Combisteam ovne

Mængde

Hendi
Stativ til kombidamper med grill 4x GN 2/3, HENDI, 580x390x(H)750mm

Kompatibel med ovn 225929.Hovedmateriale: MetallerAndre materialer: Rustfrit stålEmballagetype: KlistermærkeMål og vægtLængde: 390 mmBredde: 579 mmHøjde: 760 mmNettovægt: 7,15 kgEmballageLængde: 393 mmBredde: 581 mmHøjde: 762 mmVægt: 7,3 kgProduktark (engelsk)

Læs mere mindre

3.843,00 kr ekskl. moms

4.803,75 kr inkl. moms

Mængde
Mængde

Maxima
Maxima Vaskesystem til Combisteamers (Digital)
På lager

Maxima Vaskesystem til Combisteamers (Digital)

Læs mere mindre

På lager

3.902,00 kr ekskl. moms

4.877,50 kr inkl. moms

Mængde
Mængde

Maxima
Udsugning Kompakt Kombidamper 6X + 10X 1/1 GN
På lager

Udsugning Kompakt Kombidamper 6X + 10X 1/1 GNUdsugning Kompakt Kombidamper 6X + 10X 1/1 GN Emhætten er velegnet til kombidamperen 6x + 10x 1/1 GN og sikrer god ventilation i køkkenet. Emhætten kan tilsluttes direkte til kombidamperen og kan betjenes på denne måde. Denne fuldautomatiske betjening gør den meget brugervenlig og sikrer en meget god udsugningskraft. Emhætten har et lækkert design og er fremstillet i rustfrit stål, som er ideel til rengøring af emhætten. Produktspecifikationer Egenvægt: 42 kg Enhedsmål: B932 x D1085 x H360 mm Samlet elektrisk effekt: 0,6 kW 230V / 50Hz / 1Phase 600 Watt

Læs mere mindre

På lager

6.795,00 kr ekskl. moms

8.493,75 kr inkl. moms

Mængde
Mængde

Maxima
Udsugningskombidamper 11X 1/1 GN
På lager

Udsugningskombidamper 11X 1/1 GNUdsugningskombidamper 11X 1/1 GN Emhætten er velegnet til kombidamperen 11x 1/1 GN og sikrer god ventilation i køkkenet. Emhætten kan tilsluttes direkte til kombidamperen og kan betjenes på denne måde. Denne fuldautomatiske betjening gør den meget brugervenlig og sikrer en meget god udsugningskraft. Emhætten har et lækkert design og er fremstillet i rustfrit stål, som er ideel til rengøring af emhætten. Produktspecifikationer Egenvægt: 42 kg Enhedsmål: B932 x D1085 x H360 mm Samlet elektrisk effekt: 0,6 kW 230V / 50Hz / 1Phase 600 Watt

Læs mere mindre

På lager

7.266,00 kr ekskl. moms

9.082,50 kr inkl. moms

Mængde
Mængde

Maxima
Udsugning Kombidamper 7X 1/1 GN
På lager

Udsugning Kombidamper 7X 1/1 GNEmhætten er velegnet til kombidamperen 7x 1/1 GN og sikrer god ventilation i køkkenet. Emhætten kan tilsluttes direkte til kombidamperen og kan betjenes på denne måde. Denne fuldautomatiske betjening gør den meget brugervenlig og sikrer en meget god udsugningskraft. Emhætten har et lækkert design og er fremstillet i rustfrit stål, som er ideel til rengøring af emhætten. Produktspecifikationer Egenvægt: 29 kg Enhedsmål: B850 x D1045 x H308 mm Samlet elektrisk effekt: 0,6 kW 230V / 50Hz / 1Phase 600 Watt Dette produkt leveres uden stik

Læs mere mindre

På lager

8.275,00 kr ekskl. moms

10.343,75 kr inkl. moms

Mængde
Mængde

Maxima
Udtrækskombidamper 7/11 X 1/1 GN
På lager

Udtrækskombidamper 7/11 X 1/1 GNEmhætten er velegnet til kombidamperen 7/11 x 1/1 GN og sikrer god ventilation i køkkenet. Emhætten kan tilsluttes direkte til kombidamperen og kan betjenes på denne måde. Denne fuldautomatiske betjening gør den meget brugervenlig og sikrer en meget god udsugningskraft. Emhætten har et lækkert design og er fremstillet i rustfrit stål, som er ideel til rengøring af emhætten. Produktspecifikationer Egenvægt: 26 kg Enhedsmål: B730 x D860 x H308 mm Samlet elektrisk effekt: 0,6 kW 230V / 50Hz / 1Phase 600 Watt Dette produkt leveres uden stik

Læs mere mindre

På lager

8.813,00 kr ekskl. moms

11.016,25 kr inkl. moms

Mængde
Mængde

Maxima
Udsugningskombidamper 6/10 X 600 x 400 mm (Smart)
På lager

Udsugningskombidamper 6/10 X 600 x 400 mm (Smart)Emhætten er velegnet til kombidamperen 6/10 x 600 x 400 mm og sikrer god ventilation i køkkenet. Emhætten kan tilsluttes direkte til kombidamperen og kan betjenes på denne måde. Denne fuldautomatiske betjening gør den meget brugervenlig og sikrer en meget god udsugningskraft. Emhætten har et lækkert design og er fremstillet i rustfrit stål, som er ideel til rengøring af emhætten. Produktspecifikationer Egenvægt: 29 kg Enhedsmål: B850 x D1045 x H308 mm Samlet elektrisk effekt: 0,6 kW 230V / 50Hz / 1Phase 600 Watt Dette produkt leveres uden stik

Læs mere mindre

På lager

9.621,00 kr ekskl. moms

12.026,25 kr inkl. moms

Mængde
Mængde

Maxima
Kombidampovn - Passer til 4 x 2/3 GN-bakker - Analog
På lager

Denne kombidampovn er et essentielt apparat i professionelle køkkener. Denne model er velegnet til produktion af madvarer, takket være dens kapacitet til 4 x 2/3 GN bakker. Denne kombidampovn har nemme analoge knapper til en praktisk timer, dampfunktionen og til at indstille temperaturen.En professionel kombidampovn er en god investering til næsten ethvert storkøkken. Fødevarevirksomheder, der regelmæssigt laver partier af fødevarer med ensartede resultater, kan drage fordel af at have en kombidampovn. Denne kombidampovn er yderst alsidig takket være kombinationen af varmluft og damp. Den er desuden kompakt, så du kan spare plads i ethvert køkken. Med denne professionelle ovn kan du bage, koge, grille, stuve, stege, gratinere og tilberede sous vide. Brugervenligt kontrolpanel Denne kombidampovn er ideel til konsekvent madlavning. De robuste varmeelementer i rustfrit stål sikrer en komplet og effektiv varmefordeling. Derudover er kombidampovnen udstyret med blæser med omvendt funktion og termoruder. Døren er let at justere, og tætningen er lavet af fødevaregodkendt silicium. På det letlæselige kontrolpanel finder du en knap til damp, temperatur og timer. Den har et bredt temperaturområde, så du kan lave næsten alt. Den inkluderer også en timer, der giver dig mulighed for at lade den lave mad, mens du fortsætter med andre opgaver. Endelig lader dampknappen dig indstille den nøjagtige procentdel af damp, du ønsker. Ubesværet rengøring Før du rengør en kombidampovn, er det vigtigt at sikre, at den er kølet helt ned. Huset, døren og det indre kammer er lavet af rustfrit stål og har afrundede hjørner, hvilket gør rengøringen meget nem. En blød klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel kan tørre de glatte overflader hurtigt og grundigt af. Du behøver kun varmt vand til at rense dørglasset. Funktioner Sikkerhedsafbryder mod overophedning Bredt temperaturområde, fra 50-270°C Justerbar dampregulering fra 0-100% damp Effektiv varmefordeling på grund af ventilationssystemet Brugervenlig analog kontrol til damp, temperatur og timer Produktspecifikationer Egenvægt: 41 kg Kapacitet: 4 x 2/3 GN bakker Bakkeafstand: 7 cm Mål: B69 x D59 x H63cm 230V / 50Hz / 1 fase 3300W Inkluderet: Én ovn Rist

Læs mere mindre

På lager

10.084,00 kr ekskl. moms

12.605,00 kr inkl. moms

Mængde
Mængde

Maxima
Kombidampovn - Passer til 4 bakker (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Analog - 400V
På lager

Denne højkvalitets kombidampovn er et essentielt apparat i professionelle køkkener. Denne model er velegnet til fremstilling af madvarer, takket være dens kapacitet til 4 x 1/1 GN-bakker eller 4 x bagerynorm (60 x 40 cm) bakker. Den har nemme at betjene analoge knapper til at indstille temperatur, damp og den praktiske timer. En professionel kombidampovn er en god investering til næsten ethvert storkøkken. Fødevarevirksomheder, der regelmæssigt laver madpakker med ensartede resultater, kan drage fordel af at have en kombidampovn. Denne kombidampovn er yderst alsidig takket være kombinationen af varmluft og damp. Den er også i en kompakt størrelse, så du kan spare plads i enhver størrelse køkken. Med denne professionelle ovn kan du også bage, koge, grille, stuve, stege, gratinere og tilberede sous vide. Denne kombidampovn er ideel til brug med 1/1 GN-bakker eller 60 x 40 cm bageplader. Der er plads til op til fire bakker ad gangen. Brugervenligt kontrolpanel Denne kombidampovn er ideel til konsekvent madlavning. De kraftige varmeelementer i rustfrit stål sikrer både en komplet og effektiv varmefordeling. Derudover er kombidampovnen udstyret med blæser med omvendt funktion og termoruder. Døren er meget nem at justere, og dørtætningen er lavet af fødevaregodkendt silicium. På det letlæselige kontrolpanel finder du en knap til damp, temperatur og timer. Den har et bredt temperaturområde, så du kan lave næsten alt. Den inkluderer også en timer, der giver dig mulighed for at lade den lave mad, mens du fortsætter med andre opgaver. Endelig lader dampknappen dig indstille den nøjagtige procentdel af damp, du ønsker. Ubesværet rengøring Før du rengør en kombidampovn, er det vigtigt at sikre sig, at den er kølet helt ned. Huset, døren og det indre kammer er lavet af rustfrit stål og har afrundede hjørner. Dette gør rengøringen meget nem. En blød klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel kan bruges til at tørre de glatte overflader hurtigt og grundigt af. For at rengøre dørglasset behøver du kun varmt vand. Funktioner Sikkerhedsafbryder mod overophedning Bredt temperaturområde, fra 50-270°C Justerbar dampregulering fra 0-100% damp Effektiv varmefordeling på grund af ventilationssystem Nem at bruge analog kontrol til damp, temperatur og timer Produktspecifikationer Egenvægt: 42 kg Kapacitet: 4 x 1/1 GN, eller 4 x 60 x 40 cm bakker Bakkeafstand: 7 cm Enhedsmål: B73 x D77 x H60,5cm 400V / 50Hz / 3-faset 5800W Dette produkt leveres uden ledning og stik. Inkluderet: Én ovn Rist

Læs mere mindre

På lager

15.473,00 kr ekskl. moms

19.341,25 kr inkl. moms

Mængde
Mængde

Hendi
Kombidamper Snack 5x GN 2/3, HENDI, 230V/3200W, 550x754x(H)662mm

HENDI kombidamper Snack 5x GN 2/3 sikrer ensartede tilberedningsresultater med justerbar dampstyring og automatisk reverserende ventilator for jævn varmefordeling. Den dobbeltglaserede dør og det LED-oplyste ovnrum forbedrer synligheden og energieffektiviteten.Kabinet fremstillet af 18/0 rustfrit stål.Ovnrum fremstillet af 18/8 rustfrit stål.Dobbeltglaseret, varmebestandig glasdør. Højrehængslet dør med indvendig, energieffektiv LED-belysning.1 ventilator med auto-reversering.Genererer damp ved at sprøjte vand direkte på ventilatoren.Justerbar dampstyring i 5 niveauer fra 0-100%.Temperaturstyring med mekanisk termostat.Temperaturområde: 100°C til 270°C.Timer: justerbar fra 0 til 120 minutter.Rummer 5 GN 2/3 bakker, medfølger ikke.Vandtilslutning: 3/4"Afløbsudløb: Ø30 mm, med integreret kammerafløb.Afstand mellem skinner: 80 mm. Aftagelige skinner til GN-beholdere.Produktfordele Jævn varmeluftcirkulation via automatisk reverserende ventilator. Præcis tilberedning med dampstyring i 5 niveauer. Nem rengøring med aftagelige skinner og integreret afløb. Hovedmateriale: Metaller,GlasAndre materialer: 18/0 rustfrit stålEmballagetype: KasseMål og vægtLængde: 750 mmBredde: 555 mmHøjde: 658 mmNettovægt: 41 kgEmballageLængde: 605 mmBredde: 800 mmHøjde: 740 mmVægt: 47 kgBrugsanvisningProduktark (engelsk)

Læs mere mindre

17.813,00 kr ekskl. moms

22.266,25 kr inkl. moms

Mængde
Mængde

Maxima
Kombidampovn - Passer til 4 bakker (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Analog - 400V
På lager

Denne kombidampovn har plads til 4 x 1/1 GN-bakker eller 4 x bagerynorm (60 x 40 cm) bakker. Denne model er velegnet til daglig intensiv brug. Den er nem at betjene med sine analoge knapper til temperatur, timer og dampniveau og et vigtigt apparat i professionelle køkkener.Med denne model kombidampovn kan du dampe kød, fisk eller grøntsager og bevare vitaminer, smag og farve længere end andre tilberedningsmetoder. Dampning forhindrer også maden i at tørre ud og får den til at se flot ud på dine gæsters tallerkener. Kombinationen af varmluft og damp gør denne kombidampovn til et alsidigt køkkenapparat, som giver dig mulighed for at udskifte mange køkkenredskaber. Denne kombidampovn er ideel til brug med 1/1 GN-bakker eller 60 x 40 cm bageplader. Der er plads til op til fire bakker ad gangen. Praktiske betjeningsknapper Denne kombidampovn har kraftige varmeelementer i rustfrit stål for at sikre en fuldstændig og effektiv varmefordeling, så kød og fisk tilberedes jævnt. Derudover er kombidampovnen udstyret med to blæsere med omvendt funktion og termoruder. Døren er meget nem at justere, og dørtætningen er lavet af fødevaregodkendt silicium. Et indvendigt lys gør det nemt at se, hvor langt du er i madlavningsprocessen. Dette apparat leveres med vandindtag med ventil til dampproduktion, samt vandudtag. Det er en helt tilpasselig maskine med enkle analoge kontroller. Der er en knap til at styre timeren, temperaturområdet og mængden af brugt damp. Der er også en temperaturindikator, der viser, om kombidampovnen har nået den indstillede temperatur. Den sidste knap er til at indstille dampreguleringen. Nem rengøring Før du rengør en kombidampovn, er det vigtigt at sikre sig, at den er kølet helt ned. Huset, døren og det indre kammer er lavet af rustfrit stål og har afrundede hjørner. Dette gør rengøringen meget nem. En blød klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel kan bruges til at tørre de glatte overflader hurtigt og grundigt af. For at rengøre dørglasset behøver du kun varmt vand. Funktioner Sikkerhedsafbryder mod overophedning Bredt temperaturområde, fra 50-270°C Justerbar dampregulering fra 0-100% damp Effektiv varmefordeling på grund af ventilationssystem Nem at bruge analog kontrol til damp, temperatur og timer Produktspecifikationer Egenvægt: 56 kg Kapacitet: 4 x 1/1 GN bakker eller 4 x 60 x 40 cm bakker Bakkeafstand: 7 cm Mål: B77 x D86 x H57cm 400V / 50Hz / 3-faset 6500W Inkluderet: Én ovn Rist

Læs mere mindre

På lager

18.164,00 kr ekskl. moms

22.705,00 kr inkl. moms

Mængde
Mængde

Maxima
Kombidampovn - Passer til 5 bakker (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Digitalt display - 400V
På lager

Denne højkvalitets kombidampovn er et essentielt apparat i professionelle køkkener. Denne model har plads til 5 x 1/1 GN-bakker eller 5 x bagerynorm (60 x 40 cm) bakker. Med det digitale display kan du indstille temperatur, timer, damp eller du kan vælge et af de 99 forudindstillede programmer.Med denne digitale model kombi-dampovn kan du dampe kød, fisk eller grøntsager og bevare vitaminer, smag og farve længere end andre tilberedningsmetoder. Dampning forhindrer også maden i at tørre ud og får den til at se flot ud på dine gæsters tallerkener. Kombinationen af varmluft og damp gør denne kombidampovn til et alsidigt køkkenapparat, der giver dig mulighed for at udskifte mange køkkenredskaber. Denne kombidampovn er ideel til brug med 1/1 GN-bakker eller 60 x 40 cm bageplader. Der er plads til op til fem bakker ad gangen. Praktiske berøringsknapper Denne kombidampovn har kraftige varmeelementer i rustfrit stål for at sikre en fuldstændig og effektiv varmefordeling, så kød og fisk tilberedes jævnt. Derudover er kombidampovnen udstyret med blæser med omvendt funktion og termoruder. Døren er meget nem at justere, og dørtætningen er lavet af fødevaregodkendt silicium. Et indvendigt lys gør det nemt at se, hvor langt du er i madlavningsprocessen. Dette apparat kommer med et vandindtag med en ventil til dampproduktion, samt et vandudtag. Det er en helt tilpasselig maskine med et simpelt digitalt display og touch-knapper. Flere forudindstillede programmer er tilgængelige med tre justerbare faser, inklusive dampniveau, temperatur og tid. Du kan justere de forudindstillede programmer ved at bruge faseknappen. Det er også muligt at justere et forudindstillet program og gemme det i kombidampovnens hukommelse. Ubesværet rengøring Før du rengør en kombidampovn, er det vigtigt at sikre sig, at den er kølet helt ned. Huset, døren og det indre kammer er lavet af rustfrit stål og har afrundede hjørner. Dette gør rengøringen meget nem. En blød klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel kan bruges til at tørre de glatte overflader hurtigt og grundigt af. For at rengøre dørglasset behøver du kun varmt vand. Funktioner Bredt temperaturområde, fra 30-270°C Justerbar dampregulering fra 0-100% damp 99 Forudindstillede programmer med tre faser Berøringsknapper og LCD for fugtighed, temperatur og tid Produktspecifikationer Egenvægt: 59 kg Kapacitet: 5 x 1/1 GN eller 5 x 60 x 40 cm bakker Bakkeafstand: 7 cm Enhedens mål: B73 x D77 x H75cm 400V / 50Hz / 3-faset 5800W Inkluderet: Én ovn Rist

Læs mere mindre

På lager

19.981,00 kr ekskl. moms

24.976,25 kr inkl. moms

Mængde
Mængde

Maxima
Kombidampovn - Passer til 4 bakker (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Digitalt display - 400V
På lager

Denne kombidampovn er perfekt til at tilberede en masse mad på én gang. Den har en kapacitet på fire bakker med 1/1GN eller 60 x 40 cm bagenormbakker. Den har digital kontrol til temperatur, timer og damp, så den er nem at betjene. Huset i rustfrit stål gør det nemt at rengøre.Med denne digitale model kombi-dampovn kan du dampe kød, fisk eller grøntsager og bevare vitaminer, smag og farve længere end andre tilberedningsmetoder. Dampning forhindrer også maden i at tørre ud og får den til at se flot ud på dine gæsters tallerkener. Kombinationen af varmluft og damp gør denne kombidampovn til et alsidigt køkkenapparat, der giver dig mulighed for at udskifte mange køkkenredskaber. Denne kombidampovn er ideel til brug med 1/1 GN-bakker eller 60 x 40 cm bageplader. Der er plads til op til fire bakker ad gangen. Brugervenligt kontrolpanel Denne kombidampovn har kraftige varmeelementer i rustfrit stål for at sikre en fuldstændig og effektiv varmefordeling, så kød og fisk tilberedes jævnt. Derudover er kombidampovnen udstyret med to blæsere med omvendt funktion og termoruder. Døren er meget nem at justere, og dørtætningen er lavet af fødevaregodkendt silicium. Et indvendigt lys gør det nemt at se, hvor langt du er i madlavningsprocessen. Dette apparat kommer med et vandindtag med en ventil til dampproduktion, samt et vandudtag. Det er en helt tilpasselig maskine med et simpelt digitalt display og touch-knapper. Flere forudindstillede programmer er tilgængelige med tre justerbare faser, inklusive dampniveau, temperatur og tid. Du kan justere de forudindstillede programmer ved at bruge faseknappen. Det er også muligt at justere et forudindstillet program og gemme det i kombidampovnens hukommelse. Ubesværet rengøring Før du rengør en kombidampovn, er det vigtigt at sikre sig, at den er kølet helt ned. Huset, døren og det indre kammer er lavet af rustfrit stål og har afrundede hjørner. Dette gør rengøringen meget nem. En blød klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel kan bruges til at tørre de glatte overflader hurtigt og grundigt af. For at rengøre dørglasset behøver du kun varmt vand. Funktioner Bredt temperaturområde, fra 30-270°C Justerbar dampregulering fra 0-100% damp 99 Forudindstillede programmer med tre faser Berøringsknapper og LCD til fugtighed, temperatur og timer Produktspecifikationer Egenvægt: 58 kg Kapacitet: 4 x 1/1 GN bakker eller 4 x 60 x 40 cm bakker Bakkeafstand: 7 cm Mål: B87 x D76 x H57cm 400V / 50Hz / 3-faset 6500W Inkluderet: Én ovn Rist

Læs mere mindre

På lager

20.586,00 kr ekskl. moms

25.732,50 kr inkl. moms

Mængde
Mængde

Hendi
Kombidamper Snack 5 x GN 2/3 , HENDI, 230V/3200W, 550x754x(H)662mm

HENDI kombidamper Snack 5 x GN 2/3 har en dobbelt, varmebestandig glasdør med sikker tætning og energieffektiv LED-belysning. Med 99 programmerbare tilberedningsindstillinger, justerbare dampniveauer og præcis temperatur sikrer den optimale tilberedningsresultater hver gang. Det kompakte italienske design gør den ideel til mindre virksomheder.Ovnrum fremstillet af 18/8 rustfrit stål. Dobbelt, varmebestandigt glas med pakning for sikker tætning. Højrehængslet dør med indvendig, energieffektiv LED-belysning. Brugervenligt touch-betjeningspanel. Inkluderer 99 programmerbare tilberedningsindstillinger. Temperaturstyring med digital føler. Temperaturområde: 30-270°C. Justerbar dampstyring fra 10-100%. Inkluderer forvarmningsfunktion med manuelle indstillinger og mulighed for forsinket start (op til 24 timer). Genererer damp ved at sprøjte vand direkte på ventilatoren. Vandtilslutning: 3/4".Afløbsudløb: ø30 mm med internt afløb. Rummer 5 GN 2/3 bakker, medfølger ikke. Udstyret med én auto-reverserende ventilator. Vandtæthedsklasse IPX4. Afstand mellem bakkeskinner: 80 mm. Aftagelige skinner til GN-beholdere. GN 2/3 kan købes separat.Produktfordele Inkluderer forvarmningsfunktion og automatisk reverserende ventilator for ensartet tilberedning Mulighed for at forsinke start med op til 24 timer Alsidige tilberedningsmuligheder med 99 programmerbare indstillinger og justerbare dampniveauer Ovnrum i rustfrit stål af høj kvalitet, let at rengøre Kernetemperaturføler for præcis tilberedning Hovedmateriale: Metaller,GlasAndre materialer: 18/0 rustfrit stålEmballagetype: KasseMål og vægtLængde: 750 mmBredde: 555 mmHøjde: 658 mmNettovægt: 41 kgEmballageLængde: 605 mmBredde: 800 mmHøjde: 740 mmVægt: 47 kgBrugsanvisningProduktark (engelsk)

Læs mere mindre

22.612,00 kr ekskl. moms

28.265,00 kr inkl. moms

Mængde
Mængde

Maxima
Kombidampovn - Passer til 6 bakker (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Analog - 400V
På lager

Denne kombidampovn er perfekt at bruge i professionelle køkkener. Denne model er velegnet til stor fødevareproduktion, takket være dens kapacitet til 6 x 1/1 GN-bakker eller 6 x bagerynorm (60 x 40 cm) bakker. Du kan indstille temperatur, timer og damp med simple analoge kontroller. Med denne analoge model kombidampovn kan du dampe kød, fisk eller grøntsager og bevare vitaminer, smag og farve længere end andre tilberedningsmetoder. Dampning forhindrer også maden i at tørre ud og får den til at se flot ud på dine gæsters tallerkener. Kombinationen af varmluft og damp gør denne kombidampovn til et alsidigt køkkenapparat, der giver dig mulighed for at udskifte mange køkkenredskaber. Denne kombidampovn er ideel til brug med 1/1 GN-bakker eller 60 x 40 cm bageplader. Der er plads til op til seks bakker ad gangen. Praktiske betjeningsknapper Denne kombidampovn har kraftige varmeelementer i rustfrit stål for at sikre en fuldstændig og effektiv varmefordeling, så kød og fisk tilberedes jævnt. Derudover er kombidampovnen udstyret med to blæsere med omvendt funktion og termoruder. Døren er meget nem at justere, og dørtætningen er lavet af fødevaregodkendt silicium. Et indvendigt lys gør det nemt at se, hvor langt du er i madlavningsprocessen. Dette apparat kommer med et vandindtag med en ventil til dampproduktion, samt et vandudtag. Det er en helt tilpasselig maskine med enkle analoge kontroller. Der er en knap til at styre timeren, temperaturområdet og mængden af brugt damp. Der er også en temperaturindikator, der viser, om kombidampovnen har nået den indstillede temperatur. Den sidste knap er til at indstille dampreguleringen. Nem rengøring Før du rengør en kombidampovn, er det vigtigt at sikre sig, at den er kølet helt ned. Huset, døren og det indre kammer er lavet af rustfrit stål og har afrundede hjørner. Dette gør rengøringen meget nem. En blød klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel kan bruges til at tørre de glatte overflader hurtigt og grundigt af. For at rengøre dørglasset behøver du kun varmt vand. Funktioner Sikkerhedsafbryder mod overophedning Bredt temperaturområde, fra 50-270°C Justerbar dampregulering fra 0-100% damp Effektiv varmefordeling på grund af ventilationssystemet Brugervenlig analog kontrol til damp, temperatur og timer Produktspecifikationer Egenvægt: 79 kg Kapacitet: 6 x 1/1 GN-bakker eller 6 x 60x40 cm bageplader Bakkeafstand: 7 cm Mål: B82 x D87 x H72cm 400V / 50Hz / 3-faset 7900W Inkluderet: Én ovn Rist

Læs mere mindre

På lager

23.075,00 kr ekskl. moms

28.843,75 kr inkl. moms

Mængde
Mængde

Maxima
Kombidampovn - Passer til 6 bakker (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Digital skærm - 400V
På lager

Denne kombidampovn har en stor produktionskapacitet, takket være dens kapacitet til 6 x 1/1 GN-bakker eller 6 x bagerynorm-bakker (60 x 40 cm). Med de digitale kontroller kan du indstille den ønskede temperatur, dampniveau og timeren. Den har også 99 forudindstillede programmer at vælge imellem. En professionel kombidampovn er en god investering til næsten ethvert storkøkken. Fødevarevirksomheder, der regelmæssigt laver madpakker med ensartede resultater, kan drage fordel af at have en kombidampovn. Denne kombidampovn er yderst alsidig takket være kombinationen af varmluft og damp. Med denne professionelle ovn kan du også bage, koge, grille, stuve, stege, gratinere og tilberede sous vide. Denne kombidampovn er ideel til brug med 1/1 GN-bakker eller 60 x 40 cm bageplader. Der er plads til op til seks bakker ad gangen. Brugervenligt kontrolpanel Denne kombidampovn har kraftige varmeelementer i rustfrit stål for at sikre en fuldstændig og effektiv varmefordeling, så kød og fisk tilberedes jævnt. Derudover er kombidampovnen udstyret med to blæsere med omvendt funktion og termoruder. Døren er meget nem at justere, og dørtætningen er lavet af fødevaregodkendt silicium. Et indvendigt lys gør det nemt at se, hvor langt du er i madlavningsprocessen. Dette apparat leveres med vandindtag med ventil til dampproduktion, samt vandudtag. Det er en helt tilpasselig maskine med et simpelt digitalt display og touch-knapper. Flere forudindstillede programmer er tilgængelige med tre justerbare faser, inklusive dampniveau, temperatur og tid. Du kan justere de forudindstillede programmer ved at bruge faseknappen. Det er også muligt at justere et forudindstillet program og gemme det i kombidampovnens hukommelse. Ubesværet rengøring Før du rengør en kombidampovn, er det vigtigt at sikre sig, at den er kølet helt ned. Huset, døren og det indre kammer er lavet af rustfrit stål og har afrundede hjørner. Dette gør rengøringen meget nem. En blød klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel kan bruges til at tørre de glatte overflader hurtigt og grundigt af. For at rengøre dørglasset behøver du kun varmt vand. Funktioner Bredt temperaturområde, fra 30-270°C Justerbar dampregulering fra 0-100% damp 99 Forudindstillede programmer med tre faser Berøringsknapper og LCD-display til fugt, temperatur og tid Produktspecifikationer Egenvægt: 79 kg Kapacitet: 6 x 1/1 GN bakker eller 6 x 60 x 40 cm bakker Bakkeafstand: 7 cm Mål: B82 x D87 x H72cm 400V / 50Hz / 3-faset 7900W Inkluderet: Én ovn Rist

Læs mere mindre

På lager

24.757,00 kr ekskl. moms

30.946,25 kr inkl. moms

Mængde
Mængde

Hendi
Kombidamper CONTROL 7x GN1/1, HENDI, 400V/10400W, 730x855x(H)850mm

Ovnrum fremstillet af 18/8 rustfrit stål.Presset ovnrum med afrundede hjørner for nem rengøring.Isoleret for at holde på varmen – energieffektiv og sikker.Udstyret med LED-belysning for klart udsyn til tilberedningsprocessen.Drypbakke med integreret afløb i døren for effektiv kondenshåndtering.Justerbare fødder sikrer stabil og plan placering.Dørfunktioner:Dobbeltglasdør forbliver kølig at røre ved – tyngdeventilation mellem lagene.Kan låses i 4 positioner: 60°, 90°, 120° og 180°.Hængslet i højre side.Aftagelig indvendig glasrude.Dørtætning i kraftig silikone, monteret i kabinettet.Vandbeskyttelsesklasse: IPX4.Krævede tilslutninger: el, behandlet vand og afløbssystem.Betjenes elektromekanisk med 3 drejeknapper.Temperaturområde: 100°C til 270°C.Timer: op til 120 minutter eller kontinuerlig drift.2 tilberedningsfunktioner:- Konvektion- Konvektion-damp (combi)Damp genereres ved at sprøjte vand direkte på ventilatoren.Elektronisk styret i 5 trin for præcis fugtregulering.Produktionskapacitet: 105-140 retter/dag.Afstand mellem skinner: 68 mm.2 ventilatorer med auto-reverse.Kompatibel med ovnunderstel: 229521.Produktfordele Kabinet fremstillet udelukkende af rustfrit stål Dampfunktion med regulering i 5 niveauer Effektiv ovnisolering – energibesparelse Timer op til 120 min eller kontinuerlig drift Hovedmateriale: Metaller,GlasAndre materialer: Dobbelt glasrude,18/0 rustfrit stålEmballagetype: KasseMål og vægtLængde: 858 mmBredde: 750 mmHøjde: 850 mmNettovægt: 77,485 kgEmballageLængde: 900 mmBredde: 790 mmHøjde: 1020 mmVægt: 94 kgBrugsanvisningProduktark (engelsk)

Læs mere mindre

25.535,00 kr ekskl. moms

31.918,75 kr inkl. moms

Mængde
Mængde

SARO
Digital combisteamer / 5 slots model Nerone CL5
På lager

SARO Digital Nerone CL5 repræsenterer toppen af professionel kombidampningsteknologi, udviklet til virksomheder, der kræver præcision og alsidighed. Dette kraftcenter med fem pladser rummer GN 1/1 eller standard bagebakker, og leverer enestående kapacitet uden at gå på kompromis med ydeevnen. Med sofistikerede digitale kontroller fungerer enheden problemfrit på tværs af et spektrum af tilberedningsmetoder - fra ren damp ved 100° med fuld fugtmætning til tør varme, der når 280°. Ti forudinstallerede programmer strømliner den daglige drift, mens den integrerede kernetemperatursonde sikrer ensartede resultater på tværs af hver batch. Den magnetiske dørmekanisme giver sikker lukning og ubesværet adgang, suppleret med en aftagelig dørtætning, der forenkler vedligeholdelsesrutiner. Bygget til lang levetid og pålidelighed, den faste vandtilslutning eliminerer gætværk, og enhedens stabelbare design maksimerer køkkenets effektivitet, når pladsen er trang. En valgfri kondenshætte (sælges separat) integreres problemfrit for forbedret ventilationskontrol. Mål: B 920 x D 840 x H 770 mm. - Magnetisk døråbning - Damptilberedning ved 100° og 100% luftfugtighed - maksimal temperatur: 280° - 10 forudinstallerede programmer - Kernetemperatursonde - Fast vandtilslutning - Let aftagelig dørtætning for nem rengøring - Som ekstraudstyr er der en kondenshætte, der er nem at tilslutte til brændeovnen (medfølger ikke) - Ovnene kan også stables i kombination - Dim.: B 920 x D 840 x H 770 mm - 5 pladser (GN 1/1 eller bageri størrelse) Tekniske specifikationerSARO Digital Nerone CL5 repræsenterer toppen af professionel kombidampningsteknologi, udviklet til virksomheder, der kræver præcision og alsidighed. Dette kraftcenter med fem pladser rummer GN 1/1 eller standard bagebakker, og leverer enestående kapacitet uden at gå på kompromis med ydeevnen. Med sofistikerede digitale kontroller fungerer enheden problemfrit på tværs af et spektrum af tilberedningsmetoder - fra ren damp ved 100° med fuld fugtmætning til tør varme, der når 280°. Ti forudinstallerede programmer strømliner den daglige drift, mens den integrerede kernetemperatursonde sikrer ensartede resultater på tværs af hver batch. Den magnetiske dørmekanisme giver sikker lukning og ubesværet adgang, suppleret med en aftagelig dørtætning, der forenkler vedligeholdelsesrutiner. Bygget til lang levetid og pålidelighed, den faste vandtilslutning eliminerer gætværk, og enhedens stabelbare design maksimerer køkkenets effektivitet, når pladsen er trang. En valgfri kondenshætte (sælges separat) integreres problemfrit for forbedret ventilationskontrol. Mål: B 920 x D 840 x H 770 mm. - Magnetisk døråbning - Damptilberedning ved 100° og 100% luftfugtighed - maksimal temperatur: 280° - 10 forudinstallerede programmer - Kernetemperatursonde - Fast vandtilslutning - Let aftagelig dørtætning for nem rengøring - Som ekstraudstyr er der en kondenshætte, der er nem at tilslutte til brændeovnen (medfølger ikke) - Ovnene kan også stables i kombination - Dim.: B 920 x D 840 x H 770 mm - 5 pladser (GN 1/1 eller bageri størrelse)

Læs mere mindre

På lager

25.672,00 kr ekskl. moms

32.090,00 kr inkl. moms

Mængde
Mængde

Hendi
Kombidamper CONTROL 5x GN 1/1, HENDI, GN 1/1, 400V/7800W, 730x855x(H)700mm

Ovnrum fremstillet af 18/8 rustfrit stål.Presset ovnrum med afrundede hjørner for nem rengøring.Isoleret for at holde på varmen – energieffektiv og sikker.Udstyret med LED-belysning for klart udsyn til tilberedningsprocessen.Drypbakke med integreret afløb i døren for effektiv kondenshåndtering.Justerbare fødder sikrer stabil og plan placering.Dørfunktioner:Dobbeltglasdør forbliver kølig at røre ved – tyngdeventilation mellem lagene.Kan låses i 4 positioner: 60°, 90°, 120° og 180°.Hængslet i højre side.Aftagelig indvendig glasrude.Dørtætning i kraftig silikone, monteret i kabinettet.Vandbeskyttelsesklasse: IPX4.Krævede tilslutninger: el, behandlet vand og afløbssystem.Betjenes elektromekanisk med 3 drejeknapper.Temperaturområde: 100°C til 270°C.Timer: op til 120 minutter eller kontinuerlig drift.2 tilberedningsfunktioner:- Konvektion- Konvektion-damp (combi)Damp genereres ved at sprøjte vand direkte på ventilatoren.Elektronisk styret i 5 trin for præcis fugtregulering.Produktionskapacitet: 75-100 retter/dag. Afstand mellem ovnribber: 68 mm.1 ventilator med auto-reverse.Kompatibel med ovnunderstel: 229521.Produktfordele Kabinet fremstillet udelukkende af rustfrit stål Dampfunktion med regulering i 5 niveauer Effektiv ovnisolering – energibesparelse Timer op til 120 min eller kontinuerlig drift Hovedmateriale: Metaller,GlasAndre materialer: Dobbelt glasrude,18/0 rustfrit stålEmballagetype: KasseMål og vægtLængde: 858 mmBredde: 732 mmHøjde: 700 mmNettovægt: 60,36 kgEmballageLængde: 905 mmBredde: 790 mmHøjde: 870 mmVægt: 77 kgBrugsanvisningProduktark (engelsk)

Læs mere mindre

26.036,00 kr ekskl. moms

32.545,00 kr inkl. moms

Mængde
Mængde

Maxima
Kombidampovn - Passer til 10 bakker (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Analog - 400V
På lager

Denne elektriske model kombidampovn er et vigtigt apparat i professionelle køkkener. Den har en stor produktionskapacitet, takket være dens kapacitet til 10 x 1/1 GN eller 60 x 40 cm bakker. Den har tre blæsere, praktiske kontrolknapper til temperatur, timer og damp.Med denne model kombi-dampovn kan du dampe kød, fisk eller grøntsager og bevare vitaminer, smag og farve længere end andre tilberedningsmetoder. Dampning forhindrer også maden i at tørre ud og får den til at se flot ud på dine gæsters tallerkener. Kombinationen af varmluft og damp gør denne kombidampovn til et alsidigt køkkenapparat, der giver dig mulighed for at udskifte mange køkkenredskaber. Denne kombidampovn er ideel til brug med 1/1 GN-bakker eller 60 x 40 cm bageplader. Der er plads til op til ti bakker ad gangen. Praktiske betjeningsknapper Denne kombidampovn har kraftige varmeelementer i rustfrit stål for at sikre en fuldstændig og effektiv varmefordeling, så kød og fisk tilberedes jævnt. Derudover er kombidampovnen udstyret med tre blæsere med omvendt funktion og termoruder. Døren er meget nem at justere, og dørtætningen er lavet af fødevaregodkendt silicium. Et indvendigt lys gør det nemt at se, hvor langt du er i madlavningsprocessen. Dette apparat kommer med et vandindtag med en ventil til dampproduktion, samt et vandudtag. Det er en helt tilpasselig maskine med enkle analoge kontroller. Der er en knap til at styre timeren, temperaturområdet og mængden af brugt damp. Der er også en temperaturindikator, der viser, om kombidampovnen har nået den indstillede temperatur. Den sidste knap er til at indstille dampreguleringen. Ubesværet rengøring Før du rengør en kombidampovn, er det vigtigt at sikre sig, at den er kølet helt ned. Huset, døren og det indre kammer er lavet af rustfrit stål og har afrundede hjørner. Dette gør rengøringen meget nem. En blød klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel kan bruges til at tørre de glatte overflader hurtigt og grundigt af. For at rengøre dørglasset behøver du kun varmt vand. Funktioner Sikkerhedsafbryder mod overophedning Bredt temperaturområde, fra 50-270°C Justerbar dampregulering fra 0-100% damp Effektiv varmefordeling på grund af ventilationssystemet Brugervenlig analog kontrol til damp, temperatur og timer Produktspecifikationer Egenvægt: 105 kg Kapacitet: 10 x 1/1 GN bakker, eller 10 x 60x40 cm bakker Bakkeafstand: 7 cm Mål: B81 x D87 x H100cm 400V / 50Hz / 3-faset 11800W Inkluderet: Én ovn Rist

Læs mere mindre

På lager

30.206,00 kr ekskl. moms

37.757,50 kr inkl. moms

Mængde
Mængde

Maxima
Kombidampovn - Passer til 10 bakker (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Digitalt display - 400V
På lager

Denne store kombidampovn har en kapacitet på 10 x 1/1 GN-bakker eller 10 x bagerynorm-bakker (60 x 40 cm). Perfekt til at tilberede store mængder mad i professionelle køkkener. Den er nem at betjene på grund af de digitale knapper, som du kan bruge til at indstille temperatur, dampniveau eller timer.Med denne digitale model kombidampovn kan du dampe kød, fisk eller grøntsager og bevare vitaminer, smag og farve længere end andre tilberedningsmetoder. Dampning forhindrer også maden i at tørre ud og får den til at se flot ud på dine gæsters tallerkener. Kombinationen af varmluft og damp gør denne kombidampovn til et alsidigt køkkenapparat, som giver dig mulighed for at udskifte mange køkkenredskaber. Denne kombidampovn er ideel til brug med 1/1 GN-bakker eller 60 x 40 cm bageplader. Der er plads til op til ti bakker ad gangen. Brugervenligt kontrolpanel Denne kombidampovn har kraftige varmeelementer i rustfrit stål for at sikre en fuldstændig og effektiv varmefordeling, så kød og fisk tilberedes jævnt. Derudover er kombidampovnen udstyret med tre blæsere med omvendt funktion og termoruder. Døren er meget nem at justere, og dørtætningen er lavet af fødevaregodkendt silicium. Et indvendigt lys gør det nemt at se, hvor langt du er i madlavningsprocessen. Dette apparat leveres med vandindtag med ventil til dampproduktion, samt vandudtag. Det er en helt tilpasselig maskine med et simpelt digitalt display og touch-knapper. Flere forudindstillede programmer er tilgængelige med tre justerbare faser, inklusive dampniveau, temperatur og tid. Du kan justere de forudindstillede programmer ved at bruge faseknappen. Det er også muligt at justere et forudindstillet program og gemme det i kombidampovnens hukommelse. Ubesværet rengøring Før du rengør en kombidampovn, er det vigtigt at sikre sig, at den er kølet helt ned. Huset, døren og det indre kammer er lavet af rustfrit stål og har afrundede hjørner. Dette gør rengøringen meget nem. En blød klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel kan bruges til at tørre de glatte overflader hurtigt og grundigt af. For at rengøre dørglasset behøver du kun varmt vand. Funktioner Bredt temperaturområde, fra 30-270°C Justerbar dampregulering fra 0-100% damp 99 Forudindstillede programmer med tre faser Berøringsknapper og LCD-display til fugt, temperatur og tid Produktspecifikationer Egenvægt: 105 kg Kapacitet: 10 x 1/1 GN eller 10 x 60 x 40 cm bakker Bakkeafstand: 7 cm Mål: B82 x D87 x H101cm 400V / 50Hz / 3-faset 11800W Inkluderet: Én ovn Rist

Læs mere mindre

På lager

31.956,00 kr ekskl. moms

39.945,00 kr inkl. moms

Mængde
Udsolgt
Se muligheder

SARO
Digital combisteamer / 10 slots model Nerone CL10
Ikke på lager

SARO Nerone CL10 repræsenterer kombidampningsteknologi af professionel kvalitet designet til kulinariske operationer i store mængder. Denne digitale dampkoger med 10 åbninger kombinerer intuitive kontroller med avancerede tilberedningsfunktioner, der byder på dampfunktionalitet ved 100° med fuld fugtmætning og konvektionstemperaturer, der når 280°C. Enheden kan rumme GN 1/1 bakker eller bakker i standardstørrelse, hvilket gør den alsidig til forskellige menuapplikationer. Udstyret med en kernetemperatursonde til præcis madlavning, magnetisk dørlukning for problemfri drift og en fast vandtilslutning til kontinuerlig dampgenerering, strømliner denne model køkkenarbejdsgange. Den aftagelige dørtætning letter grundig vedligeholdelse, mens valgfri kondenshættekompatibilitet og stabelbart design maksimerer pladseffektiviteten. Drevet af 400V trefaset tilslutning (12,7 kW) leverer Nerone CL10 ti forprogrammerede tilberedningscyklusser, der er skræddersyet til professionelle standarder. - Magnetisk døråbning - Damptilberedning ved 100° og 100% luftfugtighed - maksimal temperatur: 280° - 10 forudinstallerede programmer - Kernetemperatursonde - Fast vandtilslutning - Let aftagelig dørtætning for nem rengøring - Som ekstraudstyr er der en kondenshætte, der er nem at tilslutte til brændeovnen (medfølger ikke) - Ovnene kan også stables i kombination - Tilslutning: 400 V - 50/60 Hz - 3 Ph - 12,7 kW - Dim.: B 920 x D 840 x H 1170 mm - 10 pladser (GN 1/1 eller bageri størrelse)Tekniske specifikationerSARO Nerone CL10 repræsenterer kombidampningsteknologi af professionel kvalitet designet til kulinariske operationer i store mængder. Denne digitale dampkoger med 10 åbninger kombinerer intuitive kontroller med avancerede tilberedningsfunktioner, der byder på dampfunktionalitet ved 100° med fuld fugtmætning og konvektionstemperaturer, der når 280°C. Enheden kan rumme GN 1/1 bakker eller bakker i standardstørrelse, hvilket gør den alsidig til forskellige menuapplikationer. Udstyret med en kernetemperatursonde til præcis madlavning, magnetisk dørlukning for problemfri drift og en fast vandtilslutning til kontinuerlig dampgenerering, strømliner denne model køkkenarbejdsgange. Den aftagelige dørtætning letter grundig vedligeholdelse, mens valgfri kondenshættekompatibilitet og stabelbart design maksimerer pladseffektiviteten. Drevet af 400V trefaset tilslutning (12,7 kW) leverer Nerone CL10 ti forprogrammerede tilberedningscyklusser, der er skræddersyet til professionelle standarder. - Magnetisk døråbning - Damptilberedning ved 100° og 100% luftfugtighed - maksimal temperatur: 280° - 10 forudinstallerede programmer - Kernetemperatursonde - Fast vandtilslutning - Let aftagelig dørtætning for nem rengøring - Som ekstraudstyr er der en kondenshætte, der er nem at tilslutte til brændeovnen (medfølger ikke) - Ovnene kan også stables i kombination - Tilslutning: 400 V - 50/60 Hz - 3 Ph - 12,7 kW - Dim.: B 920 x D 840 x H 1170 mm - 10 pladser (GN 1/1 eller bageri størrelse)

Læs mere mindre

Ikke på lager

35.541,00 kr ekskl. moms

44.426,25 kr inkl. moms

Se muligheder
Mængde

Hendi
Kombidamper CONTROL 11x GN1/1, HENDI, 400V/15400W, 730x855x(H)1130mm

Ovnrum fremstillet af 18/8 rustfrit stål.Presset ovnrum med afrundede hjørner for nem rengøring.Isoleret for at holde på varmen – energieffektiv og sikker.Udstyret med LED-belysning for klart udsyn til tilberedningsprocessen.Drypbakke med integreret afløb i døren for effektiv kondenshåndtering.Justerbare fødder sikrer stabil og plan placering.Dørfunktioner:Dobbeltglasdør forbliver kølig at røre ved – tyngdeventilation mellem lagene.Kan låses i 4 positioner: 60°, 90°, 120° og 180°.Hængslet i højre side.Aftagelig indvendig glasrude.Dørtætning i kraftig silikone, monteret i kabinettet.Vandbeskyttelsesklasse: IPX4.Krævede tilslutninger: el, behandlet vand og afløbssystem.Betjenes elektromekanisk med 3 drejeknapper.Temperaturområde: 100°C til 270°C.Timer: op til 120 minutter eller kontinuerlig drift.2 tilberedningsfunktioner:- Konvektion- Konvektion-damp (combi)Damp genereres ved at sprøjte vand direkte på ventilatoren.Elektronisk styret i 5 trin for præcis fugtregulering.Produktionskapacitet: 165-220 retter/dag.Afstand mellem skinner: 68 mm.2 ventilatorer med auto-reverse.Kompatibel med ovnunderstel: 220795.Produktfordele Kabinet fremstillet udelukkende af rustfrit stål Dampfunktion med regulering i 5 niveauer Effektiv ovnisolering – energibesparelse Timer op til 120 min eller kontinuerlig drift Hovedmateriale: Metaller,GlasAndre materialer: Dobbelt glasrude,18/0 rustfrit stålEmballagetype: KasseMål og vægtLængde: 858 mmBredde: 750 mmHøjde: 1132 mmNettovægt: 98,02 kgEmballageLængde: 900 mmBredde: 790 mmHøjde: 1275 mmVægt: 116 kgBrugsanvisningCE-erklæringProduktark (engelsk)

Læs mere mindre

36.313,00 kr ekskl. moms

45.391,25 kr inkl. moms

Mængde
Mængde

Hendi
Kombidamper CONTACT 7x GN 1/1, HENDI, 400V/10400W, 730x849x(H)850mm

Fremstillet af 18/8 rustfrit stål.Presset ovnrum med afrundede hjørner for nem rengøring.Udstyret med LED-belysning og varmeisolering – energieffektiv og sikker.Kondensdrypbakke med afløb integreret i døren.Justerbare fødder sikrer stabil og plan placering.Dørfunktioner:Dobbeltglasdør, kølig at røre ved – med tyngdeventilation mellem lagene.Døren kan låses i 4 positioner: 60°, 90°, 120° og 180°.Hængslet i højre side.Aftagelig indvendig glasrude.Silikonepakning monteret i kabinettet.AirFlow+ – redesignet deflektor sikrer optimal luftcirkulation, uanset placering af maden.Humid+ – vandsystemet leverer vand direkte bag ventilatoren og giver høj fugtighed med minimalt vandforbrug.Vandbeskyttelsesklasse: IPX4.Krævede tilslutninger: el, behandlet vand og afløbssystem.Vandtilførsel: 3/4", afløbsudløb: ø30 mm (inklusive kammerafløb).Stort 7-tommer touch-betjeningspanel.Temperaturområde: 30°C til 270°C.Timer: op til 11 timer og 59 minutter eller kontinuerlig drift.Tilberedningsfunktioner: konvektion, damp og combi (konvektion + damp).Ventilatorhastighed: 3 hastigheder, normal tilstand, semi-statisk tilstand.Damp genereres ved direkte sprøjt på ventilatoren, elektronisk styret i 10 trin (0–100%).Gem op til 100 opskrifter, hver med op til 10 trin.Tilberedning i flere niveauer – tilbered forskellige retter under samme forhold med uafhængig timing.Yderligere funktioner:Forvarmning – varmer op til 30°C over den indstillede temperatur.Holding – opretholder automatisk serveringstemperaturen, når programmet er afsluttet.Varmholdningsskab – holder maden varm og fugtig indtil servering.Cooldown – hurtig nedkøling af ovnrummet for hurtigt at kunne starte nye processer ved lavere temperaturer.Proofer – ideelle temperatur- og fugtforhold til hævning af dej.Forsinket start – planlæg opstart op til 24 timer i forvejen.Delta-T føler – præcisionstilberedning ved overvågning af madens indre temperatur.USB-port – nem upload/download af opskrifter og HACCP-data.Rummer 7 GN 1/1 bakker, medfølger ikke.Afstand mellem skinner: 68 mm.2 ventilatorer med auto-reversering.Automatisk vaskesystem med 4 programmer: Eco, Normal, Intense, Rinsing.Op til 30% vandbesparelse med det nye vaskehoved.Produktionskapacitet: 104 - 140 måltider pr. dag (dette tal er vejledende og kan variere)Hovedmateriale: Metaller,GlasAndre materialer: Dobbelt glasrude,18/0 rustfrit stålEmballagetype: KasseMål og vægtLængde: 858 mmBredde: 750 mmHøjde: 850 mmNettovægt: 82,485 kgEmballageLængde: 900 mmBredde: 790 mmHøjde: 1020 mmVægt: 99 kgBrugsanvisningProduktark (engelsk)

Læs mere mindre

38.137,00 kr ekskl. moms

47.671,25 kr inkl. moms

Mængde

Du har set 24 ud af 31 produkter

Professionelle kombidampere til storkøkkener

Hos Maxigastro tilbyder vi en bred Komfur af professionelle kombidampere designet til restauranter, hoteller, kantiner, bagerier og store cateringvirksomheder. En kombidamper kombinerer varm luft, damp eller en kombination af begge, hvilket giver kokke maksimal fleksibilitet og præcis kontrol over madlavningsprocessen.

Kombidampere er blandt de mest effektive og alsidige apparater i moderne professionelle køkkener, der giver ensartede resultater af høj kvalitet, samtidig med at de optimerer tid, plads og energiforbrug.

Maksimal fleksibilitet i ét apparat

Med en kombidamper kan du udføre flere tilberedningsmetoder ved hjælp af en enkelt enhed, herunder:

Bagning og stegning
Dampning og krybskytteri
Regenerering og genopvarmning
Grillning og efterbehandling

Præcis kontrol af temperatur, luftfugtighed og luftstrøm sikrer perfekte resultater for kød, fisk, grøntsager, bagværk og klar-til-servering måltider.

Bygget til professionel ydeevne

Vores kombidampere er konstrueret til intensiv daglig brug og har:

Avancerede dampgenereringssystemer
Kraftig luftcirkulation til jævn madlavning på alle niveauer
Kogekamre i rustfrit stål for hygiejne og holdbarhed
Præcise digitale eller manuelle kontroller
Automatiske rengørings- og afkalkningsprogrammer (afhængig af model)

Disse funktioner sikrer pålidelighed, fødevaresikkerhed og ensartet output i travle køkkenmiljøer.

Effektiv og pladsbesparende løsning

Kombidampere erstatter flere traditionelle apparater og hjælper med at reducere udstyrs fodaftryk og energiforbrug. De er ideelle til køkkener, der ønsker at forbedre arbejdsgangen, reducere spild og opretholde ensartet kvalitet på tværs af højvolumenproduktion.

Hvorfor vælge en Combi Steamer?

Ét apparat til flere tilberedningsmetoder
Præcis kontrol af temperatur og luftfugtighed
Ensartede resultater på tværs af flere bakker
Reducerede tilberedningstider og forbedret effektivitet

Hvorfor købe fra Maxigastro?

Professionelt udstyr til horeca og catering
Konkurrencedygtige priser og pålidelig tilgængelighed
Løsninger til små køkkener og store produktionsfaciliteter
Ekspertviden om storkøkkenudstyr

Uanset om du skal udstyre et restaurantkøkken eller en stor cateringvirksomhed, kombidampere fra Maxigastro leverer alsidighed, præcision og ydeevne, du kan stole på.