Kipgryde - 260L - Indirekte - Gas

I professionelle køkkener, hvor der er behov for en stor tilberedningskapacitet, passer denne førsteklasses kipgryde lige ind. I denne runde kogende gryde kan du tilberede, pochere og bage en række forskellige slags mad. Den er designet specielt til at gøre madlavningen mere effektiv. For eksempel er der en stor aftapningsventil til at dræne flydende service samt store betjeningsknapper og en letlæselig trykmåler.

Indirekte varmesystem

Denne kogegryde fungerer på gas og har gasspjældsventiler, der er elektronisk styret, ligesom tændingssystemet. De mikroperforerede brændere er lavet af rustfrit stål og er udstyret med en flammebeskyttelse. Panden har en dobbeltvæg, der skal fyldes med vand og skaber et indirekte varmesystem. Det gør den ideel til mad, som du tilbereder i vand, såsom grøntsager, kartofler, ris, pølse og kød. Sikkerhedstermostaten beskytter mod lav vandstand, så opvasken ikke brænder hurtigt på. Takket være det ekstra isoleringsmateriale holdes varmetab og energiforbrug også på et minimum.

Nem at bruge

Med sine 172 kg er det en heftig madlavningsanordning, men er stadig meget nem at bruge. Det dobbeltlagede låg har et stort håndtag og en åbningsmekanisme med kontravægt, så åbning og lukning er glat. Trykmåleren er placeret oven på apparatet, så trykket kan aflæses tydeligt. At kunne rengøre det nemt er en vigtig del af brugervenligheden. Indersiden er rund og, takket være det rustfrie stål, glat finish overalt. En kogende gryde har også brug for en praktisk drænventil til at fjerne væske uden besvær. Dette er ikke kun nyttigt til at tømme kogevandet ud, men er også meget praktisk under rengøring.

Funktioner

* Rund kogende gryde lavet af rustfrit stål til hurtig rengøring
* Med ekstra isolering over hele kedlen for minimale energiomkostninger
* Mikroperforerede brændere i rustfrit stål med flammebeskyttelse for ekstra sikkerhed
* Indirekte varmesystem med mættet damp op til 110°C
* Overtryksventil forhindrer overtryk
* Tydeligt læsbar trykmåler
* Energiregulering ved hjælp af kontrolknap
* Udstyret med en drænventil for nem fjernelse af mad
* Inkluderer ekstern ventil til fjernelse af overskydende luft
* Piezo-betændelse
* Velegnet til LPG eller naturgas
* Holdbar konstruktion
* Hygiejnisk design Produktspecifikationer

* Nettovægt: 172 kg
* Nettokapacitet: 250L
* Enhedens mål: B100 x D110 x H85cm
* Samlet gaseffekt: 33,0 kW
* Installerede gasinjektorer: G25 - naturgas
* Ekstra sæt gasinjektorer: G30 - LPG (propan / butan) Bemærk: Produktet vist på billedet kan afvige lidt fra den faktiske model