HENDI japansk kniv Sashimi er det ideelle valg til at skære fiskefileter til sashimi og sushi. Det smalle blad er også fremragende til at flå og filetere små til mellemstore fisk. Med denne kniv er det muligt at opnå meget tynde, næsten gennemsigtige skiver med meget lidt celleskade på det skårne produkt.
Fremstillet i Japan – traditionelt japansk design. Alle knive i denne serie udgør et komplet sæt til traditionel sushitilberedning.
Blad fremstillet af japansk rustfrit stål SUS 420J2.
Håndtag fremstillet af poppeltræ.
Bladhårdhed: ca. 53 HRC.
Tåler ikke opvaskemaskine.
Æg slebet på én side.
Langt, tyndt blad perfekt til filetering af små til mellemstore fisk og til at skære fiskefileter til sashimi og sushi i én bevægelse.
Produktfordele
- Traditionelt japansk design – produkt fremstillet i Japan
- Perfekt til at skære fileter til sashimi og sushi
- Kan skære sarte produkter jævnt og uden skader i én bevægelse
- Æg slebet på én side
- Håndtag i poppeltræ af høj kvalitet
Hovedmateriale: Metaller,Andet
Andre materialer: Rustfrit stål
Velegnet til: Fødevarekontakt
Ikke egnet til: Opvaskemaskine
Emballagetype: Blisterpakning
Mål og vægt
Længde: 328 mm
Bredde: 20 mm
Højde: 40 mm
Nettovægt: 0,083 kg
Emballage
Længde: 26 mm
Bredde: 70 mm
Højde: 412 mm
Vægt: 0,163 kg
Produktark (engelsk)