Bageovn - 6 bakker (60 x 40 cm) - Digital - 400V

Denne bageovn er en professionel dampovn med topkvalitetsegenskaber, som er blevet forbundet med Maxima. Med sin kapacitet til seks bakker, der måler 60 x 40 cm, er denne enhed velegnet til store produktionskapaciteter.

Robust enhed

I køkkener, hvor tiden altid er vigtig og aldrig bør spildes, er der kun plads til det bedste udstyr. Med sin fulde rustfri stålkonstruktion er pålidelighed bestemt et stærkt punkt ved denne bageovn. Og det er ikke kun kvaliteten, men også ovnens evner, man kan regne med. Denne ovn har to blæsere med en omvendt funktion for effektivt at sænke og holde alt på samme temperatur.

Nem betjening

Takket være den digitale styring på touch-displayet kan du nemt indstille fugtindhold, temperatur og tid præcis som du ønsker. Tilberedningstiden kan indstilles i både timer og minutter. Med et bredt temperaturområde fra 30-270°C og ti dampniveauer kan du altid opnå det allerbedste resultat!

Rengøring er også en vigtig del af nem betjening. kabinettet i rustfrit stål, døren og det indre kammer kan alle nemt rengøres takket være den glatte overflade og de afrundede hjørner.

Funktioner

* Professionel, nem at betjene bageovn
* Robust rustfrit stålkabinet, dør og indvendigt kammer med runde hjørner
* Kraftige varmeelementer i rustfrit stål
* Fuld og effektiv varmefordeling (semi-statisk og ventileret)
* Udstyret med to blæsere med omvendt funktion
* Let justerbar dør
* Termiske termoruder
* Dørgummitætning lavet af fødevaregodkendt silikone
* Fuldt digital kontrol og display
* En overskuelig og letlæselig betjeningsmenu
* Digital touch-display til fugtindhold, temperatur og tid
* Touch-skærm med Black Mask-teknologi
* Tilberedningstid kan indstilles i både minutter og timer
* Fuldt justerbar for den perfekte forberedelse
* Udstyret med 100 programmer med 10 faser
* 10 dampniveauer: 10-100% damp
* Temperatur fra: 30-270°C
* Forvarmningstemperatur: 180°C
* Udstyret med en kølefunktion
* Automatisk fejlmeddelelsessystem
* Med USB-port til HACCP-data og programmer
* Temperaturindikator lyser
* Sikkerhedsafbryder mod overophedning
* Med belysning i det indre rum
* Står på fire højdejusterbare ben
* Let at rengøre og vedligeholde
* Topkvalitet med lang levetid Produktspecifikationer

* Kapacitet til 6 bakker: 60 x 40 cm
* Bakkemål: B60 x D40cm
* Bakkeafstand: 8 cm
* Beskyttelse: IPX4
* Nettovægt: 109 kg
* Indvendige mål: B60 x D40 x H70cm
* Enhedens mål: B85 x D103,5 x H85cm
* Samlet elektrisk effekt: 10,4 kW
* 400V / 50Hz / 3 Phase 10400W Dette produkt leveres uden stik.

Valgfri:

* Base i rustfrit stål, inkluderer bakkestativ
* Emhætte