Denne professionelle 550L Kipsteger fra Maxima arbejder på gas og er uundværlig i det professionelle køkken. Det giver dig mulighed for nemt at lave de lækreste supper, bouillon, saucer og cremer. Med netop denne vippeversion kan du gøre tingene endnu nemmere for dig selv.
Når der er behov for en stor kapacitet, kan du stole på denne premium gasdrevne Kipsteger. Med en kapacitet på 550 liter kan du hurtigt tilberede, bage eller pochere store mængder mad.
Indirekte varmesystem
Dette Kipsteger har en dobbeltvæg, hvis inderside er fyldt med vand. Som følge heraf bliver den ikke opvarmet direkte i bunden, men mere jævnt over hele væggen. Som følge heraf er risikoen for forbrænding meget lav. Dette er kendt som et indirekte varmesystem. Dette er perfekt til at tilberede flydende fødevarer, såsom supper, saucer, bouillon og cremer. Takket være det ekstra isoleringsmateriale, som Kipsteger er lavet af, reduceres varmetab og energiforbrug til et minimum. Derudover beskytter en sikkerhedstermostat også mod lav vandstand, så opvasken ikke brænder for hurtigt på. En praktisk trykmåler er placeret oven på kedlen for lettere at aflæse trykket.
Brugervenlig
Den mest praktiske funktion af denne gasdrevne Kipsteger er, at den kan vippes. Vipning gør det nemmere at tilføje ingredienser, røre dem ordentligt i eller hælde indholdet ud. Der er også en bred hældedyse til at hjælpe med dette, og vipningen er fuldautomatisk via kontrolpanelet. Låget af en Kipsteger er normalt ret stor og tung, men takket være vægtmekanismen på denne kan du åbne og lukke den ubesværet, hvilket gør dette Kipsteger meget brugervenlig. Og fordi der er brugt rustfrit stål overalt, og kedlen er rund indvendig, er den også nem at rengøre. Endelig er det også på hjul at gøre det så nemt som muligt at flytte rundt, når det er nødvendigt.
Funktioner
- Indirekte varmesystem med dampmætning op til 110°C
- Mikroperforerede brændere i rustfrit stål med flammebeskyttelse for ekstra sikkerhed
- Overtryksventil forhindrer overtryk af dampen
- Magnetventil og krom drejelig hane til påfyldning med varmt eller koldt vand
- Udstyret med afløbshane for nem dræning af mad
- Indeholder ekstern ventil til udledning af overskydende luft
- Piezo tænding
- Meget holdbar konstruktion
- Hygiejnisk design
Produktspecifikationer
- Egenvægt: 510 kg
- Netto kapacitet: 500L
- Enhedens mål: B192,8 x D165 x H108,7cm
- Samlet gaseffekt: 56,0 kW
- Installerede gasinjektorer: G25 - naturgas
- Ekstra sæt gasinjektorer: G30 - LPG (propan / butan)
Bemærk: Produktet vist på billedet kan afvige lidt fra den faktiske model
