Arktic Dry aging-skab tilbyder et kontrolleret og hygiejnisk miljø til præcis modning af kød. Bygget i holdbart rustfrit stål og udstyret med energieffektivt hærdet Low-E-glas sikrer det optimal ydeevne og synlighed, samtidig med at de interne forhold opretholdes.
Kabinet, dørkarm og dørhåndtag fremstillet af 18/8 rustfrit stål.
Dør fremstillet af 2 lag tonet hærdet Low-E-glas, som øger energieffektiviteten ved at blokere infrarødt lys og UV udefra, samtidig med at varmeoverførsel ind i skabet forhindres.
Dørlås medfølger.
Beholder til destilleret vand fremstillet af ABS – destilleret vand skal påfyldes manuelt.
Displaymeddelelse og lydalarm, når luftfugtigheden i vandtanken falder under 15%.
Alarm, der angiver, at døren har været åben i mere end 3,5 minutter – beskyttelse mod ukontrolleret forstyrrelse af forholdene i kammeret.
Indbygget UVC-steriliseringslampe for at forhindre bakterievækst og sikre et sikkert miljø for kødet; når døren åbnes under modningsprocessen, får bakterier ikke mulighed for at udvikle sig.
Tvungen køling ved hjælp af ventilator, som sikrer det nødvendige niveau af luftcirkulation.
LED-lys placeret på begge sider af kammeret og i toppen.
Maks. belastning pr. krog: 25 kg.
Maks. belastning på ophængsstangen: 50 kg.
Justerbart fugtighedsområde: 60-85%.
Aktuelt fugtighedsniveau vises på panelet.
Kabinet fremstillet af mørkegråt pulverlakeret metal.
Inkluderet i skabet:
3 hylder.
1 ophængsstang.
3 kroge.
Saltbakke (salt medfølger ikke).
Alle ovenstående dele er fremstillet af 18/8 rustfrit stål.
Produktfordele
- Indbygget UVC-steriliseringslampe hjælper med at opretholde et bakteriefrit miljø, selv når døren åbnes.
- Dør i dobbeltlags hærdet Low-E-glas forbedrer energieffektiviteten og blokerer infrarødt lys og UV-lys.
- Lydalarmer og meddelelser på displayet sikrer ideelle modningsforhold ved at advare om lav luftfugtighed eller længerevarende døråbning.
Hovedmateriale: Plast,Metaller,Glas
Andre materialer: 18/10 rustfrit stål,ABS (akrylonitril-butadien-styren),Hærdet glas
Velegnet til: Fødevarekontakt
Ikke egnet til: Ovne,Opvaskemaskine,Mikrobølgeovn,Vaskemaskine,Bain-Marie
Emballagetype: Kasse
Mål og vægt
Længde: 760 mm
Bredde: 605 mm
Højde: 1725 mm
Nettovægt: 81,5 kg
Emballage
Længde: 780 mm
Bredde: 645 mm
Højde: 1890 mm
Vægt: 95 kg
Brugsanvisning
Energimærke
Produktark (engelsk)