Denne højkvalitets kombidampovn er et essentielt apparat i professionelle køkkener. Denne model er velegnet til fremstilling af madvarer, takket være dens kapacitet til 4 x 1/1 GN-bakker eller 4 x bagerynorm (60 x 40 cm) bakker. Den har nemme at betjene analoge knapper til at indstille temperatur, damp og den praktiske timer.
En professionel kombidampovn er en god investering til næsten ethvert storkøkken. Fødevarevirksomheder, der regelmæssigt laver madpakker med ensartede resultater, kan drage fordel af at have en kombidampovn. Denne kombidampovn er yderst alsidig takket være kombinationen af varmluft og damp. Den er også i en kompakt størrelse, så du kan spare plads i enhver størrelse køkken. Med denne professionelle ovn kan du også bage, koge, grille, stuve, stege, gratinere og tilberede sous vide. Denne kombidampovn er ideel til brug med 1/1 GN-bakker eller 60 x 40 cm bageplader. Der er plads til op til fire bakker ad gangen.
Brugervenligt kontrolpanel
Denne kombidampovn er ideel til konsekvent madlavning. De kraftige varmeelementer i rustfrit stål sikrer både en komplet og effektiv varmefordeling. Derudover er kombidampovnen udstyret med blæser med omvendt funktion og termoruder. Døren er meget nem at justere, og dørtætningen er lavet af fødevaregodkendt silicium. På det letlæselige kontrolpanel finder du en knap til damp, temperatur og timer. Den har et bredt temperaturområde, så du kan lave næsten alt. Den inkluderer også en timer, der giver dig mulighed for at lade den lave mad, mens du fortsætter med andre opgaver. Endelig lader dampknappen dig indstille den nøjagtige procentdel af damp, du ønsker.
Ubesværet rengøring
Før du rengør en kombidampovn, er det vigtigt at sikre sig, at den er kølet helt ned. Huset, døren og det indre kammer er lavet af rustfrit stål og har afrundede hjørner. Dette gør rengøringen meget nem. En blød klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel kan bruges til at tørre de glatte overflader hurtigt og grundigt af. For at rengøre dørglasset behøver du kun varmt vand.
Funktioner
- Sikkerhedsafbryder mod overophedning
- Bredt temperaturområde, fra 50-270°C
- Justerbar dampregulering fra 0-100% damp
- Effektiv varmefordeling på grund af ventilationssystem
- Nem at bruge analog kontrol til damp, temperatur og timer
Produktspecifikationer
- Egenvægt: 42 kg
- Kapacitet: 4 x 1/1 GN, eller 4 x 60 x 40 cm bakker
- Bakkeafstand: 7 cm
- Enhedsmål: B73 x D77 x H60,5cm
- 400V / 50Hz / 3-faset 5800W
Dette produkt leveres uden ledning og stik.
Inkluderet:
