Casselins elektrisk frituregryde med automatisk løft og filtrering er en højtydende madlavningsløsning til storkøkkener. Konstrueret af AISI 304 rustfrit stål, denne frituregryde kan prale af koldzoneteknologi, der sikrer effektive og sikre tilberedningsresultater. Varmeelementerne i rustfrit stål giver pålidelig varmefordeling, mens den programmerbare computerstyring giver mulighed for præcise temperaturjusteringer mellem 90°C til 190°C. Filtreringssystemet, komplet med tre papirfiltre, sikrer optimal oliekvalitet og forlænger udstyrets levetid. Den automatiske løfte- og dykfunktion forenkler fødevarehåndteringen, reducerer arbejdsomkostninger og forbedrer køkkenets effektivitet.
Med en tankkapacitet på 4 x 12 liter er denne friture er ideel til madlavning med store mængder. De dobbelte strømkontaktorer sikrer sikker og pålidelig drift, mens oliedrypbakken og fire hjul med bremser giver ekstra komfort og stabilitet. Perfekt til restauranter, hoteller og professionelle køkkener, der søger at forbedre deres madlavningsevner.
Tekniske specifikationer
- AISI 304 rustfrit stål
- Cold zone teknologi
- Varmeelementer i rustfrit stål
- Sikkerhedstermostat
- Programmerbar computerstyring
- Justerbar temperatur fra 90°C til 190°C
- Filtreringssystem (3 papirfiltre inkluderet)
- Dyk og automatisk løft af kurve
- Tankkapacitet: 4 x 12 liter
- Dobbelt strømkontaktorer
- Oliedrypbakke
- 4 hjul, 2 med bremser
- kurv mål: 4 x B 165 x D 335 x H 150 mm
- Effekt: 2 x 17 kW (4 x 8,5 kW) / 400 V
- Mål: B 865 x D 865 x H 1220 / 1425 mm
- Vægt: 197 kg
