- Kapacitet: 5x GN 1/1 (eller) 5 x EN 600X400 (gitre og plader valgfri).
- Produktion pr. cyklus: 20 Kg (+70°C +3°C) eller 12 Kg (+70°C -18°C).
- Kernesonde som standard.
- Anti-vip" struktur i rustfri ståltråd (aftagelig), afstand til GN 1/1 (70 mm) & EN 600x400 (44 mm) plader.
- Dør med integreret "ikke-udstående" håndtag (Vendbar på bestilling)
- Hængsler med automatisk retur (90° låsning).
- Isolering 60 mm tykkelse.
- Kølemiddel 290 kr.
- 4 justerbare fødder i rustfrit stål.
- TOUCH SCREEN" kontroller, high definition farve touchskærm, der giver brugeren mulighed for at tilpasse alle større funktioner.
- 4 cyklusser at vælge mellem "Soft Chill" eller "Soft Freeze" for sarte produkter, "Hard-Chill" eller "Hard-Freeze" for store dele, timerstyring med klokke i slutningen af cyklussen (eller) kernesondestyring, med også holdefunktionen i slutningen af cyklussen og alarmenhed (automatisk eller akustisk), 99 cyklusser, der kan bruges i flere programmer, 09 cyklus,... (Se PLUS), display på frontpanelet.
- Monoblok struktur, indvendig og udvendig lavet af fødevaregodkendt rustfrit stål (AISI 304).
- Dybttrukket indvendig bund, afrundede vinkler og hjørner (uden ruhed), med aftapningsprop (tung vedligeholdelse).
- Dør med ergonomisk håndtag (ikke udragende), lukkes med magnetisk "tryk"-forsegling (let udskiftning, intet værktøj påkrævet), disk-dør med varmemodstand, undgår frostdannelse (frysefunktion).
- Dørmikroafbryderenhed, der tillader fordamperventilatoren at stoppe, når den åbnes.
- Kompressorenhed (omgivelsestemperatur +43°), ventileret kondensator, tilgængelighed foran.
- Ventileret fordamper (overdimensioneret), behandlet mod salt og madsyrer, helt skjult (ikke synlig), ventilatormotor IP44.
- Manuel eller automatisk afrimning (begyndelse af cyklus).
- Injiceret polyurethan isolering (CFC-fri).
- Udstyret er fremstillet efter de gældende (CE) standarder.
- Meget intuitiv TOUCH SCREEN kontrol, hurtig afkøling og frysning 100% tilpasselig. Strenge temperaturkontrol og ventilation. Forafkøling af cellerne efter ønske. Specifik cyklus for is eller rå fisk (Carpaccio, Sushi, Sashimi, .......). Opskrifter/programmer opdelt efter produkttype. Der kan gemmes 99 programmer. Mulighed for at downloade alle data og opskrifter/programmer med USB sticks, ...
FORDEL:
- GOLD line PLUS Valget af fortræffelighed i dit arbejde, en bevarelse af de organoleptiske og ernæringsmæssige egenskaber af al din mad, samme kvalitet, samme smag, samme konsistens som frisk mad!...og samtidig sparer tid og penge. I kold forbindelse kræver fødevaresikkerhed et grundlæggende princip: C.A.D. kernetemperaturens passage fra +70°C til +3°C på 90 minutter (UK standard) eller +65°C til +10°C på 110 minutter (NF-standard) og fra +70°C til -18°C på 240 minutter (UK-standard) eller +65°C til -18°C på 270 minutter (NF-standard), Diamond celler garanterer, at du overholder alle disse forpligtelser.
Teknisk specifikation
- mm (B X D X H) : 784 x 800 x 900 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (el) : 0,85
- Kategori: Diamond
- Rækkevidde: Køl & Frys
- Underområde: Fryserceller rap. afkøle.
- Familie: Frysning & Réfroidissement
- Underfamilie: 5x GN 1/1 - 600x400
- Linje: GOLD LINE PLUS
- Længde: 784 mm
- Bredde: 800 mm
- Højde: 900 mm
- Eleffekt: 0,85 kW
- Vægt: 125 kg
- Lagerinfo: 22
- Leverandørleveringsforsinkelse: 35
- Tilgængelighed: 1
Tekniske specifikationer
- Kapacitet: 5x GN 1/1 (eller) 5 x EN 600X400 (gitre og plader valgfri).
- Produktion pr. cyklus: 20 Kg (+70°C +3°C) eller 12 Kg (+70°C -18°C).
- Kernesonde som standard.
- Anti-vip" struktur i rustfri ståltråd (aftagelig), afstand til GN 1/1 (70 mm) & EN 600x400 (44 mm) plader.
- Dør med integreret "ikke-udstående" håndtag (Vendbar på bestilling)
- Hængsler med automatisk retur (90° låsning).
- Isolering 60 mm tykkelse.
- Kølemiddel 290 kr.
- 4 justerbare fødder i rustfrit stål.
- TOUCH SCREEN" kontroller, high definition farve touchskærm, der giver brugeren mulighed for at tilpasse alle større funktioner.
- 4 cyklusser at vælge mellem "Soft Chill" eller "Soft Freeze" for sarte produkter, "Hard-Chill" eller "Hard-Freeze" for store dele, timerstyring med klokke i slutningen af cyklussen (eller) kernesondestyring, med også holdefunktionen i slutningen af cyklussen og alarmenhed (automatisk eller akustisk), 99 cyklusser, der kan bruges i flere programmer, 09 cyklus,... (Se PLUS), display på frontpanelet.
- Monoblok struktur, indvendig og udvendig lavet af fødevaregodkendt rustfrit stål (AISI 304).
- Dybttrukket indvendig bund, afrundede vinkler og hjørner (uden ruhed), med aftapningsprop (tung vedligeholdelse).
- Dør med ergonomisk håndtag (ikke udragende), lukkes med magnetisk "tryk"-forsegling (let udskiftning, intet værktøj påkrævet), disk-dør med varmemodstand, undgår frostdannelse (frysefunktion).
- Dørmikroafbryderenhed, der tillader fordamperventilatoren at stoppe, når den åbnes.
- Kompressorenhed (omgivelsestemperatur +43°), ventileret kondensator, tilgængelighed foran.
- Ventileret fordamper (overdimensioneret), behandlet mod salt og madsyrer, helt skjult (ikke synlig), ventilatormotor IP44.
- Manuel eller automatisk afrimning (begyndelse af cyklus).
- Injiceret polyurethan isolering (CFC-fri).
- Udstyret er fremstillet efter de gældende (CE) standarder.
- Meget intuitiv TOUCH SCREEN kontrol, hurtig afkøling og frysning 100% tilpasselig. Strenge temperaturkontrol og ventilation. Forafkøling af cellerne efter ønske. Specifik cyklus for is eller rå fisk (Carpaccio, Sushi, Sashimi, .......). Opskrifter/programmer opdelt efter produkttype. Der kan gemmes 99 programmer. Mulighed for at downloade alle data og opskrifter/programmer med USB sticks, ...
FORDEL:
- GOLD line PLUS Valget af fortræffelighed i dit arbejde, en bevarelse af de organoleptiske og ernæringsmæssige egenskaber af al din mad, samme kvalitet, samme smag, samme konsistens som frisk mad!...og samtidig sparer tid og penge. I kold forbindelse kræver fødevaresikkerhed et grundlæggende princip: C.A.D. kernetemperaturens passage fra +70°C til +3°C på 90 minutter (UK standard) eller +65°C til +10°C på 110 minutter (NF-standard) og fra +70°C til -18°C på 240 minutter (UK-standard) eller +65°C til -18°C på 270 minutter (NF-standard), Diamond celler garanterer, at du overholder alle disse forpligtelser.
Teknisk specifikation
- mm (B X D X H) : 784 x 800 x 900 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (el) : 0,85
- Kategori: Diamond
- Rækkevidde: Køl & Frys
- Underområde: Fryserceller rap. cool.
- Familie: Frysning & Réfroidissement
- Underfamilie: 5x GN 1/1 - 600x400
- Linje: GOLD LINE PLUS
- Længde: 784 mm
- Bredde: 800 mm
- Højde: 900 mm
- Eleffekt: 0,85 kW
- Vægt: 125 kg
- Lagerinfo: 22
- Leverandørleveringsforsinkelse: 35
- Tilgængelighed: 1