Denne kombidampovn er perfekt at bruge i professionelle køkkener. Denne model er velegnet til stor fødevareproduktion, takket være dens kapacitet til 6 x 1/1 GN-bakker eller 6 x bagerynorm (60 x 40 cm) bakker. Du kan indstille temperatur, timer og damp med simple analoge kontroller.
Med denne analoge model kombidampovn kan du dampe kød, fisk eller grøntsager og bevare vitaminer, smag og farve længere end andre tilberedningsmetoder. Dampning forhindrer også maden i at tørre ud og får den til at se flot ud på dine gæsters tallerkener. Kombinationen af varmluft og damp gør denne kombidampovn til et alsidigt køkkenapparat, der giver dig mulighed for at udskifte mange køkkenredskaber. Denne kombidampovn er ideel til brug med 1/1 GN-bakker eller 60 x 40 cm bageplader. Der er plads til op til seks bakker ad gangen.
Praktiske betjeningsknapper
Denne kombidampovn har kraftige varmeelementer i rustfrit stål for at sikre en fuldstændig og effektiv varmefordeling, så kød og fisk tilberedes jævnt. Derudover er kombidampovnen udstyret med to blæsere med omvendt funktion og termoruder. Døren er meget nem at justere, og dørtætningen er lavet af fødevaregodkendt silicium. Et indvendigt lys gør det nemt at se, hvor langt du er i madlavningsprocessen. Dette apparat kommer med et vandindtag med en ventil til dampproduktion, samt et vandudtag. Det er en helt tilpasselig maskine med enkle analoge kontroller. Der er en knap til at styre timeren, temperaturområdet og mængden af brugt damp. Der er også en temperaturindikator, der viser, om kombidampovnen har nået den indstillede temperatur. Den sidste knap er til at indstille dampreguleringen.
Nem rengøring
Før du rengør en kombidampovn, er det vigtigt at sikre sig, at den er kølet helt ned. Huset, døren og det indre kammer er lavet af rustfrit stål og har afrundede hjørner. Dette gør rengøringen meget nem. En blød klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel kan bruges til at tørre de glatte overflader hurtigt og grundigt af. For at rengøre dørglasset behøver du kun varmt vand.
Funktioner
- Sikkerhedsafbryder mod overophedning
- Bredt temperaturområde, fra 50-270°C
- Justerbar dampregulering fra 0-100% damp
- Effektiv varmefordeling på grund af ventilationssystemet
- Brugervenlig analog kontrol til damp, temperatur og timer
Produktspecifikationer
- Egenvægt: 79 kg
- Kapacitet: 6 x 1/1 GN-bakker eller 6 x 60x40 cm bageplader
- Bakkeafstand: 7 cm
- Mål: B82 x D87 x H72cm
- 400V / 50Hz / 3-faset 7900W
Inkluderet:
