Denne elektriske Heavy Duty Kipsteger har en kapacitet på 60 liter til tilberedning af store mængder flydende retter. Den Kipsteger har en dobbeltvæg, der skal fyldes med vand. Dette indirekte varmesystem forhindrer, at mad bliver forbrændt. Drænhanen er ideel til at tappe din flydende mad.
I store, professionelle køkkener, hvor der er behov for en høj kapacitet, er denne 60-liters tunge drift Kipsteger gør et fremragende stykke arbejde. Du kan koge, pochere og stege i den runde gryde. Denne professionelle pande er ideel til at tilberede supper, saucer og bouillon samt gryderetter, grøntsager og kartofler. Takket være den store afløbshane er det muligt at dræne flydende mad til den nøjagtige mængde, du har brug for.
Indirekte varmesystem
Den dobbelte væg fyldt med vand på indersiden af Kipsteger skaber et indirekte varmesystem. Sikkerhedstermostaten advarer mod lav vandstand, så maden ikke brænder hurtigt på. Låget på kogegryden er dobbeltlag og udstyret med en modvægtsmekanisme, så du nemt kan åbne og lukke den. Takket være det ekstra isolerende materiale, som gryden er lavet af, holdes varmetab og energiforbrug på et minimum. Panden er meget brugervenlig og har et praktisk manometer.
Virker på trefaset strøm
Denne kraftfulde Kipsteger er lavet af rustfrit stål og er meget nem at rengøre. Rustfrit stål rengøres bedst med en fugtig klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel. Efter rengøring er det tilrådeligt at tørre alt grundigt med en blød klud. Hertil kommer denne professionelle Kipsteger er udstyret med robuste ben for ekstra stabilitet. Den fungerer på trefaset strøm.
Funktioner
- Rund monoblok Kipsteger velegnet til madlavning, sautering og pochering
- Indirekte varmesystem gennem en dobbeltvæg fyldt med vand
- Robuste ben for stabilitet
- Dobbeltlagslåg med modvægtsmekanisme for nem åbning
- Brugervenligt afløb med stort håndtag
Produktspecifikationer
- Egenvægt: 67 kg
- Mål: B80 x D70 x H85cm
- Nettokapacitet: 50L
- 400V / 50Hz / 3Phase 9000W
Bemærk: Produktet vist på billedet kan afvige lidt fra den faktiske model
