Søgeresultater for "Dry Age"

DRY AGE SKAB 198LTeknisk specifikationMateriale: Rustfrit stål Aisi 304Farve: Rustfrit stålSpænding (volt): 230Frekvens (Hz): 50/60Antal døre: 2Model bordplade/ fritstående/drop-in: BordpladeBetjening: ManuelMobil: NejKølemiddel: R 290Lys: Ja, LEDKølingstype: VentileretAfrimning: AutomatiskLåsbar: JaDør venstre / højre hængslet: Venstre og højre hængsletVendbar dør: NejEnergiklasse (A/G): Ingen energimærkning påkrævetPlug and play (EU-stik): JaSelvlukkende dør: NejBredde: 920 Dybde: 550 Højde: 910 Bruttovægt: 110

Læs mere mindre

SARO DA 388 GWS repræsenterer topkvalitet i tør aldring af professionel kvalitet med sin robuste stålkonstruktion og præcise klimastyring. Dette kabinet opretholder optimale forhold gennem digital temperaturkontrol, der spænder fra +1°C til +25°C, suppleret med omhyggeligt kalibrerede luftfugtighedsniveauer mellem 60-85%. Det sofistikerede interiør har justerbare hylder med en betydelig kapacitet på 20 kg pr. hylde, integrerede kødkroge og dedikeret LED-belysning for synlighed. Et ultraviolet system forbedrer ældningsprocessen, mens den manuelt fyldte vandtank sikrer ensartet fugtregulering. Færdig i elegant matsort pulverlakering med en sikker låsbar dør, leverer denne enhed med kapacitet på 352 liter den pålidelighed og ydeevne, som kræves af kræsne kulinariske fagfolk. Energieffektivitetsklasse B-certificering afspejler ansvarlig drift uden at gå på kompromis med funktionaliteten. - Materiale: (Hus) stål, mat sort pulverlakeret; (Interiør) ABS - Dobbeltvægget dør, ikke selvlukkende, låsbar - Digital temperaturkontrol: LCD temperaturdisplay - Luftfugtighed: 60% - 85% (±10%) - LED-belysning 0,8 W (kan skiftes separat) - Ultraviolet system - Vandbeholder placeret øverst i skuffen - Tank (2,5 til 3 liter) skal fyldes manuelt - Indeholder 3 hylder og 3 kødkroge - Bæreevne pr. hylde: ca. 20 kg - Temperaturområde: +1 / +25 °C (±2 °C) - Tilslutning: 230 - 240 V - 50 - 60 Hz - 0,170 kW - Kapacitet (brutto/netto): 396 / 352 liter - Indvendige mål: B 480 x D 540 x H 1355 mm - Udvendige mål: B 595 x D 710 x H 1720 mm - Vægt (netto/brutto): 83 / 97 kg - Kølemiddel: R600a - Energieffektivitetsklasse: B (skala A til G)Tekniske specifikationerSARO DA 388 GWS repræsenterer topkvalitet i tør aldring af professionel kvalitet med sin robuste stålkonstruktion og præcise klimastyring. Dette kabinet opretholder optimale forhold gennem digital temperaturkontrol, der spænder fra +1°C til +25°C, suppleret med omhyggeligt kalibrerede luftfugtighedsniveauer mellem 60-85%. Det sofistikerede interiør har justerbare hylder med en betydelig kapacitet på 20 kg pr. hylde, integrerede kødkroge og dedikeret LED-belysning for synlighed. Et ultraviolet system forbedrer ældningsprocessen, mens den manuelt fyldte vandtank sikrer ensartet fugtregulering. Færdig i elegant matsort pulverlakering med en sikker låsbar dør, leverer denne enhed med kapacitet på 352 liter den pålidelighed og ydeevne, som kræves af kræsne kulinariske fagfolk. Energieffektivitetsklasse B-certificering afspejler ansvarlig drift uden at gå på kompromis med funktionaliteten. - Materiale: (Hus) stål, mat sort pulverlakeret; (Interiør) ABS - Dobbeltvægget dør, ikke selvlukkende, låsbar - Digital temperaturkontrol: LCD temperaturdisplay - Luftfugtighed: 60% - 85% (±10%) - LED-belysning 0,8 W (kan skiftes separat) - Ultraviolet system - Vandbeholder placeret øverst i skuffen - Tank (2,5 til 3 liter) skal fyldes manuelt - Indeholder 3 hylder og 3 kødkroge - Bæreevne pr. hylde: ca. 20 kg - Temperaturområde: +1 / +25 °C (±2 °C) - Tilslutning: 230 - 240 V - 50 - 60 Hz - 0,170 kW - Kapacitet (brutto/netto): 396 / 352 liter - Indvendige mål: B 480 x D 540 x H 1355 mm - Udvendige mål: B 595 x D 710 x H 1720 mm - Vægt (netto/brutto): 83 / 97 kg - Kølemiddel: R600a - Energieffektivitetsklasse: B (skala A til G)

Læs mere mindre

"Thermopane" glasdør, med stel af rustfrit stål. Med luftfugter. Inkluderet: 2 par rutsjebaner + 8 kødkroge. Kølegas R134. Indvendig og udvendig lavet af rustfrit stål (fødevarekvalitet) AISI 304 (galvaniseret stål bagpå), monocoque stel. Rustfrit stål stativer og slæder (antitilt), så gitrene kan placeres som ønsket (67 mm afstand), dybttrukket indre bund og afrundede hjørner og vinkler (uden ru kanter). Glasdøre med ergonomisk håndtag (ikke udragende), vendbare, lukkes med "tredobbelt kammer" og magnetisk tætning (let udskiftning, uden værktøj), hængsler med 100° stop, lukkes med automatisk retur (hørbar og visuel alarmanordning for "åben dør"). Mikroswitch-enhed, der tillader fordamperventilatoren at stoppe, når døren åbnes. Standard med nøglelås. Øverste panel for adgang til kompressorenheden, hængslet, nem inspektion Kompressorenhed i klimaklasse 5 (40°C Temperatur - 40% Luftfugtighed), ventileret kondensator. Ventileret fordamper (overdimensioneret), behandlet mod salt og fødevaresyre "belægning", helt skjult (ikke synlig). TOUCH SCREEN kontrolpanel (i lukket boks, 100% vandtæt), med HACCP-funktioner. Indvendig belysning, med afbryder. Automatisk afrimning af fordamperen (elektrisk), antal afrimninger er fabriksprogrammeret (kan ændres efter behov). Automatisk kondensatfordampning (varm gas). CFC-fri polyurethanisolering (75mm = superisoleret). 4 justerbare fødder i rustfrit stål. Enheden er bygget i overensstemmelse med alle gældende standarder (CE). Skabe udstyret med en hukommelse på 20 programmer, 6 faser pr. program til at styre temperatur, tid (kan ændres) samt fugtighed (undtagen kødmodeller). Specifikke produkter til "DRY AGED MURING" kød, pålæg og "FERMENTING AGING" oste. Automatisk anordning til befugtning fra 30% til 99% (ultralyd) og affugtning (undtagen kødmodeller). Luftfornyelse i skabets indre, automatisk udsugning. Køleenhed "buffer", tropisk (+43°C). Isolering: 75mm "superisoleret". Homogen fordeling af den kølede luft, ingen madtørring. TOUCH SCREEN kontrolpanel (100% vandtæt). Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 790 x 1095 x 2025 - T° : -3°+35° - kW (el) : 0,7 Kategori: Diamond Rækkevidde: Køl & Frys Underområde: Modning & Fermentering. Skabe Familie: Skabe vitréer modning Underfamilie: 850 Lt / GÆRING Linje: PLATINUM LINE Længde: 790 mm Bredde: 1095 mm Højde: 2025 mm Elektrisk effekt: 0,7 kW Vægt: 182 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 35 Tilgængelighed: 0

Læs mere mindre

"Thermopane" (eller dobbeltrude) glasdør, med rustfri stålramme Inkluderet: 2 par dias + 8 kødkroge (4 pr. hylde). 4 justerbare fødder i rustfrit stål. Kølemiddelgas R134. Indvendig og udvendig lavet af rustfrit stål (fødevarekvalitet) AISI 304 (galvaniseret stål bagpå), monocoque stel Rustfrit stål stativer og slæder (antitilt), der gør det muligt at placere gitterne som ønsket (67 mm afstand), dybttrukket indre bund og afrundede hjørner og vinkler (uden ru kanter) Glasdøre med ergonomisk håndtag (ikke udragende), vendbare, lukkes med "tredobbelt kammer" og magnetisk tætning (let udskiftning, uden værktøj), hængsler med 100° stop, lukkes med automatisk retur (hørbar og visuel alarmanordning for "åben dør") Mikroswitch-enhed, der tillader fordamperventilatoren at stoppe, når døren åbnes Standard med nøglelås Øverste panel for adgang til kompressorenheden, hængslet, nem inspektion Kompressorenhed (omgivelsestemperatur +43°), ventileret kondensator. Ventileret fordamper (overdimensioneret), behandlet mod salt og fødevaresyre "belægning", fuldstændig skjult (ikke synlig) TOUCH SCREEN kontrolpanel (i lukket boks, 100% vandtæt), med HACCP-funktioner. Indvendig belysning, med afbryder Automatisk afrimning af fordamperen (elektrisk), antal afrimninger fabriksprogram (kan ændres efter behov) Automatisk kondensatfordampning (varm gas) CFC-fri polyurethanisolering (75 mm = superisoleret) Enheden er bygget i overensstemmelse med alle gældende standarder (CE). PLUS: Polyvalent skab med en hukommelse på 20 programmer, 6 faser pr. program til styring af temperatur, fugtighed og tid (kan ændres efter eget ønske) specifikke programmer for modning af kød "DRY AGED MATURING", men også for kød og ost "FERMENTING AGING". Automatisk anordning til befugtning fra 30% til 99% (ultralyd) og affugtning. Luftfornyelse i skabets indre, automatisk udsugning. Køleenhed "buffer", tropisk (+43°C). Isolering: 75 mm "superisoleret". Homogen fordeling af den kølede luft, ingen madtørring. Til sarte produkter mulighed for hygrometrisk regulering. Mikroprocessor kontrol (100% vandtæt). Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 790 x 1095 x 2025 - T° : -3°+35° - kW (el) : 0,7 Kategori: Diamond Rækkevidde: Køl & Frys Underområde: Modning & Fermentering. Skabe Familie: Skabe vitréer modning Underfamilie: 850 Lt / DRY AGED MODNING Linje: GOLD LINE PLUS Længde: 790 mm Bredde: 1095 mm Højde: 2025 mm Elektrisk effekt: 0,7 kW Vægt: 182 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 35 Tilgængelighed: 0

Læs mere mindre

Inkluderet: 2 par dias + 8 kødkroge (4 pr. hylde). 4 justerbare fødder i rustfrit stål. Kølemiddelgas R134. Indvendig og udvendig lavet af rustfrit stål (fødevarekvalitet) AISI 304 (galvaniseret stål bagpå), monocoque stel Rustfrit stål stativer og slæder (antitilt), der gør det muligt at placere gitterne som ønsket (67 mm afstand), dybttrukket indre bund og afrundede hjørner og vinkler (uden ru kanter) Glasdøre med ergonomisk håndtag (ikke udragende), vendbare, lukkes med "tredobbelt kammer" og magnetisk tætning (let udskiftning, uden værktøj), hængsler med 100° stop, lukkes med automatisk retur (hørbar og visuel alarmanordning for "åben dør") Mikroswitch-enhed, der tillader fordamperventilatoren at stoppe, når døren åbnes Standard med nøglelås Øverste panel for adgang til kompressorenheden, hængslet, nem inspektion Kompressorenhed (omgivelsestemperatur +43°), ventileret kondensator. Ventileret fordamper (overdimensioneret), behandlet mod salt og fødevaresyre "belægning", fuldstændig skjult (ikke synlig) TOUCH SCREEN kontrolpanel (i lukket boks, 100% vandtæt), med HACCP-funktioner. Indvendig belysning, med afbryder Automatisk afrimning af fordamperen (elektrisk), antal afrimninger fabriksprogram (kan ændres efter behov) Automatisk kondensatfordampning (varm gas) CFC-fri polyurethanisolering (75 mm = superisoleret) Enheden er bygget i overensstemmelse med alle gældende standarder (CE). PLUS: Polyvalent skab med en hukommelse på 20 programmer, 6 faser pr. program til styring af temperatur, fugtighed og tid (kan ændres efter eget ønske) specifikke programmer for modning af kød "DRY AGED MATURING", men også for kød og ost "FERMENTING AGING". Automatisk anordning til befugtning fra 30% til 99% (ultralyd) og affugtning. Luftfornyelse i skabets indre, automatisk udsugning. Køleenhed "buffer", tropisk (+43°C). Isolering: 75 mm "superisoleret". Homogen fordeling af den kølede luft, ingen madtørring. Til sarte produkter mulighed for hygrometrisk regulering. Mikroprocessor kontrol (100% vandtæt). Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 790 x 1095 x 2025 - T° : -3°+35° - kW (el) : 0,7 Kategori: Diamond Rækkevidde: Køl & Frys Underområde: Modning & Fermentering. Skabe Familie: Skabe modning Underfamilie: 850 Lt / DRY AGED MODNING Linje: GOLD LINE PLUS Længde: 790 mm Bredde: 1095 mm Højde: 2025 mm Elektrisk effekt: 0,7 kW Vægt: 177 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 35 Tilgængelighed: 0

Læs mere mindre

Med luftfugter. Inkluderet: 8 par dias + 8 plastgitre 2/1, til ost. Kølemiddelgas R134. Indvendig og udvendig lavet af rustfrit stål (fødevarekvalitet) AISI 304 (galvaniseret stål bagpå), monocoque stel. Rustfrit stål stativer og slæder (antitilt), så gitrene kan placeres som ønsket (67 mm afstand), dybttrukket indre bund og afrundede hjørner og vinkler (uden ru kanter). Glasdøre med ergonomisk håndtag (ikke udragende), vendbare, lukkes med "tredobbelt kammer" og magnetisk tætning (let udskiftning, uden værktøj), hængsler med 100° stop, lukkes med automatisk retur (hørbar og visuel alarmanordning for "åben dør"). Mikroswitch-enhed, der tillader fordamperventilatoren at stoppe, når døren åbnes. Standard med nøglelås. Øverste panel for adgang til kompressorenheden, på hængsler, nem inspektion. Kompressorenhed i klimaklasse 5 (40°C Temperatur - 40% Luftfugtighed), ventileret kondensator. Ventileret fordamper (overdimensioneret), behandlet mod salt og fødevaresyre "belægning", helt skjult (ikke synlig). TOUCH SCREEN kontrolpanel (i lukket boks, 100% vandtæt), med HACCP-funktioner. Indvendig belysning, med afbryder. Automatisk afrimning af fordamperen (elektrisk), antal afrimninger er fabriksprogrammeret (kan ændres efter behov). Automatisk kondensatfordampning (varm gas). CFC-fri polyurethanisolering (75mm = superisoleret). 4 justerbare fødder i rustfrit stål. Enheden er bygget i overensstemmelse med alle gældende standarder (CE). Skabe udstyret med en hukommelse på 20 programmer, 6 faser pr. program til styring af temperatur, tid (kan ændres) samt fugtighed (undtagen kødmodeller). Specifikke produkter til "DRY AGED MURING" kød, pålæg og "FERMENTING AGING" oste. Automatisk anordning til befugtning fra 30% til 99% (ultralyd) og affugtning (undtagen kødmodeller). Luftfornyelse i skabets indre, automatisk udsugning. Køleenhed "buffer", tropisk (+43°C). Isolering: 75mm "superisoleret". Homogen fordeling af den kølede luft, ingen madtørring. TOUCH SCREEN kontrolpanel (100% vandtæt). Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 790 x 1095 x 2025 - T° : -3°+35° - kW (el) : 0,7 Kategori: Diamond Rækkevidde: Køl & Frys Underområde: Modning & Fermentering. Skabe Familie: Skabe gæring Underfamilie: 850 Lt / GÆRING Linje: PLATINUM LINE Længde: 790 mm Bredde: 1095 mm Højde: 2025 mm Elektrisk effekt: 0,7 kW Vægt: 177 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 35 Tilgængelighed: -1

Læs mere mindre

"Thermopane" glasdør, med stel af rustfrit stål. Med luftfugter. Inkluderet: 8 par dias + 8 plastgitre 2/1, til ost. Kølemiddelgas R134. Indvendig og udvendig lavet af rustfrit stål (fødevarekvalitet) AISI 304 (galvaniseret stål bagpå), monocoque stel. Rustfrit stål stativer og slæder (antitilt), så gitrene kan placeres som ønsket (67 mm afstand), dybttrukket indre bund og afrundede hjørner og vinkler (uden ru kanter). Glasdøre med ergonomisk håndtag (ikke udragende), vendbare, lukkes med "tredobbelt kammer" og magnetisk tætning (let udskiftning, uden værktøj), hængsler med 100° stop, lukkes med automatisk retur (hørbar og visuel alarmanordning for "åben dør"). Mikroswitch-enhed, der tillader fordamperventilatoren at stoppe, når døren åbnes. Standard med nøglelås. Øverste panel for adgang til kompressorenheden, hængslet, nem inspektion Kompressorenhed i klimaklasse 5 (40°C Temperatur - 40% Luftfugtighed), ventileret kondensator. Ventileret fordamper (overdimensioneret), behandlet mod salt og fødevaresyre "belægning", helt skjult (ikke synlig). TOUCH SCREEN kontrolpanel (i lukket boks, 100% vandtæt), med HACCP-funktioner. Indvendig belysning, med afbryder. Automatisk afrimning af fordamperen (elektrisk), antal afrimninger er fabriksprogrammeret (kan ændres efter behov). Automatisk kondensatfordampning (varm gas). CFC-fri polyurethanisolering (75mm = superisoleret). 4 justerbare fødder i rustfrit stål. Enheden er bygget i overensstemmelse med alle gældende standarder (CE). Skabe udstyret med en hukommelse på 20 programmer, 6 faser pr. program til at styre temperatur, tid (kan ændres) samt fugtighed (undtagen kødmodeller). Specifikke produkter til "DRY AGED MURING" kød, pålæg og "FERMENTING AGING" oste. Automatisk anordning til befugtning fra 30% til 99% (ultralyd) og affugtning (undtagen kødmodeller). Luftfornyelse i skabets indre, automatisk udsugning. Køleenhed "buffer", tropisk (+43°C). Isolering: 75mm "superisoleret". Homogen fordeling af den kølede luft, ingen madtørring. TOUCH SCREEN kontrolpanel (100% vandtæt). Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 790 x 1095 x 2025 - T° : -3°+35° - kW (el) : 0,7 Kategori: Diamond Rækkevidde: Køl & Frys Underområde: Modning & Fermentering. Skabe Familie: Skabe vitréer gæring Underfamilie: 850 Lt / GÆRING Linje: PLATINUM LINE Længde: 790 mm Bredde: 1095 mm Højde: 2025 mm Elektrisk effekt: 0,7 kW Vægt: 182 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 35 Tilgængelighed: 0

Læs mere mindre