Søgeresultater for "konvektionsovne"

Diamond's Structure for tallerkener er et højkvalitets køkkenudstyr i kommerciel kvalitet designet til restauranter og hoteller. Denne struktur er lavet af holdbart rustfrit stål (AISI 304) og har 8 niveauer af tallerkenglas, der giver rigelig plads til madlavning og præsentation.Tekniske specifikationer Struktur (justerbar til 8 niveauer) med skydere til tallerkener inkluderet. Fremstillet i rustfrit stål (AISI 304). Teknisk specifikation mm (B X D X H): 490 x 90 x 490 Kategori: Diamond Rækkevidde: Madlavning Underområde: Konvektionsovne Længde: 490 mm Bredde: 90 mm Højde: 490 mm Vægt: 4 kg Info om lagerbeholdning: Kontakt Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgængelighed: 0

Læs mere mindre

Ovn til ilægning af GN 2/1 ( eller GN 1/1) plader. Bæreevne 200 kg. 1 overførselsvogn og 1 aftagelig læsser med 63 mm "anti-tip". Kernetemperatursonde. Vogn og læsser 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref: AC/2P2...). Bund lukkeplade integreret i døren. Justerbare fødder i rustfrit stål. NB: leveres uden riste og GN plader. Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af ​​kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning. Unikt design af kabinettet kombineret med en sideventilator i AISI 304 rustfrit stål (CCRR), garanterer ensartet varmestyring og fordeling. Termoruder: ergonomisk og termisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhedsanordning for at forhindre utilsigtet åbning, kondensatgenvindingsenhed integreret i døren, indvendigt vindue monteret på hængsler for nem rengøring og perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Gasopvarmning: ved pulsbrændere og rillede varmevekslere (øget effektivitet og besparelse på op til 20 % i gasforbrug og reduktion af skadelige emissioner med 20 %), damp med forstøver. Kontrolpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: klart og logisk design, frontadgang, nem og hurtig eftersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mod vandstråler fra lansen). PLUS version C: Direkte dampinjektion (90% mætning). Følsom tastbetjening "digital display". 11 niveauer af regulering af befugtning, madlavning i 2 forskellige faser. 2 hastighedsregulatorer (fuld effekt/intermitterende). Kernetemperatursonde (1 sensor). Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøring (CCNA), 4 forskellige cyklusser at vælge imellem. FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE: Konvektion på 25° til 300°C. Damp 100°C. Blandet konvektion/damp fra 25° til 250°C. Regenerering og opretholdelse af temperatur fra 25° til 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 1162 x 1066 x 1794 - kcal/h (gas): 85985 - kW (el) : 2,5 Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne Familie: DIGIT Underfamilie: 20x GN 2/1 - GAS Linje: C-SERIEN Længde: 1162 mm Bredde: 1066 mm Højde: 1794 mm Eleffekt: 2,5 kW Vægt: 408 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgængelighed: 0 Tekniske specifikationer Ovn til ilægning af GN 2/1 ( eller GN 1/1) plader. Bæreevne 200 kg. 1 overførselsvogn og 1 aftagelig læsser med 63 mm "anti-tip". Kernetemperatursonde. Vogn og læsser 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref: AC/2P2...). Bund lukkeplade integreret i døren. Justerbare fødder i rustfrit stål. NB: leveres uden riste og GN plader. Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af ​​kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning. Unikt design af kabinettet kombineret med en sideventilator i AISI 304 rustfrit stål (CCRR), garanterer ensartet varmestyring og fordeling. Termoruder: ergonomisk og termisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhedsanordning for at forhindre utilsigtet åbning, kondensatgenvindingsenhed integreret i døren, indvendigt vindue monteret på hængsler for nem rengøring og perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Gasopvarmning: ved pulsbrændere og rillede varmevekslere (øget effektivitet og besparelse på op til 20 % i gasforbrug og reduktion af skadelige emissioner med 20 %), damp med forstøver. Kontrolpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: klart og logisk design, frontadgang, nem og hurtig eftersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mod vandstråler fra lansen). PLUS version C: Direkte dampinjektion (90% mætning). Følsom tastbetjening "digital display". 11 niveauer af regulering af befugtning, madlavning i 2 forskellige faser. 2 hastighedsregulatorer (fuld effekt/intermitterende). Kernetemperatursonde (1 sensor). Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøring (CCNA), 4 forskellige cyklusser at vælge imellem. FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE: Konvektion på 25° til 300°C. Damp 100°C. Blandet konvektion/damp fra 25° til 250°C. Regenerering og opretholdelse af temperatur fra 25° til 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 1162 x 1066 x 1794 - kcal/h (gas): 85985 - kW (el) : 2,5 Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne Familie: DIGIT Underfamilie: 20x GN 2/1 - GAS Linje: C-SERIEN Længde: 1162 mm Bredde: 1066 mm Højde: 1794 mm Eleffekt: 2,5 kW Vægt: 408 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgængelighed: 0

Læs mere mindre

7x GN 1/1 (530x325 mm). Leveres som standard med 1 Rist GN 1/1. 1 "autoreverse" turbine. Opvarmning af rustfrit stål pansrede modstand(er) placeret bag deflektoren og direkte damp ved "nebulisering". Dybdebelastning, GN-plader 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, aftagelig pladeholderstruktur, 67 mm mellemrum. Nem service, adgang fra fronten. AISI 304 rustfrit stål kogekammer, afrundede hjørner og kanter (let vedligehold), dybttrukket bund med afløb. Integreret kondensatopsamlingsbakke (på døren), direkte forbundet med udløbet. Indvendigt halogenlys. Dør med termisk termoruder (vendbar), "ventileret" luftrum mellem glasruderne tillader afkøling af det ydre glas, hængslet inderglas (let vedligeholdelse). Automatisk dørlukning, ergonomisk og atermisk håndtag, tætningspakning (aftagelig) placeret i disk dør. Mikroswitch, for at stoppe ventilatoren(erne), når døren åbnes. Sikkerhedstermostat. "Udløserventil" til røg- og dampevakuering, justerbar (fra kontrolpanelet). Udvendig konstruktion i AISI 430 rustfrit stål, med justerbare fødder. FORDEL:3 forskellige kogesystemer: Konvektion (varmluft) 50°/270°C - Damp 50°/110°C - Blandet konvektion/damp 50°/270°C. PLUS: CombiSmart Line: meget kompakte ovne, der kombinerer teknologi, ydeevne og kompakte dimensioner. Øvre kontrolpanel (ventileret) med touchskærm med følsomme taster (meget intuitivt). "Autoreverse" turbiner. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 523 x 846 x 877 - kW (el) : 8,8 - Spænding : 400-230/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Rækkevidde: Madlavning Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne Familie: MEKANISK Underfamilie: 7x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: COMBI SMART LINE Længde: 523 mm Bredde: 846 mm Højde: 877 mm Eleffekt: 8,8 kW Spænding: 400-230/3N 50-60Hz Vægt: 105 kg Info om lagerbeholdning: Kontakt Leverandørleveringsforsinkelse: 49 Tilgængelighed: -3 Tekniske specifikationer 7x GN 1/1 (530x325 mm). Leveres som standard med 1 Rist GN 1/1. 1 "autoreverse" turbine. Opvarmning af rustfrit stål pansrede modstand(er) placeret bag deflektoren og direkte damp ved "nebulisering". Dybdebelastning, GN-plader 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, aftagelig pladeholderstruktur, 67 mm mellemrum. Nem service, adgang fra fronten. AISI 304 rustfrit stål kogekammer, afrundede hjørner og kanter (let vedligehold), dybttrukket bund med afløb. Integreret kondensatopsamlingsbakke (på døren), direkte forbundet med udløbet. Indvendigt halogenlys. Dør med termisk termoruder (vendbar), "ventileret" luftrum mellem glasruderne tillader afkøling af det ydre glas, hængslet inderglas (let vedligeholdelse). Automatisk dørlukning, ergonomisk og atermisk håndtag, tætningspakning (aftagelig) placeret i disk dør. Mikroswitch, for at stoppe ventilatoren(erne), når døren åbnes. Sikkerhedstermostat. "Udløserventil" til røg- og dampevakuering, justerbar (fra kontrolpanelet). Udvendig konstruktion i AISI 430 rustfrit stål, med justerbare fødder. FORDEL:3 forskellige kogesystemer: Konvektion (varmluft) 50°/270°C - Damp 50°/110°C - Blandet konvektion/damp 50°/270°C. PLUS: CombiSmart Line: meget kompakte ovne, der kombinerer teknologi, ydeevne og kompakte dimensioner. Øvre kontrolpanel (ventileret) med touchskærm med følsomme taster (meget intuitivt). "Autoreverse" turbiner. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 523 x 846 x 877 - kW (el) : 8,8 - Spænding : 400-230/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Rækkevidde: Madlavning Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne Familie: MEKANISK Underfamilie: 7x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: COMBI SMART LINE Længde: 523 mm Bredde: 846 mm Højde: 877 mm Eleffekt: 8,8 kW Spænding: 400-230/3N 50-60Hz Vægt: 105 kg Info om lagerbeholdning: Kontakt Leverandørleveringsforsinkelse: 49 Tilgængelighed: -3

Læs mere mindre

Ovnplader GN 2/1 (eller GN 1/1). Bæreevne 100 kg. Sidestrukturer mindre end 65 mm "anti-tip". Kernetemperatursonde. Skjult håndbruser med slangetromle. Oplader 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref: AC/P12...). NB: leveres uden riste og uden GN plader. Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af ​​kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning. Unikt design af kabinettet kombineret med en sideventilator i AISI 304 rustfrit stål (CCRR), garanterer ensartet varmestyring og fordeling. Termoruder: ergonomisk og termisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhedsanordning for at forhindre utilsigtet åbning, kondensatgenvindingsenhed integreret i døren, indvendigt vindue monteret på hængsler for nem rengøring og perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Side LED-belysning for et globalt overblik over kabinettet. Gasopvarmning: ved pulsbrændere og rillede varmevekslere (øget effektivitet og besparelse på op til 20 % i gasforbrug og reduktion af skadelige emissioner med 20 %), damp fra ekstern gaskedel. 7" "TOUCH SCREEN" kontrolpanel med frontadgang, nem og hurtig eftersalgsservice, IPx5 beskyttelsesklassificering (mod vandstråler). Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUS-version på: Damp genereret af kedel (100% mætning). TOUCH SCREEN styrer 7" berøringsskærm og high definition farve, så brugeren kan tilpasse alle ovnens hovedfunktioner. Foretrukne styring på startskærmen. Hørbar og visuel advarsel for programslut. 3 bagetilstande (automatisk, programmeret, manuel). Befugtningsregulering fra 1 % til 100 % takket være dens LAMBDA-sonde (CCHY). En reel kontrol af fugtigheden (eksklusivt patent) giver også mulighed for store besparelser i vandforbruget "VANDBESPARING". Hukommelse (forprogrammerbar) til 1000 opskrifter, 16 forskellige tilberedningsfaser (valg af 16 forskellige på hinanden følgende tilberedningstyper), "AUTOMATISK MODUS" automatisk tilberedning i henhold til produkttype, vægt og mængde, 11 specielle cyklusser: "LAV T° TILBEREDNING" (CCBT) lavtemperatur-tilberedning (T° under 100°C, "regn PARESFESTA", "regn. PASTEURISERING" pasteurisering af frisk pasta, "DEHYDRATING" dehydrering osv... 7 hastighedskontrol. Kernesonde (6 sensorer). Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR). USB-port til lagring og overførsel af forskellige tilberedningsprogrammer (HACCP data management). "AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøringsanordning (CCNA) med kedelafkalkning, 4 forskellige cyklusser at vælge imellem, "ECONOMIZER" vand- og rengøringsmiddelsparefunktion. Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE: Konvektion fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konvektion/damp fra 25°C til 250°C. Lav temperatur tilberedning fra 25°C til 99°C. Regenerering og temperaturvedligeholdelse fra 25°C til 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 1090 x 971 x 1058 - kcal/h (gas): 40413 - kW (el) : 1,5 Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Dampovne / Kedel & Konvec Familie: TOUCH SCREEN Underfamilie: 10x GN 2/1 - GAS Linje: Hos SERIE Længde: 1090 mm Bredde: 971 mm Højde: 1058 mm Eleffekt: 1,5 kW Vægt: 229 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgængelighed: 0 Tekniske specifikationer Ovnplader GN 2/1 (eller GN 1/1). Bæreevne 100 kg. Sidestrukturer mindre end 65 mm "anti-tip". Kernetemperatursonde. Skjult håndbruser med slangetromle. Oplader 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref: AC/P12...). NB: leveres uden riste og uden GN plader. Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af ​​kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning. Unikt design af kabinettet kombineret med en sideventilator i AISI 304 rustfrit stål (CCRR), garanterer ensartet varmestyring og fordeling. Termoruder: ergonomisk og termisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhedsanordning for at forhindre utilsigtet åbning, kondensatgenvindingsenhed integreret i døren, indvendigt vindue monteret på hængsler for nem rengøring og perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Side LED-belysning for et globalt overblik over kabinettet. Gasopvarmning: ved pulsbrændere og rillede varmevekslere (øget effektivitet og besparelse på op til 20 % i gasforbrug og reduktion af skadelige emissioner med 20 %), damp fra ekstern gaskedel. 7" "TOUCH SCREEN" kontrolpanel med frontadgang, nem og hurtig eftersalgsservice, IPx5 beskyttelsesklassificering (mod vandstråler). Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUS-version på: Damp genereret af kedel (100% mætning). TOUCH SCREEN styrer 7" berøringsskærm og high definition farve, så brugeren kan tilpasse alle ovnens hovedfunktioner. Foretrukne styring på startskærmen. Hørbar og visuel advarsel for programslut. 3 bagetilstande (automatisk, programmeret, manuel). Befugtningsregulering fra 1 % til 100 % takket være dens LAMBDA-sonde (CCHY). En reel kontrol af fugtigheden (eksklusivt patent) giver også mulighed for store besparelser i vandforbruget "VANDBESPARING". Hukommelse (forprogrammerbar) til 1000 opskrifter, 16 forskellige tilberedningsfaser (valg af 16 forskellige på hinanden følgende tilberedningstyper), "AUTOMATISK MODUS" automatisk tilberedning i henhold til produkttype, vægt og mængde, 11 specielle cyklusser: "LAV T° TILBEREDNING" (CCBT) lavtemperatur-tilberedning (T° under 100°C, "regn PARESFESTA", "regn. PASTEURISERING" pasteurisering af frisk pasta, "DEHYDRATING" dehydrering osv... 7 hastighedskontrol. Kernesonde (6 sensorer). Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR). USB-port til lagring og overførsel af forskellige tilberedningsprogrammer (HACCP data management). "AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøringsanordning (CCNA) med kedelafkalkning, 4 forskellige cyklusser at vælge imellem, "ECONOMIZER" vand- og rengøringsmiddelsparefunktion. Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE: Konvektion fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konvektion/damp fra 25°C til 250°C. Lav temperatur tilberedning fra 25°C til 99°C. Regenerering og temperaturvedligeholdelse fra 25°C til 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 1090 x 971 x 1058 - kcal/h (gas): 40413 - kW (el) : 1,5 Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Dampovne / Kedel & Konvec Familie: TOUCH SCREEN Underfamilie: 10x GN 2/1 - GAS Linje: Hos SERIE Længde: 1090 mm Bredde: 971 mm Højde: 1058 mm Eleffekt: 1,5 kW Vægt: 229 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgængelighed: 0

Læs mere mindre

TOUCH SCREEN kontrolpanel. 7x GN 1/1 (530x325 mm). Integreret ‘AUTO-CLEANING’ vaskesystem. Leveres som standard med 1 Rist GN 1/1. 1 "autoreverse" turbine. Opvarmning af rustfrit stål pansrede modstand(er) placeret bag deflektoren og direkte damp ved "nebulisering". Dybdebelastning, GN-plader 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, aftagelig pladeholderstruktur, 67 mm mellemrum. Nem service, adgang fra fronten. AISI 304 rustfrit stål kogekammer, afrundede hjørner og kanter (let vedligehold), dybttrukket bund med afløb. Integreret kondensatopsamlingsbakke (på døren), direkte forbundet med udløbet. Indvendigt halogenlys. Dør med termisk termoruder (vendbar), "ventileret" luftrum mellem glasruderne tillader afkøling af det ydre glas, hængslet inderglas (let vedligeholdelse). Automatisk dørlukning, ergonomisk og atermisk håndtag, tætningspakning (aftagelig) placeret i disk dør. Mikroswitch, for at stoppe ventilatoren(erne), når døren åbnes. Sikkerhedstermostat. "Udløserventil" til røg- og dampevakuering, justerbar (fra kontrolpanelet). Vaskemiddeldoseringspumpe og skyllemiddeldoseringspumpe. Udvendig konstruktion i AISI 430 rustfrit stål, med justerbare fødder. FORDEL:3 forskellige madlavning: Konvektion (varm tvungen luft) 20°/270°C - Damp 20°/110°C - Kombinationskonvektion/damp 20°/270°C. PLUS: CombiSmart Line: meget kompakte ovne, der kombinerer teknologi, ydeevne og kompakte dimensioner. Øvre kontrolpanel (ventileret) med touchskærm med følsomme taster (meget intuitivt). "Autoreverse" turbiner. 99 programmer, mulighed for 3 faser at vælge imellem, alle programmerbare efter ønske. "USB"-port som standard (positionering i højre side). Dobbelt hastighed 1500/2800 rpm. Kernesonde, med DELTA-T (ovne forududstyret, på forespørgsel SAC/SD). Selvdiagnostisk enhed. Automatisk ovnforvarmning. Hurtig kølefunktion. AUTO-CLEANING integreret vaskesystem. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 523 x 846 x 877 - kW (el) : 8,8 - Spænding : 400-230/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Rækkevidde: Madlavning Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne Familie: TOUCH SCREEN / AUTO-CLEA. Underfamilie: 7x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: COMBI SMART LINE Længde: 523 mm Bredde: 846 mm Højde: 877 mm Eleffekt: 8,8 kW Spænding: 400-230/3N 50-60Hz Vægt: 114 kg Info om lagerbeholdning: Kontakt Leverandørleveringsforsinkelse: 49 Tilgængelighed: 1 Tekniske specifikationer TOUCH SCREEN kontrolpanel. 7x GN 1/1 (530x325 mm). Integreret ‘AUTO-CLEANING’ vaskesystem. Leveres som standard med 1 Rist GN 1/1. 1 "autoreverse" turbine. Opvarmning af rustfrit stål pansrede modstand(er) placeret bag deflektoren og direkte damp ved "nebulisering". Dybdebelastning, GN-plader 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, aftagelig pladeholderstruktur, 67 mm mellemrum. Nem service, adgang fra fronten. AISI 304 rustfrit stål kogekammer, afrundede hjørner og kanter (let vedligehold), dybttrukket bund med afløb. Integreret kondensatopsamlingsbakke (på døren), direkte forbundet med udløbet. Indvendigt halogenlys. Dør med termisk termoruder (vendbar), "ventileret" luftrum mellem glasruderne tillader afkøling af det ydre glas, hængslet inderglas (let vedligeholdelse). Automatisk dørlukning, ergonomisk og atermisk håndtag, tætningspakning (aftagelig) placeret i disk dør. Mikroswitch, for at stoppe ventilatoren(erne), når døren åbnes. Sikkerhedstermostat. "Udløserventil" til røg- og dampevakuering, justerbar (fra kontrolpanelet). Vaskemiddeldoseringspumpe og skyllemiddeldoseringspumpe. Udvendig konstruktion i AISI 430 rustfrit stål, med justerbare fødder. FORDEL:3 forskellige madlavning: Konvektion (varm tvungen luft) 20°/270°C - Damp 20°/110°C - Kombinationskonvektion/damp 20°/270°C. PLUS: CombiSmart Line: meget kompakte ovne, der kombinerer teknologi, ydeevne og kompakte dimensioner. Øvre kontrolpanel (ventileret) med touchskærm med følsomme taster (meget intuitivt). "Autoreverse" turbiner. 99 programmer, mulighed for 3 faser at vælge imellem, alle programmerbare efter ønske. "USB"-port som standard (positionering i højre side). Dobbelt hastighed 1500/2800 rpm. Kernesonde, med DELTA-T (ovne forududstyret, på forespørgsel SAC/SD). Selvdiagnostisk enhed. Automatisk ovnforvarmning. Hurtig kølefunktion. AUTO-CLEANING integreret vaskesystem. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 523 x 846 x 877 - kW (el) : 8,8 - Spænding : 400-230/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Rækkevidde: Madlavning Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne Familie: TOUCH SCREEN / AUTO-CLEA. Underfamilie: 7x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: COMBI SMART LINE Længde: 523 mm Bredde: 846 mm Højde: 877 mm Eleffekt: 8,8 kW Spænding: 400-230/3N 50-60Hz Vægt: 114 kg Info om lagerbeholdning: Kontakt Leverandørleveringsforsinkelse: 49 Tilgængelighed: 1

Læs mere mindre

Fedtfilteret er et tilbehør af høj kvalitet designet til storkøkkener. Fremstillet af holdbare materialer giver dette filter en effektiv og effektiv fedtfjernelse under madlavningen.Dens kompakte design gør den nem at installere og vedligeholde, mens den rustfri stålkonstruktion sikrer langvarig ydeevne.Tekniske specifikationerTeknisk specifikation mm (B X D X H): 460 x 55 x 331 Kategori: Diamond Rækkevidde: Madlavning Underområde: Konvektionsovne Længde: 460 mm Bredde: 55 mm Højde: 331 mm Vægt: 2 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgængelighed: 0

Læs mere mindre

Diamond's aftagelige læsser er et alsidigt og praktisk køkkenudstyr designet til kommerciel brug. Lavet af holdbart rustfrit stål (AISI 304) har denne læsser et kompakt design, der måler 568 x 681 mm i størrelse, hvilket gør den perfekt til små til mellemstore køkkener. Med det aftagelige design kan du nemt i- og udfylde tallerkener med lethed, hvilket sparer tid og kræfter i køkkenet.Tekniske specifikationerTeknisk specifikation mm (B X D X H): 568 x 681 x 1328 Kategori: Diamond Rækkevidde: Madlavning Underområde: Konvektionsovne Længde: 568 mm Bredde: 681 mm Højde: 1328 mm Vægt: 20 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgængelighed: 0

Læs mere mindre

Den Diamond Basisovn GN 2/3 Combismart, med nederste hylde er designet til at give effektiv madlavning og opbevaring i storkøkkener. Med en rustfri stålkonstruktion sikrer denne enhed nem adgang til opbevarede genstande. Den er konstrueret af materialer af høj kvalitet og tilbyder et holdbart design, der tåler hård brug.Tekniske specifikationer Realisering i rustfrit stål (AISI 304). Nederste hylde. Fødder i rustfrit stål, justerbare. Teknisk specifikation mm (B X D X H): 490 x 673 x 934 Kategori: Diamond Rækkevidde: Madlavning Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne Længde: 490 mm Bredde: 673 mm Højde: 934 mm Vægt: 10 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 49 Tilgængelighed: 0

Læs mere mindre

Diamond's pladestruktur, undervogn SF102 er en højtydende pladestruktur designet til storkøkkener. Denne enhed har en holdbar konstruktion, der sikrer langvarig ydeevne og pålidelighed.Med sin evne til at understøtte tunge belastninger er denne enhed ideel til travle køkkener, der kræver effektiv madlavning og madlavning. Dens avancerede funktioner giver optimal temperaturkontrol og energieffektivitet, hvilket gør den til en væsentlig komponent i ethvert storkøkken.Tekniske specifikationerTeknisk specifikation Kategori: Diamond Rækkevidde: Madlavning Underområde: Konvektionsovne Vægt: 7 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgængelighed: 0

Læs mere mindre

Ovn "LÆNGDEVIS", plader GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Bæreevne 100 kg. 1 overførselsvogn og 1 aftagelig læsser mindre end 65 mm "anti-tip". Kernetemperatursonde. Skjult håndbruser med slangetromle. Vogn og læsser 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref: AC/2P2...). Bund lukkeplade integreret i døren. Justerbare fødder i rustfrit stål. NB: leveres uden riste og uden GN plader. Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af ​​kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning. Unikt design af kabinettet kombineret med en sideventilator i AISI 304 rustfrit stål (CCRR), garanterer ensartet varmestyring og fordeling. Dør med tre glas: ergonomisk og varmeisoleret håndtag, automatisk lukning med to-trins sikkerhedsåbning for at beskytte mod dampudslip, integreret kondensvandsopsamler i lågen, indvendigt glas monteret på hængsler for at lette rengøringen og sikre perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glasruderne sikrer bedre varmeisolering. Mikrokontakt til at stoppe ventilatoren, når døren åbnes. Side LED-belysning giver fuld synlighed inde i kammeret. Gasopvarmning: ved pulsbrændere og rillede varmevekslere (øg effektiviteten og tillad op til 20 % gasbesparelse og 20 % reduktion af skadelige emissioner). Dampgenerering: ved ekstern gaskedel (AISI 304 rustfrit stål). Kontrolpanel: 7" "TOUCH SCREEN" med frontadgang, nem og hurtig vedligeholdelse. Beskyttelsesgrad: IPX5 (mod vandstråler). Certificering: "Energy Star". Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUS-version på: Certificering "Energy Star". 3-glas dør Optimeret vandforbrug Damp genereret af kedel (100% mætning). TOUCH SCREEN styrer 7" berøringsskærm og high definition farve, så brugeren kan tilpasse alle ovnens hovedfunktioner. Foretrukne styring på startskærmen. Hørbar og visuel advarsel for programslut. 3 bagetilstande (automatisk, programmeret, manuel). Befugtningsregulering fra 1 % til 100 % takket være dens LAMBDA-sonde (CCHY). En reel kontrol af fugtigheden (eksklusivt patent) giver også mulighed for store besparelser i vandforbruget "VANDBESPARING". Hukommelse (forprogrammerbar) til 1000 opskrifter, 16 forskellige tilberedningsfaser (valg af 16 forskellige på hinanden følgende tilberedningstyper), "AUTOMATISK MODUS" automatisk tilberedning i henhold til produkttype, vægt og mængde, 11 specielle cyklusser: "LAV T° TILBEREDNING" (CCBT) lavtemperatur-tilberedning (T° under 100°C, "regn PARESFESTA", "regn. PASTEURISERING" pasteurisering af frisk pasta, "DEHYDRATING" dehydrering osv... 7 hastighedskontrol. Kernesonde (6 sensorer). Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR). USB-port til lagring og overførsel af forskellige tilberedningsprogrammer (HACCP data management). "AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøringsanordning (CCNA) med kedelafkalkning, 4 forskellige cyklusser at vælge imellem, "ECONOMIZER" vand- og rengøringsmiddelsparefunktion. Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE: Konvektion fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konvektion/damp fra 25°C til 250°C. Lav temperatur tilberedning fra 25°C til 99°C. Regenerering og temperaturvedligeholdelse fra 25°C til 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 911 x 864 x 1794 - kcal/h (gas): 46432 - kW (elektricitet) : 1,8 Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Dampovne / Kedel & Konvec Familie: TOUCH SCREEN Underfamilie: 20x GN 1/1 - GAS Linje: Hos SERIE Længde: 911 mm Bredde: 864 mm Højde: 1794 mm Eleffekt: 1,8 kW Vægt: 3 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgængelighed: 0 Tekniske specifikationer Ovn "LÆNGDEVIS", plader GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Bæreevne 100 kg. 1 overførselsvogn og 1 aftagelig læsser mindre end 65 mm "anti-tip". Kernetemperatursonde. Skjult håndbruser med slangetromle. Vogn og læsser 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref: AC/2P2...). Bund lukkeplade integreret i døren. Justerbare fødder i rustfrit stål. NB: leveres uden riste og uden GN plader. Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af ​​kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning. Unikt design af kabinettet kombineret med en sideventilator i AISI 304 rustfrit stål (CCRR), garanterer ensartet varmestyring og fordeling. Dør med tre glas: ergonomisk og varmeisoleret håndtag, automatisk lukning med to-trins sikkerhedsåbning for at beskytte mod dampudslip, integreret kondensvandsopsamler i lågen, indvendigt glas monteret på hængsler for at lette rengøringen og sikre perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glasruderne sikrer bedre varmeisolering. Mikrokontakt til at stoppe ventilatoren, når døren åbnes. Side LED-belysning giver fuld synlighed inde i kammeret. Gasopvarmning: ved pulsbrændere og rillede varmevekslere (øg effektiviteten og tillad op til 20 % gasbesparelse og 20 % reduktion af skadelige emissioner). Dampgenerering: ved ekstern gaskedel (AISI 304 rustfrit stål). Kontrolpanel: 7" "TOUCH SCREEN" med frontadgang, nem og hurtig vedligeholdelse. Beskyttelsesgrad: IPX5 (mod vandstråler). Certificering: "Energy Star". Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUS-version på: Certificering "Energy Star". 3-glas dør Optimeret vandforbrug Damp genereret af kedel (100% mætning). TOUCH SCREEN styrer 7" berøringsskærm og high definition farve, så brugeren kan tilpasse alle ovnens hovedfunktioner. Foretrukne styring på startskærmen. Hørbar og visuel advarsel for programslut. 3 bagetilstande (automatisk, programmeret, manuel). Befugtningsregulering fra 1 % til 100 % takket være dens LAMBDA-sonde (CCHY). En reel kontrol af fugtigheden (eksklusivt patent) giver også mulighed for store besparelser i vandforbruget "VANDBESPARING". Hukommelse (forprogrammerbar) til 1000 opskrifter, 16 forskellige tilberedningsfaser (valg af 16 forskellige på hinanden følgende tilberedningstyper), "AUTOMATISK MODUS" automatisk tilberedning i henhold til produkttype, vægt og mængde, 11 specielle cyklusser: "LAV T° TILBEREDNING" (CCBT) lavtemperatur-tilberedning (T° under 100°C, "regn PARESFESTA", "regn. PASTEURISERING" pasteurisering af frisk pasta, "DEHYDRATING" dehydrering osv... 7 hastighedskontrol. Kernesonde (6 sensorer). Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR). USB-port til lagring og overførsel af forskellige tilberedningsprogrammer (HACCP data management). "AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøringsanordning (CCNA) med kedelafkalkning, 4 forskellige cyklusser at vælge imellem, "ECONOMIZER" vand- og rengøringsmiddelsparefunktion. Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE: Konvektion fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konvektion/damp fra 25°C til 250°C. Lav temperatur tilberedning fra 25°C til 99°C. Regenerering og temperaturvedligeholdelse fra 25°C til 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 911 x 864 x 1794 - kcal/h (gas): 46432 - kW (elektricitet) : 1,8 Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Dampovne / Kedel & Konvec Familie: TOUCH SCREEN Underfamilie: 20x GN 1/1 - GAS Linje: Hos SERIE Længde: 911 mm Bredde: 864 mm Højde: 1794 mm Eleffekt: 1,8 kW Vægt: 3 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgængelighed: 0

Læs mere mindre

Fedtfilteret er et tilbehør af høj kvalitet designet til storkøkkener. Fremstillet af holdbare materialer giver dette filter en effektiv og effektiv fedtfjernelse under madlavningen.Dens kompakte design gør den nem at installere og vedligeholde, mens den rustfri stålkonstruktion sikrer langvarig ydeevne.Tekniske specifikationerTeknisk specifikation mm (B X D X H): 460 x 70 x 582 Kategori: Diamond Rækkevidde: Madlavning Underområde: Konvektionsovne Længde: 460 mm Bredde: 70 mm Højde: 582 mm Vægt: 4 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgængelighed: 0

Læs mere mindre

Ovnplader GN 2/1 (eller GN 1/1). Bæreevne 100 kg. Sidestrukturer mindre end 65 mm "anti-tip". Kernetemperatursonde. Oplader 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref : AC/P12...). NB: leveres uden riste og uden GN plader. Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af ​​kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning. Termoruder: ergonomisk og termisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhedsanordning for at forhindre utilsigtet åbning, kondensatgenvindingsenhed integreret i døren, indvendigt vindue monteret på hængsler for nem rengøring og perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Side LED-belysning for et globalt overblik over kabinettet. Elektrisk opvarmning: ved cirkulære varmelegemer i rustfrit stål bag ventilatorpladerne, damp: ved varmelegemer i rustfrit stål i en ekstern kedel. Kontrolpanel 7" "TOUCH SCREEN" med tilgængelighed foran, lethed og hastighed til eftersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mod vandstråler fra lansen). Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUS-version på: Damp genereret af kedel (100% mætning). TOUCH SCREEN styrer 7" berøringsskærm og high definition farve, så brugeren kan tilpasse alle ovnens hovedfunktioner. Foretrukne styring på startskærmen. Hørbar og visuel advarsel for programslut. 3 bagetilstande (automatisk, programmeret, manuel). Befugtningsregulering fra 1 % til 100 % takket være dens LAMBDA-sonde (CCHY). En reel kontrol af fugtigheden (eksklusivt patent) giver også mulighed for store besparelser i vandforbruget "VANDBESPARING". Hukommelse (forprogrammerbar) til 1000 opskrifter, 16 forskellige tilberedningsfaser (valg af 16 forskellige på hinanden følgende tilberedningstyper), "AUTOMATISK MODUS" automatisk tilberedning i henhold til produkttype, vægt og mængde, 11 specielle cyklusser: "LAV T° TILBEREDNING" (CCBT) lavtemperatur-tilberedning (T° under 100°C, "regn PARESFESTA", "regn. PASTEURISERING" pasteurisering af frisk pasta, "DEHYDRATING" dehydrering osv... 7 hastighedskontrol. Kernesonde (6 sensorer). Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR). USB-port til lagring og overførsel af forskellige tilberedningsprogrammer (HACCP data management). "AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøringsanordning (CCNA) med kedelafkalkning, 4 forskellige cyklusser at vælge imellem, "ECONOMIZER" vand- og rengøringsmiddelsparefunktion. Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE: Konvektion fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konvektion/damp fra 25°C til 250°C. Lav temperatur tilberedning fra 25°C til 99°C. Regenerering og temperaturvedligeholdelse fra 25°C til 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 1090 x 971 x 1058 - kW (el) : 37,4 - Spænding : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Dampovne / Kedel & Konvec Familie: TOUCH SCREEN Underfamilie: 10x GN 2/1 - ELEKTRISK Linje: Hos SERIE Længde: 1090 mm Bredde: 971 mm Højde: 1058 mm Eleffekt: 37,4 kW Spænding: 400/3N 50-60Hz Vægt: 220 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgængelighed: 0 Tekniske specifikationer Ovnplader GN 2/1 (eller GN 1/1). Bæreevne 100 kg. Sidestrukturer mindre end 65 mm "anti-tip". Kernetemperatursonde. Oplader 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref : AC/P12...). NB: leveres uden riste og uden GN plader. Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af ​​kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning. Termoruder: ergonomisk og termisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhedsanordning for at forhindre utilsigtet åbning, kondensatgenvindingsenhed integreret i døren, indvendigt vindue monteret på hængsler for nem rengøring og perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Side LED-belysning for et globalt overblik over kabinettet. Elektrisk opvarmning: ved cirkulære varmelegemer i rustfrit stål bag ventilatorpladerne, damp: ved varmelegemer i rustfrit stål i en ekstern kedel. Kontrolpanel 7" "TOUCH SCREEN" med tilgængelighed foran, lethed og hastighed til eftersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mod vandstråler fra lansen). Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUS-version på: Damp genereret af kedel (100% mætning). TOUCH SCREEN styrer 7" berøringsskærm og high definition farve, så brugeren kan tilpasse alle ovnens hovedfunktioner. Foretrukne styring på startskærmen. Hørbar og visuel advarsel for programslut. 3 bagetilstande (automatisk, programmeret, manuel). Befugtningsregulering fra 1 % til 100 % takket være dens LAMBDA-sonde (CCHY). En reel kontrol af fugtigheden (eksklusivt patent) giver også mulighed for store besparelser i vandforbruget "VANDBESPARING". Hukommelse (forprogrammerbar) til 1000 opskrifter, 16 forskellige tilberedningsfaser (valg af 16 forskellige på hinanden følgende tilberedningstyper), "AUTOMATISK MODUS" automatisk tilberedning i henhold til produkttype, vægt og mængde, 11 specielle cyklusser: "LAV T° TILBEREDNING" (CCBT) lavtemperatur-tilberedning (T° under 100°C, "regn PARESFESTA", "regn. PASTEURISERING" pasteurisering af frisk pasta, "DEHYDRATING" dehydrering osv... 7 hastighedskontrol. Kernesonde (6 sensorer). Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR). USB-port til lagring og overførsel af forskellige tilberedningsprogrammer (HACCP data management). "AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøringsanordning (CCNA) med kedelafkalkning, 4 forskellige cyklusser at vælge imellem, "ECONOMIZER" vand- og rengøringsmiddelsparefunktion. Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE: Konvektion fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konvektion/damp fra 25°C til 250°C. Lav temperatur tilberedning fra 25°C til 99°C. Regenerering og temperaturvedligeholdelse fra 25°C til 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 1090 x 971 x 1058 - kW (el) : 37,4 - Spænding : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Dampovne / Kedel & Konvec Familie: TOUCH SCREEN Underfamilie: 10x GN 2/1 - ELEKTRISK Linje: Hos SERIE Længde: 1090 mm Bredde: 971 mm Højde: 1058 mm Eleffekt: 37,4 kW Spænding: 400/3N 50-60Hz Vægt: 220 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgængelighed: 0

Læs mere mindre