HENDI lagkagesav er udviklet sammen med konditorverdensmesteren – Paweł Mieszała. Det er et pålideligt, præcist, hygiejnisk og meget holdbart redskab til korrekt og nøjagtig vandret skæring af lagkagebunde. Beregnet til både professionelle og mindre erfarne kokke i konditoriet, da den er meget nem at bruge og holde ren.
Iøjnefaldende sort design: krop i hygiejnisk anodiseret aluminium.
Klinge i rustfrit stål, den eneste på markedet med certifikat til fødevarekontakt, let aftagelig og tåler opvaskemaskine – garanterer høj arbejdshygiejne.
Fødder i PTFE, som sikrer komfortabelt arbejde på enhver bordplade.
Savklingen er korrekt spændt og fastgjort på et fræset element – den bøjer ikke og roterer ikke under brug.
Hullerne til klingen er ens på begge sider – hætten kan monteres både på venstre og højre side.
Udstyret med måleskala på kroppen – til regulering af tykkelsen på lagkagebundene: fra 1 cm til 6 cm.
Skæreområde, der opfylder konditoristandarden, for let skæring af lagkagebunde: 60x40 cm.
Mulighed for præcis skæring af en rund lagkagebund med diameter fra ø5 cm til ø40 cm.
Klingelængde: 57 cm, med justerbar højde efter måleskalaen.
Produktfordele
- Fremragende afbalanceret, sikrer stabilitet og ensartet skæring
- Fremskynder skæringen af lagkagebunde med op til 50%
- Reducerer produktionstab ved skæring af lagkagebunde med 20%
- Meget præcise skæreresultater giver optimal kalkulation af slutproduktet, fastlægger antallet af lagkagebunde og slutprisen på det færdige produkt
- Måleskalaen muliggør præcis skæring uden behov for ekstra værktøj – der opnås altid samme visuelle effekt, og hver lagkagebund er identisk
Hovedmateriale: Metaller
Andre materialer: Aluminium,18/10 rustfrit stål
Emballagetype: Kasse
Mål og vægt
Længde: 120 mm
Bredde: 632 mm
Højde: 130 mm
Nettovægt: 1,37 kg
Emballage
Længde: 128 mm
Bredde: 655 mm
Højde: 142 mm
Vægt: 1,8 kg
Produktark (engelsk)
