"Thermopane" (eller dobbeltrude) glasdør, med rustfri stålramme.
Inkluderet: 3 par dias + 4 kødkroge + 2 rustfri stålgitre 2/1, til kødmodning.
Kølemiddelgas R134.
Indvendig og udvendig lavet af rustfrit stål (fødevarekvalitet) AISI 304 (galvaniseret stål bagpå), monocoque stel.
Rustfrit stål stativer og slæder (antitilt), så gitrene kan placeres som ønsket (67 mm afstand), dybttrukket indre bund og afrundede hjørner og vinkler (uden ru kanter).
Glasdøre med ergonomisk håndtag (ikke udragende), vendbare, lukkes med "tredobbelt kammer" og magnetisk tætning (let udskiftning, uden værktøj), hængsler med 100° stop, lukkes med automatisk retur (hørbar og visuel alarmanordning for "åben dør").
Mikroswitch-enhed, der tillader fordamperventilatoren at stoppe, når døren åbnes.
Standard med nøglelås.
Øverste panel for adgang til kompressorenheden, hængslet, nem inspektion
Kompressorenhed i klimaklasse 5 (40°C Temperatur - 40% Luftfugtighed), ventileret kondensator.
Ventileret fordamper (overdimensioneret), behandlet mod salt og fødevaresyre "belægning", helt skjult (ikke synlig).
TOUCH SCREEN kontrolpanel (i lukket boks, 100% vandtæt), med HACCP-funktioner.
Indvendig belysning, med afbryder.
Automatisk afrimning af fordamperen (elektrisk), antal afrimninger er fabriksprogrammeret (kan ændres efter behov).
Automatisk kondensatfordampning (varm gas).
CFC-fri polyurethanisolering (75mm = superisoleret).
4 justerbare fødder i rustfrit stål.
Enheden er bygget i overensstemmelse med alle gældende standarder (CE).
Skabe udstyret med en hukommelse på 20 programmer, 6 faser pr. program til at styre temperatur, tid (kan ændres) samt fugtighed (undtagen kødmodeller). Specifikke produkter til "DRY AGED MURING" kød, pålæg og "FERMENTING AGING" oste.
Automatisk anordning til befugtning fra 30% til 99% (ultralyd) og affugtning (undtagen kødmodeller).
Luftfornyelse i skabets indre, automatisk udsugning.
Køleenhed "buffer", tropisk (+43°C).
Isolering: 75mm "superisoleret".
Homogen fordeling af den kølede luft, ingen madtørring.
TOUCH SCREEN kontrolpanel (100% vandtæt).
Teknisk specifikation
mm (B X D X H) : 790 x 1095 x 2025 - T° : -3°+35° - kW (el) : 0,7
Kategori: Diamond
Rækkevidde: Køl & Frys
Underområde: Modning & Fermentering. Skabe
Familie: Skabe vitréer modning
Underfamilie: 850 Lt / DRY AGED MODNING
Linje: PLATINUM LINE
Længde: 790 mm
Bredde: 1095 mm
Højde: 2025 mm
Elektrisk effekt: 0,7 kW
Vægt: 182 kg
Info om lagerbeholdning: Kontakt
Leverandørleveringsforsinkelse: 35
Tilgængelighed: 2
Læs mere mindre