 26,5 cm Opvarmningstid: 10 minutter Maksimal tætningstemperatur: 180ºC Ideel tætningstemperatur CPET: 180ºC Ideel tætningstemperatur PP: 150ºC 230V / 50Hz / 1 fase 700W

Læs mere mindre

Diamond VæskekontrolsensorStyr væskeniveauerne i dit køkken nøjagtigt med Diamond Væskekontrolsensor. Denne avancerede sensor har en tryksensor og 20 programmerbare indstillinger, hvilket gør den til et ideelt valg til storkøkkener, hvor præcision er afgørende.Det kompakte design og holdbare konstruktion sikrer nem installation og langvarig ydeevne, perfekt til restauranter, hoteller og andre professionelle køkkener, hvor effektivitet er i højsædet.Tekniske specifikationerTeknisk specifikation Kategori: Diamond Område: Dynamisk forberedelse Underområde: Vakuummaskiner Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 21 Tilgængelighed: 0

Læs mere mindre

SARO CK-24V repræsenterer en alsidig løsning til professionel madlavning, der problemfrit kombinerer udskæring og grøntsagsforarbejdning. Konstrueret med forstærket polypropylen- og glasfiberkonstruktion leverer denne dobbeltfunktionsmaskine robust ydeevne i krævende køkkenmiljøer. Dens variable hastighedskontrol imødekommer forskellige ingredienskrav, mens den generøse kapacitet på 4,4 liter understøtter effektiv batchbehandling med imponerende timeudbytter, der spænder fra 50 til 350 kg. Designet til kommercielle standarder, fungerer enheden på standard 230V strøm med 1,1 kW forbrug. Kompakte dimensioner og håndterbar vægt letter bekvem placering og mobilitet i enhver professionel køkkenindretning. - Materiale: (hus) polypropylen, glasfiber - Kombinationsenhed: Cutter & Grøntsagsskærer - Madsikker - Justerbar hastighed - Beholderkapacitet: 4,4 liter - Timeydelse: 50 kg - 350 kg - Tilslutning: 230 V - 50 - 1,1 kW - Mål: B 378 x D 309 x H 533 mm - Vægt (netto/brutto): 13 / 16,6 kgTekniske specifikationerSARO CK-24V repræsenterer en alsidig løsning til professionel madlavning, der problemfrit kombinerer udskæring og grøntsagsforarbejdning. Konstrueret med forstærket polypropylen- og glasfiberkonstruktion leverer denne dobbeltfunktionsmaskine robust ydeevne i krævende køkkenmiljøer. Dens variable hastighedskontrol imødekommer forskellige ingredienskrav, mens den generøse kapacitet på 4,4 liter understøtter effektiv batchbehandling med imponerende timeudbytter, der spænder fra 50 til 350 kg. Designet til kommercielle standarder, fungerer enheden på standard 230V strøm med 1,1 kW forbrug. Kompakte dimensioner og håndterbar vægt letter bekvem placering og mobilitet i enhver professionel køkkenindretning. - Materiale: (hus) polypropylen, glasfiber - Kombinationsenhed: Cutter & Grøntsagsskærer - Madsikker - Justerbar hastighed - Beholderkapacitet: 4,4 liter - Timeydelse: 50 kg - 350 kg - Tilslutning: 230 V - 50 - 1,1 kW - Mål: B 378 x D 309 x H 533 mm - Vægt (netto/brutto): 13 / 16,6 kg

Læs mere mindre

SARO F 195 kombinerer ydeevne i professionel kvalitet med raffineret design med en robust ramme i rustfrit stål færdig i elegant sort lak. Denne semi-professionelle elektriske skæremaskine leverer præcisionsskæring med dens 195 mm klinge, der roterer ved 300 rpm, og kan tilpasses variable tykkelsesindstillinger fra 0-15 mm på tværs af en 140 x 140 mm skæreflade. Konstrueret til alsidige køkkenapplikationer snarere end kontinuerlig produktion, fungerer den på standard 230 V-effekt (50-60 Hz) med beskedent energiforbrug på 0,2 kW. Denne sofistikerede udskæringsløsning, der måler 520 x 255 x 315 mm og vejer 10 kg, balancerer kapacitet med praktisk køkkenintegration. - Materiale: rustfri stålramme / sortlakeret - Semi-professionel enhed - Ikke egnet til kontinuerlig brug - Bladdiameter: 195 mm - Bladrotation: 300 rpm - Skæretykkelse: 0-15 mm - Skæreområde: L 140 x H 140 mm - Tilslutning: 230 V - 50-60 Hz - 0,2 kW - Mål: B520 x D255 x H 315mm - Vægt: 10 kg / 13 kg (n/g)Tekniske specifikationerSARO F 195 kombinerer ydeevne i professionel kvalitet med raffineret design med en robust ramme i rustfrit stål færdig i elegant sort lak. Denne semi-professionelle elektriske skæremaskine leverer præcisionsskæring med dens 195 mm klinge, der roterer ved 300 rpm, og kan tilpasses variable tykkelsesindstillinger fra 0-15 mm på tværs af en 140 x 140 mm skæreflade. Konstrueret til alsidige køkkenapplikationer snarere end kontinuerlig produktion, fungerer den på standard 230 V-effekt (50-60 Hz) med beskedent energiforbrug på 0,2 kW. Denne sofistikerede udskæringsløsning, der måler 520 x 255 x 315 mm og vejer 10 kg, balancerer kapacitet med praktisk køkkenintegration. - Materiale: rustfri stålramme / sortlakeret - Semi-professionel enhed - Ikke egnet til kontinuerlig brug - Bladdiameter: 195 mm - Bladrotation: 300 rpm - Skæretykkelse: 0-15 mm - Skæreområde: L 140 x H 140 mm - Tilslutning: 230 V - 50-60 Hz - 0,2 kW - Mål: B520 x D255 x H 315mm - Vægt: 10 kg / 13 kg (n/g)

Læs mere mindre

Diamond's Opvarmede Arbejdsskabe med SKYDEDØRE er et top-of-the-line storkøkkenudstyr designet til at give optimal ydeevne og holdbarhed. Denne enhed er konstrueret af rustfrit stål AISI 304 og har lydisolerede og forstærkede arbejdsflader, hvilket sikrer maksimal effektivitet og minimal støjforurening. De to SKYDEDØRE er udstyret med integrerede håndtag, der giver nem adgang til dine væsentlige ting. Med sit slanke design og robuste konstruktion er dette opvarmede arbejdsskab perfekt til ethvert kommercielt køkken.Tekniske specifikationer Fremstillet i rustfrit stål AISI 304 ("Scotch Brite" finish). Lydisoleret og forstærket arbejdsflade. Aftagelig, justerbar og forstærket mellem Hylde. SKYDEDØRE med integrerede håndtag. Ventileret med termostatregulering. Rustfri stålfødder med justerbare cylindre. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 1400 x 600 x 880/900 - T° : +30° +65° - kW (el) : 2,5 Kategori: Diamond Sortiment: S.S. Møbler - Hygiejne Underområde: Varmeskabsborde Familie: SKYDEDØRE Underfamilie: 600 mm Linje: LUX LINE Længde: 1400 mm Bredde: 600 mm Højde: 880/900 mm Eleffekt: 2,5 kW Vægt: 131 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 35 Tilgængelighed: 0

Læs mere mindre

Ovnplader GN 2/1 (eller GN 1/1). Bæreevne 100 kg. Sidestrukturer mindre end 65 mm "anti-tip". Kernetemperatursonde. Skjult håndbruser med slangetromle. Oplader 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref: AC/P12...). NB: leveres uden riste og uden GN plader. Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af ​​kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning. Unikt design af kabinettet kombineret med en sideventilator i AISI 304 rustfrit stål (CCRR), garanterer ensartet varmestyring og fordeling. Termoruder: ergonomisk og termisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhedsanordning for at forhindre utilsigtet åbning, kondensatgenvindingsenhed integreret i døren, indvendigt vindue monteret på hængsler for nem rengøring og perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Side LED-belysning for et globalt overblik over kabinettet. Gasopvarmning: ved pulsbrændere og rillede varmevekslere (øget effektivitet og besparelse på op til 20 % i gasforbrug og reduktion af skadelige emissioner med 20 %), damp fra ekstern gaskedel. 7" "TOUCH SCREEN" kontrolpanel med frontadgang, nem og hurtig eftersalgsservice, IPx5 beskyttelsesklassificering (mod vandstråler). Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUS-version på: Damp genereret af kedel (100% mætning). TOUCH SCREEN styrer 7" berøringsskærm og high definition farve, så brugeren kan tilpasse alle ovnens hovedfunktioner. Foretrukne styring på startskærmen. Hørbar og visuel advarsel for programslut. 3 bagetilstande (automatisk, programmeret, manuel). Befugtningsregulering fra 1 % til 100 % takket være dens LAMBDA-sonde (CCHY). En reel kontrol af fugtigheden (eksklusivt patent) giver også mulighed for store besparelser i vandforbruget "VANDBESPARING". Hukommelse (forprogrammerbar) til 1000 opskrifter, 16 forskellige tilberedningsfaser (valg af 16 forskellige på hinanden følgende tilberedningstyper), "AUTOMATISK MODUS" automatisk tilberedning i henhold til produkttype, vægt og mængde, 11 specielle cyklusser: "LAV T° TILBEREDNING" (CCBT) lavtemperatur-tilberedning (T° under 100°C, "regn PARESFESTA", "regn. PASTEURISERING" pasteurisering af frisk pasta, "DEHYDRATING" dehydrering osv... 7 hastighedskontrol. Kernesonde (6 sensorer). Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR). USB-port til lagring og overførsel af forskellige tilberedningsprogrammer (HACCP data management). "AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøringsanordning (CCNA) med kedelafkalkning, 4 forskellige cyklusser at vælge imellem, "ECONOMIZER" vand- og rengøringsmiddelsparefunktion. Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE: Konvektion fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konvektion/damp fra 25°C til 250°C. Lav temperatur tilberedning fra 25°C til 99°C. Regenerering og temperaturvedligeholdelse fra 25°C til 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 1090 x 971 x 1058 - kcal/h (gas): 40413 - kW (el) : 1,5 Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Dampovne / Kedel & Konvec Familie: TOUCH SCREEN Underfamilie: 10x GN 2/1 - GAS Linje: Hos SERIE Længde: 1090 mm Bredde: 971 mm Højde: 1058 mm Eleffekt: 1,5 kW Vægt: 229 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgængelighed: 0 Tekniske specifikationer Ovnplader GN 2/1 (eller GN 1/1). Bæreevne 100 kg. Sidestrukturer mindre end 65 mm "anti-tip". Kernetemperatursonde. Skjult håndbruser med slangetromle. Oplader 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref: AC/P12...). NB: leveres uden riste og uden GN plader. Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af ​​kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning. Unikt design af kabinettet kombineret med en sideventilator i AISI 304 rustfrit stål (CCRR), garanterer ensartet varmestyring og fordeling. Termoruder: ergonomisk og termisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhedsanordning for at forhindre utilsigtet åbning, kondensatgenvindingsenhed integreret i døren, indvendigt vindue monteret på hængsler for nem rengøring og perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Side LED-belysning for et globalt overblik over kabinettet. Gasopvarmning: ved pulsbrændere og rillede varmevekslere (øget effektivitet og besparelse på op til 20 % i gasforbrug og reduktion af skadelige emissioner med 20 %), damp fra ekstern gaskedel. 7" "TOUCH SCREEN" kontrolpanel med frontadgang, nem og hurtig eftersalgsservice, IPx5 beskyttelsesklassificering (mod vandstråler). Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUS-version på: Damp genereret af kedel (100% mætning). TOUCH SCREEN styrer 7" berøringsskærm og high definition farve, så brugeren kan tilpasse alle ovnens hovedfunktioner. Foretrukne styring på startskærmen. Hørbar og visuel advarsel for programslut. 3 bagetilstande (automatisk, programmeret, manuel). Befugtningsregulering fra 1 % til 100 % takket være dens LAMBDA-sonde (CCHY). En reel kontrol af fugtigheden (eksklusivt patent) giver også mulighed for store besparelser i vandforbruget "VANDBESPARING". Hukommelse (forprogrammerbar) til 1000 opskrifter, 16 forskellige tilberedningsfaser (valg af 16 forskellige på hinanden følgende tilberedningstyper), "AUTOMATISK MODUS" automatisk tilberedning i henhold til produkttype, vægt og mængde, 11 specielle cyklusser: "LAV T° TILBEREDNING" (CCBT) lavtemperatur-tilberedning (T° under 100°C, "regn PARESFESTA", "regn. PASTEURISERING" pasteurisering af frisk pasta, "DEHYDRATING" dehydrering osv... 7 hastighedskontrol. Kernesonde (6 sensorer). Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR). USB-port til lagring og overførsel af forskellige tilberedningsprogrammer (HACCP data management). "AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøringsanordning (CCNA) med kedelafkalkning, 4 forskellige cyklusser at vælge imellem, "ECONOMIZER" vand- og rengøringsmiddelsparefunktion. Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE: Konvektion fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konvektion/damp fra 25°C til 250°C. Lav temperatur tilberedning fra 25°C til 99°C. Regenerering og temperaturvedligeholdelse fra 25°C til 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 1090 x 971 x 1058 - kcal/h (gas): 40413 - kW (el) : 1,5 Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Dampovne / Kedel & Konvec Familie: TOUCH SCREEN Underfamilie: 10x GN 2/1 - GAS Linje: Hos SERIE Længde: 1090 mm Bredde: 971 mm Højde: 1058 mm Eleffekt: 1,5 kW Vægt: 229 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgængelighed: 0

Læs mere mindre

Denne robuste cateringfryser har plads til op til 488L produkter, der skal fryses. Med en lås, et ophæng kurv og seks hjul har den alt, hvad du kan forvente af en professionel fryser. Derudover er den blevet meget pænt afsluttet med en hvid belægning over det førsteklasses metalhus.Enhver cateringvirksomhed har brug for en god Køl & Frys system. En kummefryser er en praktisk mulighed for de fleste restauranter, cafeer og kantiner. Fødevarer kan opbevares længere ved at fryse dem hurtigt og med en kapacitet på 488 liter er denne kummefryser en god løsning. Det inkluderer en praktisk ophængning kurv, samt LED-belysning i låget så indholdet er oplyst når du åbner det. Håndtaget er udstyret med en lås, så dine produkter forbliver sikre. Det er en pæn færdig fryser, der passer godt ind i næsten ethvert køkken. Digital termostat Metalhuset på denne kummefryser har en hvid belægning. Låget er afsluttet med en antibakteriel forsegling, så du kan opbevare dine produkter hygiejnisk. Ved at bruge den letlæselige digitale termostat kan du indstille temperaturer overalt i området fra -14 til -24⁰C. Fryseren kan bruges ved en omgivelsestemperatur mellem 3 og 38⁰C. På indersiden af ​​fryseren er der et fugtudtag og kølesystemet med blæser bruger kølemidlet R290, som er CFC-frit. Manuel afrimning Kummefryseren har seks hjul, så den nemt kan flyttes, selv når den er fyldt med produkter og ingredienser. Det er en støjsvag og økonomisk fryser, der kan afrimes manuelt. Rengøring af fryseren er en enkel opgave. Tag blot stikket ud af stikkontakten og tøm fryseren. Det smeltede vand løber væk via fugtafløbet. Efter afrimning rengøres indersiden med varmt vand og en blød klud. Inden du tilslutter den igen, skal du tørre alt grundigt. Funktioner Kølesystem med ventilator Digital termostat Håndtag inkluderer lås Aluminiumsbeklædt interiør Metalhus med hvid belægning Krom hjørner og håndtag Fugtudtag på indersiden Produktspecifikationer Egenvægt: 62 kg Kapacitet: 488L Indvendige mål: B150,1 x D54,6 x H64,8cm Udvendige mål: B165,5 x D74 x H82,5cm kurv mål: B24,5 x D46,8 x H22cm Isoleringstykkelse: 7,5 cm 230V / 50Hz / 1-faset 275W, 2,2A

Læs mere mindre