LÆNGDEVIS celle til læsning af GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1 plader.
Belastningskapacitet: 20x GN 1/1 eller 16x600x400mm.
Produktion pr. cyklus: 100Kg (+70° +3°) og 85Kg (+70° -18°).
Kammerstørrelse: 525x705xh1453mm.
Kernesonde.
Kompressorenhed medfølger ikke.
Vogn og læsser 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref: AC/2P2...).
NB: leveres uden riste og GN plader.
Indvendig og udvendig konstruktion i AISI 304 rustfrit stål, monoblokstruktur, ekspanderet polyurethanisolering, CFC- og HCFC-fri, 60 mm tykke, rustfri stålfødder.
Indkapsling: afrundede hjørner og kanter uden ruhed. Dybttrukket bund opsamler kondens mod udløbet. Let aftagelig tallerkenholderstruktur, glideskinner tillader brug af GN 1/1 eller wienerbrødsfade 600x400 mm. Det unikke design af kabinettet, kombineret med de overdimensionerede AISI 304 rustfri stålventilatorer, der er placeret sideværts, sikrer temperaturhomogenitet og forhindrer udtørring og frostdannelse på madoverfladen.
Dør: 180° åbning, integreret håndtag, automatisk lukning med magnetisk tætning, mikrokontakt til at stoppe ventilatoren ved åbning. Enkelt men effektivt holder dørstopperen døren åben og forhindrer dannelsen af dårlig lugt og bakteriel spredning. Ikke-vendbar dør.
Køleenhed: hermetisk enhed (maks. omgivelsestemperatur +43°), overdimensioneret ventileret fordamper behandlet mod belægningssalte, automatisk afrimning ved hver cyklus eller manuel, sikkerhedspressostat og termiske overophedningsrelæer, kølemiddel R452a.
TOUCH SCREEN kontrolpanel 7" high definition farve touchskærm, der giver brugeren mulighed for at tilpasse alle kølecellens hovedfunktioner.
Håndtering af favoritter på startskærmen. Tilgængelighed foran, lethed og hastighed til eftersalgsservice, IPx5-beskyttelsesklassificering (mod vandstråler med en slange).
Hukommelse (forprogrammerbar) til 1000 opskrifter, brug i 16 forskellige faser (valg af 16 forskellige successive trin).
7 hastighedskontrol.
Tilbehør inkluderet: 65 mm "anti-tilt" struktur. Kernesonde med 3 sensorer.
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).FORDEL:
Mulighed for at indsætte madvarer med en temperatur på op til 90°C.
NNC-version: 3 tilpasselige cyklusser (blød +3°C, hård +3°C, hold), BCC-version: 5 tilpasselige cyklusser (blød +3 eller -18°C, hård +3 eller -18°C, hold), specifikke cyklusser for is, yoghurt, chokolade, sushi/sashimi osv.
CRUISE funktion.
CCRT-funktion, der estimerer den resterende tid inden afslutningen af cyklussen.
TURBO CCTC funktion specielt designet til kontinuerlig produktion. - 3-sensor kernesonde med CCAC funktion, som kontrollerer dens korrekte indsættelse i produktet.
HACCP: Udstyret med en hørbar og visuel alarm samt et dataarkiveringssystem. Mulighed for at gendanne dataene direkte på en computer (seriel port). Køle- og frysecyklusserne overholder NF-standarderne. De kan også tilpasses efter lokale standarder.
U.K. standarder (temperatur i hjertet)på +70°C med +3°C på 90 minutter,på +70°C med -18°C på 240 minutter.
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).Teknisk specifikation
mm (B X D X H) : 1040 x 850 x 1741 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (el) : 8,33 - Spænding : 400/3 50-60Hz
Kategori: Diamond
Sortiment: Cook & Chill
Underområde: Fryserceller rap. cool.
Familie: TOUCH SCREEN
Underfamilie: 20x GN 1/1
Linje: Pw SERIES
Længde: 1040 mm
Bredde: 850 mm
Højde: 1741 mm
Eleffekt: 8,33 kW
Spænding: 400/3 50-60Hz
Vægt: 295 kg
Restock Info: /
Leverandørleveringsforsinkelse: 42
Tilgængelighed: 0
Tekniske specifikationer
LÆNGDEVIS celle til læsning af GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1 plader.
Belastningskapacitet: 20x GN 1/1 eller 16x600x400mm.
Produktion pr. cyklus: 100Kg (+70° +3°) og 85Kg (+70° -18°).
Kammerstørrelse: 525x705xh1453mm.
Kernesonde.
Kompressorenhed medfølger ikke.
Vogn og læsser 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref: AC/2P2...).
NB: leveres uden riste og GN plader.
Indvendig og udvendig konstruktion i AISI 304 rustfrit stål, monoblokstruktur, ekspanderet polyurethanisolering, CFC- og HCFC-fri, 60 mm tykke, rustfri stålfødder.
Indkapsling: afrundede hjørner og kanter uden ruhed. Dybttrukket bund opsamler kondens mod udløbet. Let aftagelig tallerkenholderstruktur, glideskinner tillader brug af GN 1/1 eller wienerbrødsfade 600x400 mm. Det unikke design af kabinettet, kombineret med de overdimensionerede AISI 304 rustfri stålventilatorer, der er placeret sideværts, sikrer temperaturhomogenitet og forhindrer udtørring og frostdannelse på madoverfladen.
Dør: 180° åbning, integreret håndtag, automatisk lukning med magnetisk tætning, mikrokontakt til at stoppe ventilatoren ved åbning. Enkelt men effektivt holder dørstopperen døren åben og forhindrer dannelsen af dårlig lugt og bakteriel spredning. Ikke-vendbar dør.
Køleenhed: hermetisk enhed (maks. omgivelsestemperatur +43°), overdimensioneret ventileret fordamper behandlet mod belægningssalte, automatisk afrimning ved hver cyklus eller manuel, sikkerhedspressostat og termiske overophedningsrelæer, kølemiddel R452a.
TOUCH SCREEN kontrolpanel 7" high definition farve touchskærm, der giver brugeren mulighed for at tilpasse alle kølecellens hovedfunktioner.
Håndtering af favoritter på startskærmen. Tilgængelighed foran, lethed og hastighed til eftersalgsservice, IPx5-beskyttelsesklassificering (mod vandstråler med en slange).
Hukommelse (forprogrammerbar) til 1000 opskrifter, brug i 16 forskellige faser (valg af 16 forskellige successive trin).
7 hastighedskontrol.
Tilbehør inkluderet: 65 mm "anti-tilt" struktur. Kernesonde med 3 sensorer.
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).FORDEL:
Mulighed for at indsætte madvarer med en temperatur på op til 90°C.
NNC-version: 3 tilpasselige cyklusser (blød +3°C, hård +3°C, hold), BCC-version: 5 tilpasselige cyklusser (blød +3 eller -18°C, hård +3 eller -18°C, hold), specifikke cyklusser for is, yoghurt, chokolade, sushi/sashimi osv.
CRUISE funktion.
CCRT-funktion, der estimerer den resterende tid inden afslutningen af cyklussen.
TURBO CCTC funktion specielt designet til kontinuerlig produktion. - 3-sensor kernesonde med CCAC funktion, som kontrollerer dens korrekte indsættelse i produktet.
HACCP: Udstyret med en hørbar og visuel alarm samt et dataarkiveringssystem. Mulighed for at gendanne dataene direkte på en computer (seriel port). Køle- og frysecyklusserne overholder NF-standarderne. De kan også tilpasses efter lokale standarder.
U.K. standarder (temperatur i hjertet)på +70°C med +3°C på 90 minutter,på +70°C med -18°C på 240 minutter.
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).Teknisk specifikation
mm (B X D X H) : 1040 x 850 x 1741 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (el) : 8,33 - Spænding : 400/3 50-60Hz
Kategori: Diamond
Sortiment: Cook & Chill
Underområde: Fryserceller rap. cool.
Familie: TOUCH SCREEN
Underfamilie: 20x GN 1/1
Linje: Pw SERIES
Længde: 1040 mm
Bredde: 850 mm
Højde: 1741 mm
Eleffekt: 8,33 kW
Spænding: 400/3 50-60Hz
Vægt: 295 kg
Restock Info: /
Leverandørleveringsforsinkelse: 42
Tilgængelighed: 0
Læs mere mindre
