Blæstfryser, TOUCH SCREEN 6x GN1/1 (20-12 Kg)

• Kapacitet: 6x GN 1/1 (valgfri gitre og plader).
• Cyklusproduktion: 20 Kg (+70° C +3° C) eller 12 Kg (+70° C -18° C).
• Kernesonde, seriel.
• "Anti-tilt" struktur i rustfrit stålkabel. (aftagelig), plads mellem plader 74 mm.
• Kølemiddeludvidelse R404A med termostat.
• 4 justerbare hjul i rustfrit stål.
• Type "A", mikroprocessor, digital ((i forseglet boks, 100 % vandtæt), med HACCP-funktioner, programmerbar efter ønske.
• 4 cyklusser for at vælge "Soft Chill" eller "Soft Freeze" for følsomme products_backup_1_1, "Hard-Chill" eller "Hard-Freeze" for store dele, kontrol timer med klokke ved slutningen af ​​cyklus (eller) kontrol med kernesonde , med den funktion at holde slutningen af ​​cyklussen. Og (visuel eller auditiv) alarm, 99 programmer, der kan kabinetkes, valg i mere end 20 driftscyklusser, automatisk cyklus osv... (Se PLUS datablad), display på frontpanelet.
• Udvendigt og interiør lavet i rustfrit stål (mad AISI 304), monoskrogs chassis, indvendige bundstempler y afrundede vinkler og hjørner (uden ru kanter), med drænkork (høj vedligeholdelse).
• Uafhængig bordplade (aftagelig), i rustfrit stål. (mad) AISI 304.
• Dør med ergonomisk håndtag (ikke synligt) og vendbar (ver Kit), leveret af magnetisk tætningslukning "ved tryk" (let udskiftning, uden værktøj), hængsler med stop ved 100°, lukning med automatisk tilbagekald, Indvendig dør udstyret med et varmeelement, der forhindrer dannelse af frost (Function Freeze).
• Mikrokontaktenhed i døren, der tillader standsning af fordamperens ventilator, når den åbner.
• Tropicaliseret kompressorgruppe (+43°), på slæder "aftagelige", nem vedligeholdelse og eftersalgsservice, forsynet med et luftfilter (vask), i udstyret (højre sidet), ventileret kondensator.
• Ventileret fordamper (overdimensioneret), behandlet mod salt og madsyrerne, skjult (ikke synlig), ventilatorens motor IP44.
• Manuel eller automatisk afrimning (i begyndelsen af ​​cyklussen).
• Isolering i indsprøjtet polyurethan (uden CFC'er).
• Udstyret er fremstillet efter de gældende (CE) standarder.

Meget intuitiv TOUCH SCREEN og 100 % tilpasselige fryse- og hurtige afkølingscyklusser. Strenge temperatur- og ventilationskontrol. Forkøling af enheden, når det er nødvendigt. Speciel cyklus til is eller rå fisk (carpaccio, sushi, sashimi osv.). Opskrifter/programmer underinddelt efter produkttype. Hukommelse på op til 99 programmer. Mulighed for at downloade alle data og opskrifter/programmer ved hjælp af USB-nøgler osv.

FORDEL:
Funktioner af den elektroniske mikroprocessor "A"-type: 1° P99-programmer, der kan kabinetkes, valg i mere end 20 driftscyklusser.

• 2° Automatisk cyklus styret af sonde, registrerer produkttypen og tilpasser automatisk de mest passende parametre.
• 3° Mulighed for kontinuerlig cyklus baseret, 5 niveauer af regulering af ventilation (sarte produkter).
• 4° disponeret til at være netværksforbundet.
• 5° Valgfrit: USB-portmodul eller -modul til at downloade data direkte til din computer eller para pedirlos via internettet, hjertetypesonde forvarmet, UV bakteriedræbende lampe, mulighed for at have tre hjertetypeprober.