Kapacitet: 10x GN 2/1 (eller) 10 x EN 600X800 - 20 x 600X400 mm (gitre og plader valgfri).
Produktion pr. cyklus: 75 Kg (+70°C +3°C) eller 50Kg (+70°C -18°C).
Kernesonde som standard.
Anti-vip struktur i rustfri ståltråd (aftagelig), afstand til 50 & 75 mm plader.
Dør (ikke-vendbar) med integreret håndtag (ikke fremtrædende).
Hængsler med automatisk retur (90° låsning).
Isolering 70 mm tykkelse.
Kølemiddelekspansion R404A ved termostatisk ekspansionsventil.
4 justerbare fødder i rustfrit stål.
TOUCH SCREEN" kontroller, high definition farve touchskærm, der giver brugeren mulighed for at tilpasse alle større funktioner.
4 cyklusser at vælge mellem "Soft Chill" eller "Soft Freeze" for sarte produkter_backup_1_1, "Hard-Chill" eller "Hard-Freeze" for store dele, timerstyring med klokke i slutningen af cyklussen (eller) kernesondekontrol, med også holdefunktionen i slutningen af cyklussen og alarmenhed (visuelt eller 9 i mere end 0 betjeningsprogrammer) cyklusser, automatisk cyklus,... (Se PLUS), display på frontpanelet.
Monoblok struktur, indvendig og udvendig lavet af fødevaregodkendt rustfrit stål (AISI 304).
Dybttrukket indvendig bund, afrundede vinkler og hjørner (uden ruhed), med aftapningsprop (tung vedligeholdelse).
Dør med ergonomisk håndtag (ikke udragende), lukkes med magnetisk "tryk"-forsegling (let udskiftning, intet værktøj påkrævet), disk-dør med varmemodstand, undgår frostdannelse (frysefunktion).
Dørmikroafbryderenhed, der tillader fordamperventilatoren at stoppe, når den åbnes.
Kompressorenhed (omgivelsestemperatur +43°), ventileret kondensator, tilgængelighed foran.
Ventileret fordamper (overdimensioneret), behandlet mod salt og madsyrer, helt skjult (ikke synlig), ventilatormotor IP44.
Manuel eller automatisk afrimning (begyndelse af cyklus).
Injiceret polyurethan isolering (CFC-fri).
Udstyret er fremstillet efter de gældende (CE) standarder.
- Meget intuitiv TOUCH SCREEN kontrol, hurtig afkøling og frysning 100% tilpasselig. Strenge temperaturkontrol og ventilation. Forafkøling af cellerne efter ønske. Specifik cyklus for is eller rå fisk (Carpaccio, Sushi, Sashimi, .......). Opskrifter/programmer opdelt efter produkttype. Der kan gemmes 99 programmer. Mulighed for at downloade alle data og opskrifter/programmer med USB sticks, ...
FORDEL:
GOLD line PLUS Valget af fortræffelighed i dit arbejde, en bevarelse af de organoleptiske og ernæringsmæssige egenskaber af al din mad, samme kvalitet, samme smag, samme konsistens som frisk mad!...og samtidig sparer tid og penge. I kold forbindelse kræver fødevaresikkerhed et grundlæggende princip: C.A.D. kernetemperaturens passage fra +70°C til +3°C på 90 minutter (UK standard) eller +65°C til +10°C på 110 minutter (NF-standard) og fra +70°C til -18°C på 240 minutter (UK-standard) eller +65°C til -18°C på 270 minutter (NF-standard), Diamond celler garanterer, at du overholder alle disse forpligtelser.
Teknisk specifikation
mm (B X D X H): 1050 x 1080 x 1900 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (el) : 3,5 - Spænding : 400/3N 50Hz
Kategori: Diamond
Rækkevidde: Køl & Frys
Underområde: Fryserceller rap. afkøle.
Familie: Frysning & Réfroidissement
Underfamilie: 10x GN 2/1 - 600x800
Linje: GOLD LINE PLUS
Længde: 1050 mm
Bredde: 1080 mm
Højde: 1900 mm
Elektrisk effekt: 3,5 kW
Spænding: 400/3N 50Hz
Vægt: 270 kg
Restock Info: /
Leverandørleveringsforsinkelse: 35
Tilgængelighed: 0
Tekniske specifikationer
Kapacitet: 10x GN 2/1 (eller) 10 x EN 600X800 - 20 x 600X400 mm (gitre og plader valgfri).
Produktion pr. cyklus: 75 Kg (+70°C +3°C) eller 50Kg (+70°C -18°C).
Kernesonde som standard.
Anti-vip struktur i rustfri ståltråd (aftagelig), afstand til 50 & 75 mm plader.
Dør (ikke-vendbar) med integreret håndtag (ikke fremtrædende).
Hængsler med automatisk retur (90° låsning).
Isolering 70 mm tykkelse.
Kølemiddelekspansion R404A ved termostatisk ekspansionsventil.
4 justerbare fødder i rustfrit stål.
TOUCH SCREEN" kontroller, high definition farve touchskærm, der giver brugeren mulighed for at tilpasse alle større funktioner.
4 cyklusser at vælge mellem "Soft Chill" eller "Soft Freeze" for sarte produkter_backup_1_1, "Hard-Chill" eller "Hard-Freeze" for store dele, timerstyring med klokke i slutningen af cyklussen (eller) kernesondekontrol, med også holdefunktionen i slutningen af cyklussen og alarmenhed (visuelt eller 9 i mere end 0 betjeningsprogrammer) cyklusser, automatisk cyklus,... (Se PLUS), display på frontpanelet.
Monoblok struktur, indvendig og udvendig lavet af fødevaregodkendt rustfrit stål (AISI 304).
Dybttrukket indvendig bund, afrundede vinkler og hjørner (uden ruhed), med aftapningsprop (tung vedligeholdelse).
Dør med ergonomisk håndtag (ikke udragende), lukkes med magnetisk "tryk"-forsegling (let udskiftning, intet værktøj påkrævet), disk-dør med varmemodstand, undgår frostdannelse (frysefunktion).
Dørmikroafbryderenhed, der tillader fordamperventilatoren at stoppe, når den åbnes.
Kompressorenhed (omgivelsestemperatur +43°), ventileret kondensator, tilgængelighed foran.
Ventileret fordamper (overdimensioneret), behandlet mod salt og madsyrer, helt skjult (ikke synlig), ventilatormotor IP44.
Manuel eller automatisk afrimning (begyndelse af cyklus).
Injiceret polyurethan isolering (CFC-fri).
Udstyret er fremstillet efter de gældende (CE) standarder.
- Meget intuitiv TOUCH SCREEN kontrol, hurtig afkøling og frysning 100% tilpasselig. Strenge temperaturkontrol og ventilation. Forafkøling af cellerne efter ønske. Specifik cyklus for is eller rå fisk (Carpaccio, Sushi, Sashimi, .......). Opskrifter/programmer opdelt efter produkttype. Der kan gemmes 99 programmer. Mulighed for at downloade alle data og opskrifter/programmer med USB sticks, ...
FORDEL:
GOLD line PLUS Valget af fortræffelighed i dit arbejde, en bevarelse af de organoleptiske og ernæringsmæssige egenskaber af al din mad, samme kvalitet, samme smag, samme konsistens som frisk mad!...og samtidig sparer tid og penge. I kold forbindelse kræver fødevaresikkerhed et grundlæggende princip: C.A.D. kernetemperaturens passage fra +70°C til +3°C på 90 minutter (UK standard) eller +65°C til +10°C på 110 minutter (NF-standard) og fra +70°C til -18°C på 240 minutter (UK-standard) eller +65°C til -18°C på 270 minutter (NF-standard), Diamond celler garanterer, at du overholder alle disse forpligtelser.
Teknisk specifikation
mm (B X D X H): 1050 x 1080 x 1900 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (el) : 3,5 - Spænding : 400/3N 50Hz
Kategori: Diamond
Rækkevidde: Køl & Frys
Underområde: Fryserceller rap. cool.
Familie: Frysning & Réfroidissement
Underfamilie: 10x GN 2/1 - 600x800
Linje: GOLD LINE PLUS
Længde: 1050 mm
Bredde: 1080 mm
Højde: 1900 mm
Elektrisk effekt: 3,5 kW
Spænding: 400/3N 50Hz
Vægt: 270 kg
Restock Info: /
Leverandørleveringsforsinkelse: 35
Tilgængelighed: 0
Læs mere mindre
