Diamond's elektroniske glaskeramiske salamander, bevægeligt loft, 2 varmezoner (digit) er en højtydende salamander designet til storkøkkener. Denne enhed har elektronisk temperaturkontrol, der muliggør præcis og effektiv tilberedning af madvarer.
Med sin evne til at holde temperaturer mellem -24° og 14°, er denne enhed ideel til opbevaring af en række frosne fødevarer. Dens holdbare konstruktion sikrer langvarig ydeevne og pålidelighed, mens dens avancerede funktioner giver optimal temperaturkontrol og energieffektivitet.
Tekniske specifikationer
- Digitalt kontrolpanel, elektronisk timer.
- 2 uafhængige kogeplader. Kogeflade 540x375mm.
- Mobil bundplade med Rist, dim.: 533x370 mm, kan rumme GN fade, alle glidende fremad.
- Ultrahurtig opvarmning til 575°C på 5 sekunder takket være stråleovnsprincippet.
- Keramisk kogeplade med selvstændige kogeplader, reguleret af kontakt.
- Maksimal arbejdstemperatur 350°C.
- Aftagelig, ubesværet loftjustering (eksklusivt patent), 2 åbne sider.
- Nem, sikker rengøring.
- På forespørgsel: vægstøtte (SSM/1 eller SSM/2).
S.R.S. SYSTEM = automatisk opstart og nedlukning (til Kontakt med fadet).
- Øjeblikkelig opvarmning.
- Store energibesparelser (35%), ingen grund til at have den tændt hele dagen.
- Nem at rengøre: dele kan skilles ad.
- 400°C i 5'' og 570°C på den keramiske kogeplade.
Teknisk specifikation
- mm (B X D X H) : 600 x 640 x 590 - kW (el) : 3
- Kategori: Diamond
- Rækkevidde: Madlavning
- Underområde: Salamandere
- Familie: Réglables
- Underfamilie: Elektrisk/ Glaskeramisk
- Linje: SALAMANDERLINE
- Længde: 600 mm
- Bredde: 640 mm
- Højde: 590 mm
- Elektrisk effekt: 3 kW
- Vægt: 45 kg
- Info om lagerbeholdning: Kontakt
- Leverandørleveringsforsinkelse: 42
- Tilgængelighed: 4