Banketvogn, 40 GN 2/1, hygrometrisk kontrol

• Kapacitet 40 GN 2/1 niveauer (eller 80x GN 1/1).
• SPECIAL BANQUETING: Standard 20 gitter for at optimere pladsen inde i vognen.
• Op til otte (8) plader med en diameter på 300 mm kan opbevares pr. niveau, til i alt 160 plader.

• Konstruktion i rustfrit stål AISI 304.
• Vægge og dør lavet af dobbelte injicerede vægge (polyurethan CFC-fri høj densitet).
• Mulighed for brug GN 2/1 eller GN 1/1 med en afstand på 70 mm.
• Homogenitet af temperaturen gennem en intern ventilator.
• Tværskål stemplet med afrundede hjørner.
• Hængslet dør med åbning på 270°, udstyret med nøglelås med tætning i dørkarmen, let udskiftelig uden værktøj.
• Udstyret med 4 hjul Ø 160 mm i rustfrit stål, 2 med bremser, drejelige og lydisolerede.
• Perifer kofanger med forstærkede hjørner, meget modstandsdygtig og ikke-mærker.
• Integreret kontrolpanel med følsom berøring, digitalt display "intuitivt".
• Elektronisk regulering af 30 til 90°C.
• Uafhængig fugtighedskontrol, 4 niveauer af justering, undgår at tørre fødevarer.
• NB riste i rustfrit stål og bakker GN medfølger ikke.

FORDEL :

• Vogne med "Hot Link"-konvektionsfunktion (ventileret) eller konvektion med befugtning.
• Robuste og ergonomiske håndtag integreret på siderne, nem håndtering.
• Nem adgang til tekniske komponenter, der muliggør nem og hurtig vedligeholdelse.
• Beskyttelse af hjørner (høj modstand) på kontrolpanelet.
• Vægge udstyret med dias "monobloc" stemplet.
• Vinkler og indvendige hjørner afrundede, hvilket garanterer 100 % hygiejne og nem vedligeholdelse.