- Kapacitet: 10x GN 2/1 (eller) 10 x EN 600X800 - 20 x 600X400 mm (gitre og plader valgfri).
- Produktion pr. cyklus: 75 Kg (+70°C +3°C) eller 50Kg (+70°C -18°C).
- Kernesonde som standard.
- Anti-vip struktur i rustfri ståltråd (aftagelig), afstand til 50 & 75 mm plader.
- Dør (ikke-vendbar) med integreret håndtag (ikke fremtrædende).
- Hængsler med automatisk retur (90° låsning).
- Isolering 70 mm tykkelse.
- Kølemiddelekspansion R404A ved termostatisk ekspansionsventil.
- 4 justerbare fødder i rustfrit stål.
- TOUCH SCREEN" kontroller, high definition farve touchskærm, der giver brugeren mulighed for at tilpasse alle større funktioner.
- 4 cyklusser at vælge mellem "Soft Chill" eller "Soft Freeze" for sarte produkter_backup_1_1, "Hard-Chill" eller "Hard-Freeze" for store dele, timerstyring med klokke i slutningen af cyklussen (eller) kernesondekontrol, med også holdefunktionen i slutningen af cyklussen og alarmenhed (visuelt eller 9 i mere end 0 betjeningsprogrammer) cyklusser, automatisk cyklus,... (Se PLUS), display på frontpanelet.
- Monoblok struktur, indvendig og udvendig lavet af fødevaregodkendt rustfrit stål (AISI 304).
- Dybttrukket indvendig bund, afrundede vinkler og hjørner (uden ruhed), med aftapningsprop (tung vedligeholdelse).
- Dør med ergonomisk håndtag (ikke udragende), lukkes med magnetisk "tryk"-forsegling (let udskiftning, intet værktøj påkrævet), disk-dør med varmemodstand, undgår frostdannelse (frysefunktion).
- Dørmikroafbryderenhed, der tillader fordamperventilatoren at stoppe, når den åbnes.
- Kompressorenhed (omgivelsestemperatur +43°), ventileret kondensator, tilgængelighed foran.
- Ventileret fordamper (overdimensioneret), behandlet mod salt og madsyrer, helt skjult (ikke synlig), ventilatormotor IP44.
- Manuel eller automatisk afrimning (begyndelse af cyklus).
- Injiceret polyurethan isolering (CFC-fri).
- Udstyret er fremstillet efter de gældende (CE) standarder.
- Meget intuitiv TOUCH SCREEN kontrol, hurtig afkøling og frysning 100% tilpasselig. Strenge temperaturkontrol og ventilation. Forafkøling af cellerne efter ønske. Specifik cyklus for is eller rå fisk (Carpaccio, Sushi, Sashimi, .......). Opskrifter/programmer opdelt efter produkttype. Der kan gemmes 99 programmer. Mulighed for at downloade alle data og opskrifter/programmer med USB sticks, ...
FORDEL:
- GOLD line PLUS Valget af fortræffelighed i dit arbejde, en bevarelse af de organoleptiske og ernæringsmæssige egenskaber af al din mad, samme kvalitet, samme smag, samme konsistens som frisk mad!...og samtidig sparer tid og penge. I kold forbindelse kræver fødevaresikkerhed et grundlæggende princip: C.A.D. kernetemperaturens passage fra +70°C til +3°C på 90 minutter (UK standard) eller +65°C til +10°C på 110 minutter (NF-standard) og fra +70°C til -18°C på 240 minutter (UK-standard) eller +65°C til -18°C på 270 minutter (NF-standard), Diamond celler garanterer, at du overholder alle disse forpligtelser.
Teknisk specifikation
- mm (B X D X H): 1050 x 1080 x 1900 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (el) : 3,5 - Spænding : 400/3N 50Hz
- Kategori: Diamond
- Rækkevidde: Køl & Frys
- Underområde: Fryserceller rap. afkøle.
- Familie: Frysning & Réfroidissement
- Underfamilie: 10x GN 2/1 - 600x800
- Linje: GOLD LINE PLUS
- Længde: 1050 mm
- Bredde: 1080 mm
- Højde: 1900 mm
- Elektrisk effekt: 3,5 kW
- Spænding: 400/3N 50Hz
- Vægt: 270 kg
- Restock Info: /
- Leverandørleveringsforsinkelse: 35
- Tilgængelighed: 0
Tekniske specifikationer
- Kapacitet: 10x GN 2/1 (eller) 10 x EN 600X800 - 20 x 600X400 mm (gitre og plader valgfri).
- Produktion pr. cyklus: 75 Kg (+70°C +3°C) eller 50Kg (+70°C -18°C).
- Kernesonde som standard.
- Anti-vip struktur i rustfri ståltråd (aftagelig), afstand til 50 & 75 mm plader.
- Dør (ikke-vendbar) med integreret håndtag (ikke fremtrædende).
- Hængsler med automatisk retur (90° låsning).
- Isolering 70 mm tykkelse.
- Kølemiddelekspansion R404A ved termostatisk ekspansionsventil.
- 4 justerbare fødder i rustfrit stål.
- TOUCH SCREEN" kontroller, high definition farve touchskærm, der giver brugeren mulighed for at tilpasse alle større funktioner.
- 4 cyklusser at vælge mellem "Soft Chill" eller "Soft Freeze" for sarte produkter_backup_1_1, "Hard-Chill" eller "Hard-Freeze" for store dele, timerstyring med klokke i slutningen af cyklussen (eller) kernesondekontrol, med også holdefunktionen i slutningen af cyklussen og alarmenhed (visuelt eller 9 i mere end 0 betjeningsprogrammer) cyklusser, automatisk cyklus,... (Se PLUS), display på frontpanelet.
- Monoblok struktur, indvendig og udvendig lavet af fødevaregodkendt rustfrit stål (AISI 304).
- Dybttrukket indvendig bund, afrundede vinkler og hjørner (uden ruhed), med aftapningsprop (tung vedligeholdelse).
- Dør med ergonomisk håndtag (ikke udragende), lukkes med magnetisk "tryk"-forsegling (let udskiftning, intet værktøj påkrævet), disk-dør med varmemodstand, undgår frostdannelse (frysefunktion).
- Dørmikroafbryderenhed, der tillader fordamperventilatoren at stoppe, når den åbnes.
- Kompressorenhed (omgivelsestemperatur +43°), ventileret kondensator, tilgængelighed foran.
- Ventileret fordamper (overdimensioneret), behandlet mod salt og madsyrer, helt skjult (ikke synlig), ventilatormotor IP44.
- Manuel eller automatisk afrimning (begyndelse af cyklus).
- Injiceret polyurethan isolering (CFC-fri).
- Udstyret er fremstillet efter de gældende (CE) standarder.
- Meget intuitiv TOUCH SCREEN kontrol, hurtig afkøling og frysning 100% tilpasselig. Strenge temperaturkontrol og ventilation. Forafkøling af cellerne efter ønske. Specifik cyklus for is eller rå fisk (Carpaccio, Sushi, Sashimi, .......). Opskrifter/programmer opdelt efter produkttype. Der kan gemmes 99 programmer. Mulighed for at downloade alle data og opskrifter/programmer med USB sticks, ...
FORDEL:
- GOLD line PLUS Valget af fortræffelighed i dit arbejde, en bevarelse af de organoleptiske og ernæringsmæssige egenskaber af al din mad, samme kvalitet, samme smag, samme konsistens som frisk mad!...og samtidig sparer tid og penge. I kold forbindelse kræver fødevaresikkerhed et grundlæggende princip: C.A.D. kernetemperaturens passage fra +70°C til +3°C på 90 minutter (UK standard) eller +65°C til +10°C på 110 minutter (NF-standard) og fra +70°C til -18°C på 240 minutter (UK-standard) eller +65°C til -18°C på 270 minutter (NF-standard), Diamond celler garanterer, at du overholder alle disse forpligtelser.
Teknisk specifikation
- mm (B X D X H): 1050 x 1080 x 1900 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (el) : 3,5 - Spænding : 400/3N 50Hz
- Kategori: Diamond
- Rækkevidde: Køl & Frys
- Underområde: Fryserceller rap. cool.
- Familie: Frysning & Réfroidissement
- Underfamilie: 10x GN 2/1 - 600x800
- Linje: GOLD LINE PLUS
- Længde: 1050 mm
- Bredde: 1080 mm
- Højde: 1900 mm
- Elektrisk effekt: 3,5 kW
- Spænding: 400/3N 50Hz
- Vægt: 270 kg
- Restock Info: /
- Leverandørleveringsforsinkelse: 35
- Tilgængelighed: 0