Beskrivelse
KOTAIs Guoto kniv er lavet af japansk 440C, et førsteklasses stål, der afbalancerer et højt kulstofindhold for hårdhed, skarphed og kantretention med den perfekte mængde krom for at forhindre korrosion. Det bedste fra begge verdener - japansk præcision, vestlig robusthed.
- Håndlavet
- Knivskarpt japansk stål
- Perfekt afbalanceret for komfort
- Rustbestandig
- Ultra holdbar livstidsgaranti
- Knivbeskyttelse inkluderet
"Tsuchime" 槌 目 (hamret) version har et håndhamret knivblad. Det hamrede mønster er æstetisk tiltalende og funktionelt og skaber små luftlommer mellem bladet og maden der skæres.
Denne gamle japanske metode reducerer træk og forhindrer således mad i at klæbe til bladet. Den præcise 15 graders kant sørger for, at du altid vil opleve det præcise snit - helt uden besvær.
BLADLÆNGDE / TOTAL LÆNGDE: 20 cm / 33 cm
VÆGT: 220 g
BLADVINKEL: 15˚, 50/50 symmetrisk slibning
BLADEMATERIALE: 440C rustfrit stål med højt kulstofindhold
BLADHÅRDHED: HRC 59 +/- 1
BEHANDLING AF STÅL: Kryogen
HÅNDTAG MATERIALE: Sort håndpoleret Ibenholt
Altid sikker betaling online
Dine betalingsoplysninger behandles sikkert. Vi gemmer ikke kreditkortoplysninger og har heller ikke adgang til dine kreditkortoplysninger.