Denne sous vide-stav er ideel til tilberedning af sous vide-produkter for at bevare smag og vitaminer. Med en kapacitet på 20L kan du tilberede mange forskellige retter, uden at de brænder på eller tørrer ud. Vandets maksimale temperatur er 99ºC, og den pumper 8L vand i minuttet.
Med en betydelig kapacitet på 20 liter er dette apparat velegnet til sous vide-tilberedning af forskellige retter og fødevarer. Smag, tekstur og næringsstoffer bevares, når du vælger sous vide-tilberedning. Denne måde at tilberede på er også meget stille. Der er flere fordele ved sous vide-tilberedning: det er sundt, fordi der bruges mindre fedt og salt i tilberedningen, og produkter brænder ikke på eller skiller, da vandet ikke bliver varmere end 99ºC. Ved at tilberede vakuumpakkede retter ved en konstant temperatur tørrer de heller ikke ud.
Separat justerbar temperatur og tid
Denne professionelle sous vide har et patenteret pumpesystem til vandet. Den pumper 8 liter vand i minuttet. LCD-displayet viser en digital visning for både temperatur og tid. Disse kan hver især indstilles separat ved hjælp af det brugervenlige kontrolpanel med touch-taster. Desuden har sous vide-apparatet en termisk sikkerhedsanordning og en nøjagtighed på 0,1ºC. Sous vide-apparatets strømkabel kan nemt fjernes.
Til placering i en vandtank
Placer denne sous vide-stav i en vandtank eller en gryde med en flad eller rund side. Med knappen kan du klemme staven fast, så den ikke kan bevæge sig. Derefter varmer staven vandet op, og du kan placere vakuumpakket mad i den for at tilberede sous vide. Sous vide-apparatet er fremstillet af rustfrit stål, så det er nemt at rengøre. Brug en fugtig klud, varmt vand og lidt mildt rengøringsmiddel. Tør derefter alt af med en tør klud, indtil næste brug.
Egenskaber
- Temperatur og tid kan justeres separat
- Maksimal temperatur 99 grader Celsius
- Patenteret pumpesystem til vand - 8,0L per minut
- Godt isoleret maskine
- Meget støjsvag sous vide-tilberedning - ingen støj
- Nem kontrolpanel med touch-betjening
Produktspecifikationer
- Nettovægt: 1,7kg
- Passer til enhver størrelse gryde med en rund eller flad side
- Dimensioner: B8,2 x D16,1 x H32,6cm
- 230V/50Hz/1Fase 1000W
